第118章 金风玉露（桂花蜜豆花）

第118章 金风玉露（桂花蜜豆花）

　　豆花成型很快，等黎安安再进厨房，打开盖帘，就看到豆浆已经变成了水汪汪颤巍巍的豆花了。

　　洁白如玉，细腻如脂，还散发着淡淡的豆香。

　　用平一点的勺子斜切过去舀一勺豆花，再轻轻放在碗里——

　　挪放时豆花就在勺子里轻轻地颤动着，滑嫩如丝，有一种让人不忍伤害的美，极惹人怜爱。

　　黎安安做饭不怎么讲究摆盘，尤其是在这个时代，也没那必要，不过倒是常常被某些食物美得吓一大跳。

　　就，觉得都不忍心吃了。

　　真好看……

　　不过好看也得吃！

　　舀出几碗和两小盆儿，放在一旁，再把剩下的豆花放在木模上的纱布里。

　　盖盖儿，在上头压上一块大石头，过个半小时就差不多了。

　　豆花，给它一点压力，就变成了豆腐。

　　压豆腐的时间不固定，就看是想要嫩一点的还是老一点的。

　　黎安安主要还是想做豆腐包，所以做的豆腐也要嫩一些。

　　接着，把刚刚舀好的豆花端出去一碗给小石头，再放冰箱里四碗。

　　冷藏一会儿，做甜豆花吃。

　　中午则是用盆儿里的豆花来做咸豆腐脑。

　　和粽子一样，黎安安两种口味来者不拒，在她这不存在甜咸之争，一样爱吃。

　　不过甜豆花是甜品，咸豆腐脑是主菜，这是肯定的。

　　洗好手，擦干净，走出厨房。

　　“一会儿也拿点豆腐脑走吧，我留了不少，中午做菜吃。”

　　“那我这趟来得值啊，活儿没干多少，东西没少拿。”张荷花笑着说。

　　“刚才聊啥呢，在厨房就听到你在这笑了。”走到小石头旁边，小家伙吃得还挺香，又没糖又没盐的，也就靠豆子的味儿了。

　　有时候想想小孩子也挺可怜，那么多好吃的都不能吃，怎么都得三五岁之后才行。

　　胡撸胡撸毛——

　　等你长大了，小姨给你做好吃的。

　　张荷花：“这刚不是说到炉子嘛，大娘就说有一回小四鞋湿了在炉子旁烤火，靠得太近了，鞋尖那就烤糊了，他还没发现，等闻着一股糊味，低头一看才发现鞋都焦了。”

　　嗯，是袁小四能干出来的事儿。

　　陈大娘摇了摇头，“每年冬天，最让人操心的就是他了，总要给你弄点幺蛾子。”人倒是没啥事儿，就是费鞋，还费裤脚。

　　有的时候她都想，实在不行烫他一回吧，就老实了，也长长记性。

　　谁成想，人家就是能做到只烤坏东西不烤坏自己，这用不到正道儿上的机灵劲儿。

　　黎安安听了，坐在一旁，“大娘，我刚听小四说冬天咱都住楼下，那到时候我就住你那屋呗？”

　　陈大娘点点头，“我那屋大，你来了也能放下，咱娘俩住一起，还有这俩孩子，剩下那俩住对面。”

　　“到时候咱那屋也放个炉子，客厅也安一个，他们那屋看是通个炉管子过去，还是也安一个，到时候看老二咋安排吧。”

　　黎安安：“那咱家是不是也得把炉子找出来了？”

　　“等老二回来的，放一年了都是灰，你可别碰，不着急，过几天再装，来得及。”

　　“行。”

　　“我回来了！”袁小四拎着重重的一个大袋子，声音兴高采烈的，还没进屋就开始喊。

　　“姐，你看看，这螃蟹还挺大，而且看着就肥，应该能有不少黄儿。”这不得做一大盆蟹黄捞饭啊，上次他就没吃够，这回一定要吃它个两大碗！

　　黎安安上前接过袋子，探头一看，呦呵，确实不错。

　　应该是黄河口大闸蟹，虽然没有阳澄湖大闸蟹名气大，但是味道也不错。

　　黎安安满意地点点头，把螃蟹拿进厨房。

　　随后小小熬了一碗红糖浆，放在一边晾着。

　　时间到了，黎安安把冰箱里已经冰好的豆花拿了出来，放在茶几上。

　　一边用勺子往上浇红糖浆，一边随口念叨着，“要是有桂花蜜就好了。”忘做了。

　　甜豆花，黎安安最喜欢两种，一种是红糖浆的，一种就是桂花蜜的，桂花蜜胜就胜在除了好吃，颜色还好看。

　　不过她之前没准备。

　　“我家有啊，前几天刚买的，你等着，我这就回去拿。”

　　黎安安刚一抬头，荷花姐已经风风火火地走到门口了。

　　“哎哎哎，姐你等会儿，正好把豆渣和豆腐脑端回去。小四，帮你嫂子端一下，她一个人拿不了。”

　　然后低头看着还没来得及放红糖浆的两碗白嫩嫩的豆花，开心地一歪头，“嘿，那就有两种豆花吃啦。”

　　真棒！

　　等荷花姐把桂花蜜拿过来，黎安安接过来。

　　放在眼前，晃了晃，里面的桂花蜜随着她的动作缓缓地流动着。

　　琥珀色的蜜浆中，细小的花瓣如碎金一般浮浮沉沉，仿佛还带着流光。

　　有个词，叫流光溢彩，恰如此刻。

　　黎安安转头对着袁小四说：“小四，你记得提醒我一下，过几天做桂花蜜，怎么就把它给忘了呢。”

　　还是好吃的太多了。

　　八月桂花香啊，怎么能不来上一罐桂花蜜呢，到时候家里的女人一人一罐，给袁清姐也寄一罐过去。

　　真好看，啊不，真好喝。

　　张荷花听了笑道：“你们会做饭的是不是都有这么个毛病，看到什么都想自己做，也不嫌费事儿，买着多方便啊。”虽然安安做的确实好吃，但是她一天天看着都累。

　　她就管个一家三口，有时候都不想做饭，随便弄点咸菜对付一顿就过去了。

　　但是安安不是，每次做饭都特别开心，只要有空就开始折腾吃的，一点儿也不嫌麻烦。

　　“不累，这桂花蜜也就秋天能做了，错过一次等一年。”

　　张荷花微微翻了个白眼，”

　　上次小龙虾你也是这么说的。“好吃是好吃，但是又没几口肉，抓也费事，洗也费事，做更费事。

　　“嘿嘿。”人活着不就为了这一口吃嘛。

　　黎安安转身去厨房拿来一个干净的勺子，一点不客气地挖了一大勺，放在还泛着凉气的豆花上。

　　还没吃，就先闻到了一股馥郁的桂花香，甜润芬芳，舀起时蜜丝绵长，流动缓慢如稠。

　　落在白生生的豆花上时，雪白瞬间染上淡黄。

　　——金风玉露时节，一碗金风玉露。

　　啊啊啊啊啊，怎么会有这么好看又好吃的东西啊！

　　一碗桂花蜜豆花，好看到这一刻黎安安都不觉得它是一碗吃的，倒像是一位绝色美人。

　　衣袂染香，眉眼含笑，静谧又温柔。

　　美人静卧瓷碗中，莹白如脂的肌肤上，覆着薄薄一层流金轻纱，半遮半掩间，愈显其冰肌玉骨。

　　金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

　　真好看啊……

　　不过，美完了还是得吃，因为美人不光好看，还好吃呢。

　　等尝了才发现，呦，还是个冰美人。

　　舀起一勺，那豆花便微微颤动，煞是娇怯，入口时，先感受到的是豆花的滑嫩，随后便是桂花蜜的清甜与花香。

　　继而，又是豆花的天然的清香。

　　刚放在嘴边，轻轻一吸，就滑进了嘴里。

　　接着，在嘴里碎去，化开，甜蜜的滋味在舌尖蔓延开来，每一口都是享受。

　　甜而不腻，层次丰富且沁人心脾。

　　蜜的甜，豆花的滑，桂花的香，三者交融，滋味妙不可言。

　　感觉吃得心花都开了，也不知道是因为它的好看还是因为它的好吃。

　　反正视觉味觉都是享受。

　　黎安安每一勺都确保能带进去一点桂花蜜，每次都小小一口。

　　轻抿浅尝间感受它的美好与温柔。

　　感觉自己和桂花蜜豆花之间谈了一场双向奔赴的恋爱，她付出爱意，它付出身体。

　　……

　　呸，渣女。

　　唾弃自己。

　　但接着吃。

　　吃得美人玉殒香消，都在肚子里啦。

　　张荷花：“就安安会吃，咱这之前也不知道这豆腐脑还能和桂花蜜一起吃啊，还挺好吃。”

　　黎安安：“他们南方都这么吃，他们不吃咸的，吃甜的，把这当成饭后甜品，不当主食。”

　　袁小四几口就把豆花吃完了，“这个桂花的好吃，红糖的也还行。”

　　“是吧，过几天咱也做几罐，其实像是前些天做的花生酪放点桂花蜜也挺好吃，平时泡水喝也不错。”

　　中午饭就吃的豆渣饼还有豆腐脑，咸的。

　　咸豆腐脑黎安安也爱吃，她自己就能喝完一小盆。

　　灵魂就是这勾了芡的豪华小料汁，木耳，香菇，淋上一碗鸡蛋液，再来点香菜末、辣椒油，咸香四溢，配上艮啾啾的饼子，黎安安险些又把自己吃撑了。

　　这东西看着朴素，但是可勾人了呢。

　　吃上一口就停不下来，左手饼子，右手豆腐脑，左右手开工，吃得那叫一个风生水起，酣畅淋漓。

　　人家是淡妆浓抹总相宜，这豆花是咸的甜的都好吃。

　　午饭结束，吃晕炭了的某人小小睡了一会儿。

　　起来就开始收拾螃蟹。

　　这大闸蟹说是叫大闸蟹，但是个头其实也一般，和袁野前几天捎来的海蟹完全没法比，人家一个顶它俩还有剩儿。

　　所以要想做蟹黄捞饭可不就得早早就开始蒸然后挖嘛。

　　况且，黎安安不止想做蟹黄捞饭，她还想做蟹黄汤包。

　　今天就是一个包子、螃蟹、豆腐大集合，两两组合，怎么组合都好吃！

　　螃蟹蒸好之后，还是原来的人，还是原来的位置，两个人又开始拆螃蟹。

　　不过这蟹黄真是看着就诱人，和海蟹相比，大闸蟹的蟹黄更多，颜色更深，更细腻，滋味也更浓郁。

　　刚掰开第一只螃蟹，黎安安就没忍住，嘴比脑子快，上去就嘬了一口，爽！