第37章 红糖糍粑

第37章 红糖糍粑

　　第二日, 姜南手上正忙着收拾东西，耳畔听到沈确喊住要出门的周氏说，他要离家几日。

　　她动作一顿, 眉头一紧，模糊之间，她好像想起昨晚有人在她耳边说话来着。

　　原来是沈确跟自己说要离家。

　　“怎的突然要离家啊？”

　　周氏还以为沈确不会出去了呢。

　　因为沈确这次在家待的时间比往日都长, 而且每天也跟着小南一起去县上摆摊。

　　家里的摊子能赚银子是毋庸置疑的, 沈确每天跟着一起去帮忙, 不管是姜南还是家里, 都轻松不少。

　　又加之沈确一直未提起过，她就自然而然地认为，沈确不走了。

　　“阿娘不必担心, 我会早日归家的。”

　　周氏还想再说, 可出摊的时辰到了，心中失落，却也没有阻拦。

　　沈安在一旁也很失落。

　　自从家里购置板车之后，他回来的时候, 经常可以坐在板城上，让他大哥推着, 难以言喻的不舍骤然升起。

　　沈安没想是其他的原因, 他只当沈确一如往常, 在家待一段时间, 就要出去做工。

　　尽管他家的摊子能赚银子。

　　姜南却是从其中窥见一点其他的意思, 想来沈确也不是什么软柿子。不过这也怪老沈家不做人, 但凡对沈确家里人好一点, 他也不会做什么。

　　溯其源, 沈确是沈家二房长子, 孝顺爷奶也是情理之中，偏偏眼皮子浅，都是自己作的。

　　一直到，到达县上，姜南都还能感受到沈安低落的情绪。

　　这次板车上带的东西，不止有出摊的食材，还有沈确收拾好的包袱。

　　摊子都摆起来了，沈安还是闷闷不乐的，往日都是带微笑，跟食客逗乐呢。

　　今天好几个相熟的食客都瞧出这小孩不对劲，但还是一如既往地逗孩子。

　　姜南也看出来了，沈确现在忙着给她看锅贴瓦炉的柴火，摊前的客人也等锅贴。

　　她手上的活正好能停下来，沈安在装凉皮。

　　给她递过来，她倾身靠近沈安，小声说了一句。

　　“小安，一会回家，嫂子给你做新吃食。”

　　就这一句话，沈安一瞬神采上扬。

　　还笑出声了。

　　把柴退出来扑灭的沈确困惑地转头看一眼人。

　　刚才还在伤心，突然又笑了，情绪起伏这么大。

　　他没看见姜南的小动作。

　　也不知道姜南答应了沈安什么。

　　不过剩下的时间沈安没有像之前那样忧郁，心情好起来了。

　　摊子刚摆上约摸半个时辰左右，姜南远远的看见陆俊文的小仆来到摊前。

　　“姜娘子，我来拿我家公子昨日订的鲜肉锅贴和肉肠。”

　　“在这里已经装好了。”

　　“你可要告诉你家公子，今日就要吃完，断不可放到第二日。”

　　“娘子放心，我家公子今日定能用完。”

　　他家公子遇见什么新吃食，就喜欢给家里的老夫人也买一些，让人尝鲜，更不说，他家夫人也是一个爱吃的。

　　上次公子买回家的街摊小吃，他家夫人和老夫人都喜爱的不得了，特别是汤圆。

　　打包好锅贴，姜南递给小叶子。

　　夏日天气热，她一般是不建议熟食留到第二日。

　　不过陆俊文一家子人不少，想来定下的这些鲜肉锅贴也是能吃完的。

　　这是她的习惯，食客买大份量时，她都会嘱咐几句，赚钱自然高兴，不过食物的新鲜也很重要，做吃食，断不可因小失大。

　　小叶子拿了东西，给了银子，就离开了。

　　陆俊文定的东西，给了定金，把剩下的补齐，姜南掂量着，这又是一笔不菲的收入。

　　“姜丫头，给我来一份狼牙土豆，不要辣子，再切根肉肠进去。”

　　“好嘞。”

　　小叶子刚走没一会儿，姜南把一份锅贴装好给摊前的食客，听见熟悉的喊声。

　　这是西街那位又来了。

　　不同于别人，他每次来摊子前不会喊姜娘子，而是喊姜丫头。

　　今日不同的是，他身边带着一个小女孩。

　　扎着丸子包包头，流苏发带，缀着两个毛绒线球，衬着一张小圆脸可爱的不行。

　　“你这小摊又有新吃食了。”

　　“是，鲜肉锅贴，老爷子要吗？”

　　姜南在给人拌狼牙土豆，肉肠滚进油里炸热。

　　“鲜肉锅贴？”

　　“爷爷，我要吃，我要吃。”

　　赵志还没想出个所以然，他身边的小女孩先出声。

　　小女孩叫赵言，六岁，是赵志的小孙女，最得爷爷的喜爱。

　　她爷爷上月去都城，本意是看望她爹娘，哪知道走的时候，被她给撞见了，她一定要跟着爷爷来清江县，爹娘没法，只能让她跟着来了。

　　她刚到的几日，身子不太舒适，昨日才算是好完全，刚巧她爷爷的邻居，有一个调皮的孙子。

　　昨日就是端着这个鲜肉锅贴，一直馋她，他家大人没瞧见，她也没有跟人说话。

　　她装着镇定，回到屋里才生气的，离开的时候，她看见那小孩惊讶的神情。

　　小看她，她才不是会被吃食馋住的小女孩。

　　今日她爷爷不接诊，说要带她出来吃新鲜玩意。

　　她出门可是好好神气一把。

　　路过小男孩的家，院门是开着的，小男孩正在院子里踢蹴鞠，她趁着爷爷还没出门，她也没进院子，就站在外头喊了一句，她爷爷要带她去吃好吃的，还要买他昨日吃的那个香香的锅贴，还要让她爷爷给松子糕，甜糕，绿豆糕。

　　院里小男孩一听，没等人报完菜名，小嘴一撇，看着要哭了。

　　赵言立马跑路，她可不能让人知道，是自己报菜名，把别人馋哭的。

　　赵志当然不知道他的好孙女做了什么。

　　出门的时辰不早不晚，来到姜南的摊子前，人不多，他买了一份小吃，因为有孙女在，就不加辣子。

　　刚坐下，姜南把拌好的土豆端上来，给爷孙俩拿了筷子，焖煮的锅贴再等一会儿也能起锅了。

　　“小言，快尝尝看，好不好吃。”

　　赵言还念着鲜肉锅贴，但面前土豆微微的香味，她也闻到了。

　　她先吃一口，再慢慢等锅贴。

　　赵言夹一块狼牙土豆，软软的，一点焦黄的脆皮，是咸的，但好吃。

　　里头还有肉片。

　　她也夹一块。

　　哇，这个肉片跟家里做的一点也不样，外头还有肠皮，很有嚼劲，里头的肉有一点点咸，再塞一口狼牙土豆，嘴里的咸味也减少。

　　“小言，你慢慢吃，喜欢吃这肉肠吗？”

　　“喜欢！”

　　“鲜肉锅贴来了，老爷子要辣子和醋汁不，可以蘸着吃。”

　　“给我来一点吧。”

　　姜南也是知道，因为有小女孩在，老爷子才没要辣子，不过锅贴可以根据自己的口味来，她就问了一句。

　　给两人都端了紫苏饮，才退到摊前。

　　姜南三人在摊前忙碌，身后的小蓬子里传来爷孙俩一问一答的声音。

　　等爷孙俩吃好，姜南也差不多要收摊了。

　　临走时，赵言还缠着她爷爷给她买一根肉肠。

　　赵志没法，今日这小丫头吃的不少，他都害怕人晚上腹痛，不过他孙女的缠人劲，他也是了解的，大不了一会回家带人多走走路，开点消食的药给人喝。

　　看人下次还敢不敢吃这么多。

　　赵言拿着肉肠，听见摊贩姐姐轻声地说：“小心烫嘴，凉凉再吃。”

　　她同样笑着回应。

　　临走的时候，她才注意到一旁帮忙的小哥哥，方才只盯着吃食，竟然没有看见小哥哥，要是早看见，她肯定要跟人一起玩。

　　沈安不知道食客的心思，这个时辰，他们也要开始收摊了。

　　摊子上的东西基本卖差不多了。

　　没等他动手收拾东西，先被姜南给喊住：“小安，先不收，这里还有点食材，我做好来。”

　　剩下的都是肉肠，不多，也就几根。

　　姜南发话，沈安和沈确也停下动作。

　　煎好之后，姜南用油纸包好，香肠保存的时间会比其他的食物要长一点。

　　沈确没有提前告知他要离家，也是正好，摊子上还剩下点东西，反正都是要带回去吃的，她干脆全都做好，给沈确打包好，带着去。

　　不能放的，就今日吃光，能放的就当路上有个垫肚子的。

　　装好之后，沈确开始帮着收拾东西，把人送到县外，他也准备启程去先前做工的县城。

　　若能早一点把这件事情解决，自然是极好的。

　　“沈确。”

　　脚步一顿，沈确抓住包袱的带子，紧了紧，转身，紧蹙的眉松开，开口道：“怎么了？”

　　“这个你拿着。”

　　姜南方才要过沈安的钱袋子，装了银钱进去，喊住人，她上前两步赶上沈确，把东西递过去。

　　沈确只听见面前的人说：“带着吧，不多，路上赶车食宿，什么都需要银子。”

　　姜南是知道沈确的银子基本是被诓完了，这次离开，他也没有向家里人要过银子，到底是去邻县，身上还是要带点银子才行。

　　方才她一直想着给人备点吃的，把这最重要的给忘了。

　　沈确失神地看着自己眼前的钱袋子。

　　这样的场面，还是他第一次离家时，他阿娘也这样，把阿爹离世之后，偷偷攒下来的银钱全给自己。

　　他一向心静平稳，此刻却又泛起波澜。

　　“干什么呢，赶紧拿上啊。”

　　姜南一把把钱袋子塞人手里，毫不留情地回头，提着板车往家走。

　　沈确嘴角一抽，捏紧手中的钱袋子，也往邻县去。

　　姜南只觉得家里的长工少了，以后又要自己干劳力活，好歹也是给自己做了段时间的小长工，当是给点工钱吧。

　　要是沈确知道这个想法，只怕是想立刻把钱袋子塞回去了。

　　等姜南推着车回到家，比往日要晚一些时辰，她推车中途要休息一次，自然这时间也就耽误了。

　　正好撞上来送银子的孙婶。

　　孙柳也是刚从周氏那里得知，沈二郎又去外头做工了，她也没问起他。

　　姜南就看见一脸高兴的婶子向自己靠近，小声告诉自己，今日比昨日赚得还多，而且她煎饼的手艺也愈发熟练了。

　　昨日在家中做晚食，就是她自己煎的香河肉饼，她家几个人都吃得津津有味。

　　“那感情好啊。我就知道婶子定然得行的。”

　　“这都是小南你的功劳。若不是你念着你阿爹阿娘跟我们的情分，我们家哪来的好日子啊。”

　　“哪里的话，婶子赚了银子，这不也是我自己赚了嘛。”

　　“是，是，婶子一定好好做，让我们都赚得了银子。”

　　孙柳也不好再多跟人寒暄，等人进院子后，她也往自家走。

　　“我呸，白眼狼，宁愿让孙柳那贱人赚银子，都不晓得把赚来的银子拿来孝顺爷奶，这二房越来越不是人了。”

　　赵春娘从山上背着干柴下来，眼看着孙柳一脸喜色地进到祖屋院子，她放下背篓，试图从外面听一听孙柳和周氏说什么。

　　不过没给她机会，两人一进院，不仅把门关上，还进了堂屋。

　　也是奇怪，她这几日被婆婆打发来山上捡柴，她就发现，不仅是姜南一家早出午归，连这孙柳和沈贵，也开始推着个板车早早出门。

　　适才她还不能确定，看见孙柳跟姜南好一阵攀谈，她知道了。

　　姜南这死妮子，宁愿把方子教给沈贵一家，也不让她亲大伯一家赚银子。

　　越想越生气。

　　她不想听祖屋院子里传来的嬉笑声，气愤地背着柴往家里走。

　　回到家，她婆婆正坐在堂屋屋檐下乘凉，她一脸愤愤然没来得及收。

　　闹出的响动又大，这下坐着的沈老婆子不高兴了。

　　她收敛脸上的笑意，低声严厉地发问：“老大媳妇，你这是做什么，喊你去捡柴，就这么不情愿。”

　　赵春娘本就不高兴，但又不敢反抗自家的婆婆，不过一想到周氏一家过的好日子，心中嫉妒。

　　她转瞬间换了一副嘴脸，神色隐忍，像是有什么难言之隐一般。

　　这别扭劲看得沈老婆子愈发的不喜欢。

　　她不耐烦地撂下手中的蒲扇，带着一点怒意的声音响起：“有什么事就说，扭扭捏捏的像个什么样子，给我大孙子丢份儿。”

　　沈老婆子本就因为前段时间沈确回来大闹一场，心气不顺，不仅把家中的物件砸了个遍，还要花银子重新购置。

　　她拿银子的时候，还被沈正礼撞见。

　　一瞬间，她也是心慌的，沈确托人带回来的银钱，几乎都进了她的荷包。

　　一年复一年，攒下来不少，用在二房身上的自然没有多少。

　　只需要每次在沈确回来的时候，装装样子，让人安心，继续往家里送银钱就行。

　　可这一次被沈正礼撞见之后，她大孙子竟把这所有的银钱都要了去。

　　这么多银子，将近十两，在农家中，已然算多。

　　可她大孙子说这些银子是用来给自己找靠山的，到时候高中，不仅是秀才，又靠上了大人物，他们一家还愁没有这十两银。

　　沈老婆子想想也是，一咬牙，把大半都给人了。

　　自沈正礼拿走银子之后，就没再回过家，也不知道这事情办成了没。

　　偏偏这还是是第二次被撞见，第一次被老大两口子撞见，好歹被她圆过去。

　　他们不知道沈确具体往家中送了多少银子，但知道家里有银子，老大也不在去县上做工，成日的在家，地里的活也是三天打鱼，两天晒网的。

　　赵春娘也是一样的，喊她去捡个柴，回来竟敢跟她发脾气。

　　“阿娘，不是的，我方才从山上下来，看见二房买了活鸡活鸭，也不晓得给家里送一只，好歹您也是二弟的阿娘啊，周氏怎么也该为了亡人，对您好一些，可现在确实自顾自。”

　　沈老婆子一听，心里那股气也起来。

　　大儿媳说的不错啊，老二媳妇竟然如此罔顾孝道。

　　“还有，我瞧见她把那摊子的法子给了孙柳一家，让外人把银子赚，反倒是您，周氏不仅没有为二弟孝顺你，就连沈确都敢在家随意打砸。”

　　不说还好，这一说，沈老婆子脸色都不好了。

　　赵春娘靠近沈老婆子低声说了一句，她清晰地看见沈老婆子的脸色一变。

　　“你说的是真的？”

　　“沈确今日不在？”

　　赵春娘眼里闪过一丝不确定，而后又坚定地点点头，回道：“沈确不在，想来这摊子也不怎么赚，沈确还是得出去做工。”

　　她虽嘴上说得不赚，可心中却不是这么想的。

　　她儿子说过，姜南的摊子就租在书院不远处，每日光顾的人不少，哪里会不赚。

　　她不是没有尝试过，可她做出来的东西都不好吃，连她儿子都说，连县上最差的摊子还不如。

　　她也不是没想过去偷学姜南的手艺，可祖屋修缮之后，根本看不见，更不说，先前她阿娘和儿子都没在姜南手里讨到便宜，加上沈确一直在家，她可不敢去。

　　她家里一直是婆婆管着银钱，管得严实，除了米粮购置，就没见她漏过财，她男人又是扶不上墙的烂泥，等着坐吃山空。

　　眼看着周氏比她越过越好，她心中怎能甘心。

　　一回家就撺掇着沈老婆子，想让人拿出身份去压压这一家子。

　　这些事情，姜南都不知道，她一回到家，把东西放下，刚喝一口水，就被沈安缠着问，今日要做的新吃食到底是什么。

　　她收摊的时候，去买了糯米和红糖，她今天准备做一个红糖糍粑。

　　“一会做出来你就知道了。”

　　剩下的东西，周氏接过去，帮着准备明日的食材。

　　“阿娘，我一会去贵叔家磨点糯米粉。”

　　“嫂子，我要跟你一起去。”

　　“行。”

　　姜南拿桶装着糯米就往沈贵家的院子去。

　　也是赶巧，她到达时，沈贵刚好准备磨青豆。

　　还好第一勺还没舀下去，姜南就敲响了院门。

　　孙柳开门，见人提着糯米，猜想姜南是想磨糯米粉。

　　她先让沈贵给姜南先磨好，石磨就在自己院子里，她们想什么时候用，就什么时候用。

　　更别说小南都提着来了。

　　姜南也没有推迟。

　　磨好糯米粉，她跟人道别，带着高兴的沈安回家。

　　姜南进到厨房，先烧一锅热水。

　　水开之后，把红糖兑热水，搅拌至慢慢融化。

　　等水凉到手能伸进去的温度，舀适量糯米粉，加温水，搅拌成絮状。

　　再伸手把糯米粉揉成团。

　　别看只有小小几步，准备的过程，时间也慢慢过去。

　　周氏舀出糠兑水，又把草剁碎，倒进后院围出来的地势。

　　这是鸡鸭喂食儿的地方。

　　围了两处，鸡圈和喂食的地方分开，好打扫。

　　昨日还有些蔫嗒嗒的鸡鸭，过了一日，看着也好多了。

　　周氏喂完食，又从前院提了半桶水，倒进沈确从外头不知道哪里找回来的石槽中。

　　厨房里的姜南，正在把糯米面团分成小剂子，然后搓圆，紧接着又压扁，一个糍粑就出来。

　　撒一点糯米粉，防止粘黏。

　　等糯米小剂子都搓完，姜南喊沈安，给她舀一瓢水把手洗干净。

　　架起小砂锅，生火。

　　锅热，倒油，把小糍粑放入平底锅中煎至两面金黄，再倒入化好的红糖水。

　　一直煮，煮至浓稠状，最后起锅的时候，撒上芝麻，一锅鲜香美味的芝麻红糖糍粑就做好了。

　　姜南又煎了原味的糍粑。

　　做好之后，熬了青菜粥，凉拌野菜，一家人的晚饭就做好了。

　　“小安，快尝尝红糖糍粑。”

　　上桌之后，姜南给人夹了一块糍粑。

　　沈安已经闻到了红糖的味道，他咬一口，糍粑有粘性，还能拉一点白丝，嚼在嘴里，糯糯的，煮得浓稠的红糖，很甜，撒在上面的芝麻，咬到还能听见响。

　　姜南倒了糖粉，原味的糍粑蘸糖吃，味道也不错，没有红糖那般的甜，正合她的口味。

　　红糖糍粑更受沈安的喜欢。

　　周氏也一样的喜欢。以前不会这么舍得用糖，对于甜的吃食，自然多了几分偏爱。

　　姜南夹着凉拌菜就青菜粥。

　　心里想的却是，她得腌点咸菜，夏日喝粥，就点小咸菜才美呢。

　　一家人吃完饭，天色也暗下来，洗漱之后，就进屋休息了。

　　姜南回到屋里躺下，身边沉稳的呼吸不在，只有蝉鸣蛙叫，不时一声惊鸣的鸟叫，月光还是依旧。

　　她把被子推到另一边，拿起一旁的蒲扇扇风。

　　悠悠的风，打在身上的蒲扇，姜南的困意也来了。

　　忽的，一声公鸡打鸣声响起。

　　姜南手中握着的蒲扇也应声掉到地上。

　　她迷糊地睁开眼，心头突突一跳，往半开的窗户看去，天色是暗的，月光洒进窗户。

　　可公鸡的叫声还在持续。

　　姜南心下一沉，她猛地起身，披上外衣，她卧房门后一直放着一根手腕粗的木棍，她拿好木棍，压下心里的不安，往外走去。

　　“阿娘。”

　　出门就撞见周氏，同她的动作一样，手里拿着木棍，两人一对视，心中有了思量，动作一致又出奇的小心，向着后院子去。

　　【作者有话要说】

　　修完了！