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| 《九零小保姆美食发家日常》 | TXT下载 |
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第115章 香菇蒸鸡和大单子 “嗝儿!” ……
“嗝儿!”
徐子明发出怒吃三碗饭的满足感叹。
他立刻别过头去, 满脸不好意思,“今天这饭菜实在是太太太好吃了!”
徐子明原本是不吃辣的,但他今天最中意的就是那道辣炖牛排骨, 不知道厨子到底怎么做的, 那牛排骨吃着虽辣, 却让人停不下来。
光是汤汁,就让他拌了一碗饭。
徐子明吃的心满意足,笑着跟林总道:“味道确实不错,就是这环境实在是太简陋了点。”
他们吃惯了大饭店,猛的到这简陋的环境里,还有些不习惯。
想了想, 徐子明又说道:“今天这道辣炖牛排骨,我老婆一定爱吃, 她就爱吃辣, 一会儿回去的时候我过来跟店老板说一声,打包一份牛排骨带走。”
这话倒是提醒了林总。
这会儿,林总正在吃刚上的甜品——山药草莓塔。
原本冒尖的山药泥此时只剩下一个地基,林总吃的停不下来,比起刚才那些菜, 这道甜品算是吃到林总心里去了。
山药泥本身没什么味道, 只有山药的香味,蒸的无比软糯, 搭上酸甜可口的草莓酱,便有了一种吃热冰淇淋的感觉。
这种奇妙的口感让林总欲罢不能。
他本身就爱吃甜, 酸甜的草莓酱更合他的口味,要不是刚才吃了太多的饭菜,这会儿, 林总一个人能吃完一整盘的草莓塔。
林总吃着这甜品,不自觉想到了家里跟自己一样嗜甜的女儿。
他心情颇好的说道:“那我一会儿也过来打包两份甜品回去,我女儿一定爱吃。”
“老板真是顾家啊,到哪儿都不忘了女儿。”林总另一个手下笑着说道。
王旭看他们说的高兴,心里更放松了。
他主动站起来,“林总,今天的饭菜我来结账,你们打包的东西都由我来付钱。”
他一副知错就改认错认罚的模样,说了一声便主动出去了。
还没走进后厨,脸上已经掩饰不住得意的表情,被其他三人看了个正着。
王旭一出去,林总脸上的笑容就落下几分。
他转头吩咐徐子明,“小徐,我记得你手上的工作快结束了,回去之后,你从公司里挑几个机灵肯干的跟你一起过来,负责王旭后面的工作。”
“等现在这栋大楼封顶以后,就让王旭滚蛋。”
徐子明满脸惊讶,他没想到林总这次竟然真的要开掉王旭。
“王旭不是跟了你好几年吗?”
林总冷笑一声,“你觉得他真的不知情?那夫妻两个省下来的钱,估计有一半进了他的口袋里,他竟然能从这里捞钱,估计在材料上也没少捞。”
“不把他送进监狱,已经是我看在往日的情分上,这件事不用再说了,回头你把会计找来,查一查工地上的账,如果王旭还要闹,要把工人带走,你就把账本给他,告诉他,如果再闹就等着进监狱!”
“行了,就这么安排。”
徐子明立刻点头,根本没想替王旭求情。
说话间,林总的目光又落到桌上。
他思索起来。
现在摆在眼前的问题是,工地的饭菜怎么安排?
食堂的夫妻两个已经进了医院,就算不进医院,出了这种事,也不可能再让他们干下去了。
林总沉吟半晌,这才说道:“我从老家安排几个婶子过来做饭,先让他们顶上,至少不能开天窗。”
“那以后的饭菜怎么安排?”徐子明顺势问道,“老板,我是这么想的,工人来自五湖四海,全国各地,口味也都不一样,不管怎么做都做不到他们心里去,不如直接给他们发补贴,让他们出去吃。”
“附近没有饭店,工人要出去吃,会耽误上班时间。”林总立刻说道。
徐子明又试着提建议,“那……要不我们再派人过来负责食堂?”
林总摇头,没说话,心里沉思起来。
正思索着的时候,就听见门口有人说话。
林总隐约听见了“盒饭”“几块钱”这几个词汇,顿时有了兴趣,示意徐子明把门打开,看看外面什么情况。
门一打开,就看见这店门口摆了几张桌子,上面放着满满当当的盒饭,还有几个工人排着队买饭,买完之后心满意足的拿着打包盒走了。
徐子明跟林总解释,“我听王旭说,这家小饭店不仅做小炒生意,还做盒饭生意,我们工地上好多工人都喜欢来这里买饭。”
林总听到这话,目光长久的落在门口那些买饭的工人身上。
过了一会儿,他拉着徐子明嘱咐起来。
……
当天晚上,林总推了饭局早早回家,徐子明也跟着沾光,早早下班回到家。
平时他下班回家都只带个公文包,今天却不同,拎了好几样打包盒回来的。
一到家,他儿子拿着玩具枪冲上来,对着他一顿突突,一边突突一边扯着嘶哑的声音怒吼,“受死吧!反贼!”
一听就知道,这臭小子最近又偷偷看武侠小画书了。
徐子明揉了揉发疼的太阳穴,觉得自己命有点苦。
他进了门,老婆从房间里走出来。
“今天怎么回来的这么早?”
“晚上没有应酬,林总就让我回家了,今天可以陪你们吃个晚饭。”
“大忙人,今天终于有空了,你今天还带了饭菜回来?那正好!我懒得做饭,咱们热一热就能吃。”
“今天这饭菜可有来头,我下午就打包了,一直放在公司的冰箱里,里面有一道辣炖牛排骨,特别好吃,一会儿放在锅里热一热,你来尝尝。”
“对了,你今天怎么也回来得这么早?”徐子明看着老婆,忽然反应过来。
他老婆就在电视台上班,工作特别忙,平时不是忙着写材料,就是到处跑采访,今天大忙人竟然也现身了。
徐子明老婆林珊珊别了他一眼,“你儿子生病了,我中午就回家带他去了医院,他发高烧了,医生说没什么大事,让回来休息,吃点有营养的东西补一补,病也能好的快一些,我正准备出去买菜呢。”
说着,林珊珊有些发愁。
“我也知道孩子生病的时候不能光喝粥,喝水得吃有营养的东西,可关键是你儿子一生病就不好好吃饭,中午连半碗粥都没喝下去我都不知道他哪来的劲,从床上爬起来的。”
夫妻俩一个脱外套,一个帮忙抖擞外套,亲昵的说着家常。
说着说着,忽然听见一阵吧唧吧唧的声音,就好像小老鼠在偷吃东西。
听见厨房传出窸窸窣窣的声响,夫妻俩都吓了一跳,立刻止住话头。
林珊珊更是狐疑的朝厨房望去。
她以为家里又爬了蟑螂,这是蟑螂在偷吃东西呢。
想到那双马尾,林珊珊顿时毛骨悚然!
她直接跳到老公身上,“老公老公!你快去看看,家里是不是又爬蟑螂或者进了老鼠?你赶紧把他们打出去!”
林珊珊吓得花容失色。
她这人什么都不怕,性格又爽朗,唯一怕的就是这两样。
徐子明也一脸狐疑,连忙安慰老婆一句,进了厨房。
进去之后,他脚步一顿,怔愣的看着眼前一幕。
只见妻子口中生病没胃口的儿子,正踮着脚,像只小老鼠一样趴在灶台上,手上拿个勺子,正一口一口的吃着他带回来的山药草莓塔,小脸上吃成了花猫不说,抹的到处都是草莓酱。
儿子一边吃一边吧唧吧唧,勺子挥舞的飞起,根本没停下来过!
看他那样子,仿佛吃到了什么至高无上的美味。
徐子明哭笑不得,回头朝林珊珊喊道:“老婆你快进来看,是你儿子在偷吃。”
林珊珊听见声音走进来,看到这一幕也是好笑。
被父母发现偷吃,徐子明他儿子也不在乎,继续大口大口挖甜品吃,还踮起脚,不满的说,“爸爸,你把饭盒拿下来,我要抱在手上吃。”
儿子愿意吃东西,徐子明自然不会拒绝,顺手拿给了他。
手工熬制的草莓酱,酸酸甜甜,林香秀特地尝过,甜度调的恰到好处,吃起来特别开胃。
也就两分钟的功夫,原本满满一饭盒的山药草莓塔只剩小半盒了。
徐子明儿子还是意犹未尽,他被这道甜品彻底打开了胃口,又好奇的看向其他饭盒。
味道甜甜的山药泥都这么好吃,其他的应该更好吃吧?小孩眼神里流露出了渴望。
林珊珊看着眼前大快朵颐的儿子,又想起中午他那副病鸡的模样……
当时她这个当妈的端着半碗粥,怎么哄儿子都不吃,现在竟然主动吃得起劲!
“老公,你到底带了什么好东西回来,看把儿子馋的。”
“妈妈,我还要吃其他的菜,我还要吃米饭。”徐子明儿子大声说道。
林珊珊:“好,让你爸爸热一下,咱们来吃晚饭。”
林珊珊顿时有了兴趣,叫上全家一起吃。
不一会儿,打包回来的饭菜热好上桌。
虽然卖相没有中午那么好看,但香味却是极其霸道,立刻铺满整个客厅。
饭菜一上桌,林珊珊也忍不住了,最吸引她的就是那道香菇蒸鸡。
徐子明打包回来的都是中午吃过的饭菜,他这人性格保守,亲自尝过的,才愿意带回家给老婆孩子吃。
徐子明还来不及介绍那道辣炖牛排骨,就见老婆迫不及待的夹了一块蒸鸡。
那鸡说是蒸出来的,盘子里却没有一点汁水,汤汁收得极干,鸡皮表面甚至呈现出诱人的金黄焦脆感。
林珊珊一边咀嚼一边问道:“老公,这鸡是怎么做的?怎么肉这么紧实,一点都不像蒸出来的那么嫩滑。”
徐子明笑道:“我特地跟老板打听过,她说这道鸡是干蒸的?”
“什么意思?”
“就是把鸡提前腌制好,放在铁锅里,不加一滴水就这么干蒸,用火力把鸡烘熟。”
林珊珊若有所思,“这不就跟烤一样吗?怪不得我吃着鸡这么香。”
鸡皮的油脂都已经被烘烤出来,鸡肉一入口,首先尝到的就是鸡皮那干香焦脆的味道。
此时一口咬下去,甚至能听见鸡皮那嘎吱嘎吱的酥脆声音,紧接着,就是鸡肉的香味。
这道鸡虽然烤得干香,鸡肉里却保留了原汁原味的汁水,一口咬下去,口感非常奇妙。
林珊珊忍不住吃了一块又一块,甚至顾不上吃辣炖牛排骨,一连啃了五六块鸡肉。
“老公你快尝尝,这道鸡好好吃呀,要是调味再淡一点,可以给我当零食了。”林珊珊含糊不清的说道。
说着,她又尝了一口香菇。
这道菜里的香菇,林香秀没有切片,而是切成了三角形。
这样蒸制过程中不会把水分完全烤干,香菇在蒸制过程中出了水,又完全收干,甚至吸收了鸡流出来的汤汁,此时一口入魂,林珊珊满足的喟叹起来。
“这香菇比鸡肉还好吃,怪不得儿子爱吃呢。”说着,她眼神瞄准了还剩下一小半的山药草莓塔,正蠢蠢欲动,准备从儿子手下虎口夺食。
徐子明看到母子俩的交锋,哭笑不得,他悄悄凑到老婆耳边。
“你别跟他抢,我给你带了另一个口味的,等会儿我们回房间慢慢吃。”
林珊珊这才满意,又将筷子转向辣炖牛排骨,这道菜也做得正合林珊珊的心意。
一家人坐在桌子边,其乐融融的吃着晚饭。
饭菜下肚,徐子明儿子的脸色都好看了不少,嘴唇也没那么苍白了,林珊珊更是破天荒的吃了一小碗米饭。
她也顾不上减肥,这几道菜实在是太太太好吃了!
林珊珊还特地跟老公打听,“老公,你到底是从哪儿打包过来的,应该是大酒楼吧?难道又开了大酒楼?我还没听说过呢。”
林珊珊是个老吃家,平时工作忙,压力也大,唯一的解压方式就是叫上三五个好友或者同事一起去下馆子。
深城的酒楼她都吃遍了,这口味太过新奇,制作方法也别出心裁,勾起了林珊珊的好奇心。
“这几道菜可不是从大酒楼打包出来的,你肯定猜不到。”徐子明故意卖关子。
谁知道林珊珊压根不相信,挥舞着筷子说,“你故意骗我的吧。这几道菜不是大酒楼出来的?”
徐子明说的斩钉截铁,“绝对不是大酒楼,而且就是路边的小饭店。”
这下林珊珊是真的起了好奇心,抱着丈夫胳膊撒娇好半天,才问出了饭店的名字。
“今天我和林总去了医院工地,工地对面新开了一家小饭店,这些菜都是小饭店老板亲自做的,味道特别好,有好几道菜应该是她自创的做法。”
“叫什么名字?”林珊珊迫不及待的问。
徐子明说了饭店名字,林珊珊便记了下来。
她意犹未尽的把盘子里最后一颗香菇填进嘴巴,“要是儿子明天病情好转,我就过去上班,中午正好约着电视台的同事一起过去吃饭。”
徐子明一听,有些心疼老婆,“这样吧,明天我跟林总请个假,我在家照顾孩子你去上班吧。”
“老公,你真好。”
……
另一边,林香秀压根没把这招待餐放在心上,结账之后她算了算账,只在心里感叹了一句,还是招待餐的利润高,这一顿赚的钱抵得上她卖多少份盒饭了?
不过林香秀很快清醒过来。
这顿饭之所以能挣这么多钱,不过是时机恰好罢了,占了天时地利人和。
现在周边还没开发,只有她一家饭店,再加上那个男人要得着急,才加价订餐的。
林香秀看着手里的钱,思维开始发散。
她思来想去,还是觉得招待餐的利润不低,要不以后店里再加上招待餐?
这个想法刚一冒出来,林香秀就摇了摇头。
她瞬间清醒了。
原因无他,店里的空间实在是太小。
一开始觉得只做小炒和盒饭,店里位置已经够用了,但是随着生意越来越好,林香秀才发现四十平确实不够用。
只放了八张桌子,就已经挤挤挨挨的。
现在的空间只是勉强够用,要是想加上招待餐,就得把二楼砸掉重新装修。
可二楼也只有二十多平,勉强能做出两个包厢。
这么一来,她和笑笑就没有落脚的地方了。
林香秀想来想去,觉得做包厢还是不划算,她只能遗憾的叹口气,感叹自己赚不到这份钱。
林香秀正思索着店里生意的时候,玲姐走了过来。
林香秀收起账本,抬头问她,“姐,怎么了,外面有情况吗?”
这两天因为店里要大扫除,林香秀便在门口小黑板上写了字,表示这两天店里不堂食,只做外带。
做好的饭菜,由店里工人打包分装好,又在门口摆了几张桌子,饭盒都堆在桌子上,工人过来之后拎起饭盒就走。
这样一来,店里不用收拾碗筷,不用考虑翻台的问题。
工人一开始还不习惯,渐渐的,他们也发现这么做的好处了。
他们拎着饭回宿舍吃,吃完之后把饭盒一扔,躺在床上就能睡午觉,既省时又省力。
更重要的是,林香秀的饭店开了这么久,已经积累下口碑,工人们相信外带的分量不比堂食少,也就愿意带走吃了。
林香秀甚至思考着,或许应该回归一开始的模式,把盒饭放在门口卖?
还不等林香秀做下决定,玲姐就找来了。
“外面没什么事,我就是觉得有个人挺奇怪的,过来跟你说一声。”玲姐拉着林香秀嘀嘀咕咕。
“老板,自从对面工地出事之后,这两天总是有个奇怪的人过来买盒饭,带着工人的安全帽,打扮的也土里土气,但是那样子,一看就细皮嫩肉的,不像个建筑工人嘛。”
“他过来买盒饭的时候,还鬼鬼祟祟的到处看到处打听,还总是拉着我们问各种问题。”
“他一般问什么问题?”林香秀抬起头,警惕地问道。
“问的东西可多了,问我们一般从哪里买菜,每天能卖出多少盒饭。他还趁我们不注意,抽出两个盒饭打开看了,被我骂了两声,又灰溜溜的走了。”玲姐无奈道。
“老板,你说这人是不是那食堂夫妻两个派过来的?该不会有什么坏心眼吧?”
“我是这么想的,他们俩能干出那种事,肯定是没良心的人,说不定把他们挨打的事情都怪在我们头上,觉得是我们抢走了他的客人,才导致他被打,我就担心他有坏心思。”
林香秀想了想,立刻做出反应,吩咐玲姐道:“那个人下次再来的话,你照常接待他,至于他问的问题,比如说我们的菜一般从哪里买,卫生做的干不干净,这些问题都可以回答,反正我行得正坐得端,才不怕什么妖魔鬼怪。”
她这么一说,玲姐也放心了,一口答应。
“行,我就按你说的办。”
“好,姐你过去忙吧,我继续算账。”林香秀笑道。
看着玲姐转身出去的背影,林香秀也忍不住往深里想了想。
她倒不觉得那个奇怪的人是食堂夫妻两个派过来的。
倒不是把食堂夫妻俩想的有多好,林香秀只是觉得不至于。
真要给自己使绊子,早就使了,现在人都进了医院,才想起来给自己使绊子,怎么可能?
不过林香秀思来想去,一时也想不到这人是谁派过来的,索性就作罢了。
反正兵来将挡,水来土掩,她根本不怕。
这事儿在林香秀心里想了几分钟,也就过去了。
没想到,过了两天,一个大馅饼砸在她头上。
两天之后,那人换了一身打扮过来,这次他没再穿工人的衣服,而是恢复了自己原来的身份。
他戴着眼镜,头戴红色安全帽,看着像个经理。
那人过来以后还是老样子,先买了一份盒饭,这次却没有提着饭就离开,而是进了店里,主动说要找老板谈谈。
林香秀出来之后,就听那人说要跟自己谈盒饭生意。
林香秀这才知道,细皮嫩肉的经理正式接管了对面工程,大老板林总打算花钱订盒饭,把工人的伙食全部承包给林香秀。
林香秀听完,心里说不激动都是假的,她暗暗在心里算了一笔账,算完之后,立刻决定接下这笔生意,
对面工人足足二百多个,中午晚上都能稳定的卖出二百多份盒饭,这是一笔极其稳定又长期的收入。
哪怕对面那个自称经理的男人把一份盒3饭的价格压到了三块八,她也还有的赚。
要是这笔生意能做成的话,光是盒饭这一项,一天下来就能赚一千左右,一个月下来就是三万,
林香秀越想越激动,一个月三万啊,放在以前,她想都不敢想。
这生意要是能拿下,做几个月她就能买房了!
工程年底也才会竣工,也就是说,生意能一直做到年底!
想到这里,林香秀一口答应。
她跟那经理谈了谈,经理也咬死了一份盒饭的价格,不能再按照零售的五块钱算,他还想再往下压。
林香秀也是毫不退让,她可以接受以三块八的价格提供原来五块的标准,但是再往下压绝对不行。
林香秀笑着说,“张经理,我跟你说句实话,三块八我还有点赚头,要是再往下压,这还不够忙活的,那我就没必要再接了。”
张经理想了想,回忆起林总的吩咐,他点头答应了,还叫来律师草拟了一份合同,跟林香秀正式签下了这份供餐合同。
合同一式三份,两边各保存一份,还有一份交给公司法务。
合同一签,林香秀觉得自己买房的愿望算是稳了。