第63章 玉属黍浓汤

第63章 玉属黍浓汤

　　“沈确！”

　　姜南一声惊叫, 引得街巷还未散去的摊贩侧目而望。

　　姜昭被人从身后擒住，他完全不知道发生何事，他只听小妹一声喊, 他扭了扭手，腕子上传来的刺痛，让他不由地低声痛呼。

　　沈确是盯着人冲向姜南, 他才快了步子把人给擒住。

　　“二哥！”

　　姜南根本没时间看周围的反应, 她二哥已经面露痛色, 她赶紧上前让沈确放手。

　　姜昭察觉到腕子上的力量猛的消失, 那股子酸软劲才逐渐散去。

　　二哥？沈确眉头一蹙，神色忽然变得有些扭捏。

　　他抬眸看姜南的眼神都变得小心。

　　他很心虚，虽说当初他与姜南成婚是伯娘给自己相看的。

　　伯娘说亲的初心不是为他, 只是为了自己的一己私利, 但不可否认的是姜南为家中所做的一切。

　　他不在家时，家中的一切都是姜南所护着。

　　可他对姜南除了一些虚浮于表面的帮助，在做吃食亦或者是她摆摊的路上，并没能有实质的帮助。

　　更不说他现在连人家的亲人都不识得。

　　“二哥, 你手没事吧？”

　　姜南神色担忧地看向姜昭的手腕，语气都不自觉的担心。

　　“小妹, 我没事, 这就是妹夫吗？”

　　姜昭柔声安慰着小妹, 说完, 他又用手握着腕子揉了揉, 又甩了甩, 而后他才转身抬眼犀利地看向沈确。

　　与小妹成亲的就是这小子嘛, 一身蛮力, 也不知道他对小妹如何。

　　大舅哥看妹夫, 越看越不满意。

　　还没等几人缓过神，在驴车旁玩耍的沈安听见摊子边上的声音，他带着小丫跑过来。

　　他一眼就看见站在嫂子身边的姜大哥。

　　他抓着小丫的手欢欢喜喜地跑过去，一个猛冲，撞到姜昭身上，

　　“咳，是，他叫沈确。”

　　“哎哟～”

　　两道呼声一齐喊出。

　　沈安和小丫的出现很好地缓解了姜南的窘迫。

　　“小安，快来我掂掂，我看看长身体没。”

　　“啊，好高啊！”

　　姜昭双手一伸卡在沈安的嘎吱窝下，一下子把人给举起来。

　　他力气相较于沈确是要小一些，可他也是正常成年男子的力量，抱起一个小沈安，再抛起来，那是绰绰有余。

　　沈安感受到瞬间的失重感，眼前晃过白得晃眼的街景，他高兴极了。

　　以前他大哥也会这么抛他。

　　他记得当时阿爹还在世，只要大哥和阿爹把他抛起来，每次都要被阿娘臭骂一顿。

　　姜南向后退一步，笑得温柔，她心中的别扭也散去。

　　虽说她到这里已有好几月，可每当有人调侃或者是问起沈确，她总是不太习惯他的身份。

　　姜南望着二哥抛了两次，她还是有些担心二哥手腕，立刻出声喊住了。

　　“二哥，快把小安放下吧，一会可别摔了。”

　　沈安被放下，他还有些不舍呢。

　　他一下地，看见在嫂子身边的小丫，他高兴地拉着姜大哥的手，高兴地跟人说道：“姜大哥，这是小丫妹妹。”

　　“好了，好了，都来坐下说。”

　　姜南把人引到蓬子后头坐下，她到驴车上的木桶中拿出没卖完的紫苏饮，只有三杯的样子，她给了沈确和二哥一人一杯。

　　“他是我二哥，叫姜昭。”姜南把东西递给两人，她对着沈确给人介绍姜二哥，又才坐下。

　　沈确收敛面上的心虚，他规规矩矩地跟姜昭打招呼，低声沉沉地喊了一声：“二哥。”

　　姜昭双眸如神，定定地看着沈确，不知是想到什么，他又扭头看姜南。

　　“小妹近日可好？”

　　“好得很。”

　　“你们怎么会一起来？”

　　这两人应当是第一次见面，一前一后的来，姜南还很意外呢。

　　说起这件事，姜昭就有话要说，他也放下心中对沈确的不满。

　　“沈妹夫今日怎的被人忽悠着去那处做工啊？”

　　此话一出，姜南倏然抬眼看向沈确。

　　沈确去码头找短工做了？为何？不过家中能多一份收入，也是极好的。

　　沈确被姜南灼灼的眼神看得不自在。

　　他把手中还没有喝的紫苏饮递给姜南，借此让姜南把紧盯他的眼神移开。

　　“妹夫明日还是不要再去了。”

　　姜昭仰头喝一口紫苏饮，被太阳晒得久了，里头的水都有一点温温热。

　　但不影响喝，带着丝丝甜味，他很喜欢，更不说这是小妹给他的。

　　“二哥，为何啊？”

　　姜南没觉得沈确出去做工有什么不好，好歹也能增加家中的存银。

　　她不嫌银子多。

　　不过为什么二哥会这么说呢。

　　别说是姜南，就连沈确都困惑了。

　　姜二哥不是自己也在那处做工吗？为何不让他去呢。

　　“唉～”

　　说到这件事，姜昭心中就后悔。

　　他也没瞒着小妹一家人，他抿一口饮子，一抹嘴，又才娓娓道来：“不瞒小妹，我也在那处做工，那里的工头最先说得好好的工银，除了第一月按时发给我们，从第二月起，我的月银就一直拿的断续，这处背后的人权势大，也不是我能惹得起的。”

　　竟是如此，姜南心中难忍不悦，却没办法，如二哥所说，他们无权无势。

　　她又猛地抬头看向沈确，不会吧，沈确不会第一天就被坑了吧。

　　姜南侧目望向沈确，他的脸色有些捉摸不透。

　　她瞧着不像是被骗了。

　　“若情况真如二哥说得这般，你还是不要去了。”

　　劳力活也没什么，最重要的是不给工银啊。

　　沈确沉默不言，他本是为了去做工攒钱，减轻姜南的负担，哪知道现在还要人为他担忧。

　　姜南想的是这才一上午，及时止损也还来得及。

　　可她二哥这个冤种还在呢。

　　“好。”沈确知晓姜南这样说是担忧他的劳力换不来工银，浪费了他的时间，而不是如他爷奶叔伯那般，一心为银钱。

　　沈安和小丫听不大懂大人们谈论的事情，但他听懂了不给工银。

　　小丫不高兴地开口：“姜姐姐都要给我工银的，他们竟然不给哥哥们银子，哥哥们不要去做了，都来帮姜姐姐做。”

　　姜南每日都会给小丫帮工的银钱，不多，四五文银，小丫现在都攒下十几文了。

　　她别提多高兴了。

　　所以当她听见这件事情，她能想到的就是让哥哥们都来给姜姐姐帮忙。

　　那样子的话，姜姐姐就不会因为着急把手烫着了。

　　小丫的话也提醒了姜南。

　　她心中确实有这个想法，暑热过半，可温度还是一样的炎热，好多有钱的食客，都爱打发家中的小仆来，可有的食客，家中虽小有银钱，但又养不起这么多人，所以来到她的摊子上总是会说：若是她摊子上的东西能送上门就好。

　　“二哥你可熟悉县上的情况。”

　　姜南没有接着小丫的话头往下说，反倒是问起另一个不相关的问题。

　　姜昭很满意沈确对小妹的话言听计从，他没把小丫的话放在心上，转瞬听见小妹的问话，他思索片刻才回应：“还算是熟悉。”

　　姜昭这么说也对，他先前跟着大伯一起出来做工，最先来的就是这县上。

　　两人也是四处寻找，这清江县大小街巷也差不多跑了个遍。

　　不过大伯去世之后，他就是自己一个人摸索，为了能多赚些银子，让小妹在家过得更好一些，算是全了大伯和伯娘的心愿，他就开始到县外寻工。

　　姜南闻言，心中有了考量。

　　不过现在还不是时候，她的小摊子上吃食样式不算多，每次新增一样吧，就需要减少一样，不然的话，小食摊摆不开。

　　等他把摊子买下来，食铺开张之后，再让二哥来店里帮忙。

　　姜昭和沈确定睛看着姜南，两人心思各异。

　　姜昭不知道小妹何意，而沈确想的是如何凑齐买铺子的银钱。

　　“小妹这般问是有何事？”

　　“没事，之后再告诉二哥。”

　　姜南了解姜昭的性子，若是她此刻开口让二哥不在码头做工，来她的摊子上帮忙，她二哥定然不愿意。

　　等尘埃落定再说。

　　姜南岔开话题，问了二哥的近况，一切都好，三刻钟的时间，姜昭又要回码头去。

　　临走时，姜南让姜昭明日抽空来摊子一趟。

　　沈确也没有再去码头，而是帮着姜南把蓬子收好，驾着驴车往家赶。

　　一回到家，周氏背着一篓子玉蜀黍回家。

　　“小南，二郎。”

　　“阿娘，我来。”

　　姜南连忙起身接下周氏背上的篓子。

　　沈确把买来的鲜肉拿到厨房去，出门没看见人，他听着堂屋传来的说话声，拐脚走进去。

　　他把今日码头上那人忽悠他时给的银钱拿出来也放到饭桌上。

　　姜南皱着眉，略带困惑地抬头看着沈确。

　　沈确离开时，她给了银钱，不过没有这么多啊。

　　“方才去码头做工，那人恐我不去，先把银钱给了。”

　　噗嗤一声，姜南没忍住笑。

　　忽悠人反倒是怕自己坑了。

　　她把银子收起来，存银也在增加，方才她先去宅家铺问了房牙，铺子的主人不愿意低价出售，他们离开的日子也定下了，也就还有半月的时间。

　　按照现在摊子的赚钱速度，半月定然攒不到五十贯银钱的。

　　她愁，也不想错过这间铺子，但也不想让家里人跟着一起忧愁。

　　算了，遇事不决，先做个饭吧。

　　家里的玉蜀黍还要收，她最近归来的时辰都早，她换下衣裳，先去地里帮着掰玉蜀黍。

　　两个小孩子没让跟着去，姜南跟着阿娘在地里手忙得麻的很。

　　一个时辰后，姜南先烧水擦擦身子，才开始做饭。

　　“小安，小丫给嫂子拿几根玉蜀黍洗干净，把粒剥下来放碗里，洗干净。”

　　“好。”

　　沈安和小丫从墙根处抬头，大声应好。

　　两人蹬蹬蹬地跑到藤架子下头，俩小孩装成大人的模样，认真挑选玉蜀黍。

　　挑的都是颗粒饱满的。

　　姜南在厨房剁肉糜，她准备做玉米鲜肉锅贴，把摊子上的狼牙土豆换下来。

　　自从摊子上开始做酸辣粉之后，买狼牙土豆和凉粉的都变少了。

　　锅贴可以当作小零嘴吃，正好合适。

　　晚上还能做一个玉米肉丸子。

　　她出去挑了几根玉蜀黍，须剥干净后清水过一遍，放进锅中蒸熟。

　　家里还有点山药，她又舀了一些糯米出来洗干净，在筲箕里晾干备用。

　　一会做一个山药玉米浓汤。

　　肉馅剁好，姜南先调味。

　　上色酱汁，盐，咸酱汁，干虾香菇粉，三两滴酒，再加一勺食用油，先搅拌均匀。

　　姜南把之前孙婶子送来的红芦菔，和葱花切好。

　　“嫂子，剥好了。”

　　姜南用手抹一下刀上沾着的葱花碎，转头就见沈安端着玉蜀黍粒进屋。

　　“干得不错。”

　　姜南接过来，顺势夸赞了俩小孩。

　　“好了，你们出去玩吧。”

　　姜南还要擀饺子皮。

　　沈安和小丫听了两句夸，两人就不愿意走了。

　　姜南也没管，她先把面粉舀出来，揉面、醒面。

　　她买来的肉很多，她先把调好味的肉糜，分三分之一出来，做晚上的玉米肉丸子。

　　玉米肉丸子需要加一点淀粉进去。

　　锅里空着，姜南先把米饭蒸上。

　　饭蒸上，姜南开始搓肉丸子。

　　“哎哟，你们俩不要站在这里把嫂子的光给挡着了。”

　　姜南就在灶洞烟囱连接灶台的地方搓丸子，刚巧对着厨房门口。沈安和小丫为了看她搓肉丸子，往她身边一站，一下就挡上门口进来的光。

　　“嫂子，我也想搓。”

　　“那先去洗手。”

　　姜南说完，头也不抬。

　　沈安知道嫂子做饭的要求，第一准则就是保持干净。

　　他带着小丫去外头，打水净手。

　　两人摸到肉，只感觉软乎乎的，跟泥巴差不多的触感。

　　小孩子嘻嘻嘻的笑声萦绕在耳边，她低着脑袋也一起笑。

　　跟饭一起蒸的玉蜀黍也好了，跟米饭一起端出来。

　　“小安要把剩下的肉馅搓完哦。”

　　姜南把任务交下去，她把蒸熟的玉蜀黍用刀把颗粒切下来。

　　山药切丁，跟玉蜀黍放在一起。

　　一切备好，姜南端着食材到院子里的石磨处。

　　她先烧了一锅水，一会磨浆用。

　　也是赶巧，姜南还想着一个人不方便推磨，沈确和阿娘就回来了。

　　“好了，今日不用再去了。”

　　母子俩把背篓腾出来，打水洗脸洗手。

　　“小南是要磨东西？”

　　姜南点头，就听见阿娘追着沈确来帮她。

　　沈确力气大，推磨轻松。

　　姜南往石磨口里舀山药玉蜀黍，等着口子慢慢出汁，淡淡的清香味，甚是好闻。

　　磨好之后，倒进锅里煮沸，再加几块□□糖进去，增添一点甜味。

　　等两个搓肉丸子小孩出来，姜南也把山药玉米汤做好。

　　昨日刚吃红烧狮子头，今日又是玉米肉丸子。

　　嫂子做的吃食，味道肯定不会差。

　　剁肉糜还剩了点瘦肉，家里还有送货剩下的豆腐边角料。

　　姜南准备做一个豆腐片鸡蛋肉。

　　周氏擦完身子也进到厨房。

　　“小南这肉怎么做。”

　　姜南在切豆腐片，切好又整齐地摆进碗里。

　　“要剁成肉糜，加点酱汁和番薯粉腌制一刻钟就好。”

　　周氏平时也会看姜南做吃食，现在只要姜南一说怎么做，她也是会个七七八八的。

　　姜南也没有限制家里人跟着自己学做吃食。

　　反正是自己家里人吃，味道差一点也无妨。

　　周氏以往在老沈家也经常做饭，剁肉馅腌制不成问题。

　　不过两三刻钟，周氏就把准备好食材递给姜南。

　　周氏坐在灶洞前，趁起身子看小南怎么做菜。

　　小南把装豆腐片的陶瓷碗端到灶台上，又把她腌制要的肉填充至碗里的空隙之处。

　　“还能这样做啊？”

　　周氏直呼惊奇，这肉和豆腐小南倒是做过，不过那都是用油炒的，这样蒸煮的，还是第一次见呢。

　　“阿娘放心，一会做出来味道不会差的。”

　　姜南对自己的手艺还算有信心，她转身把拿了两个鸡蛋，直接打进碗中。

　　上锅蒸一刻钟。

　　山药玉米浓汤也煮好了。

　　姜南把浓汤舀出来冷着，一会吃饭的时候，温度刚好。

　　“大哥，你就跟姜大哥一样举一下我怎么了。”

　　沈安正在跟沈确撒娇打滚。

　　他想被举高高，本来之前氏不想的，但是今日在县上被姜大哥举一次，他心中就一直痒痒。

　　“小丫也要。”

　　他还不忘给自己的小伙伴谋福利呢。

　　“我不要。”

　　小丫害怕沈确，她甚至都没等沈确回答，她就怯生生地婉拒了。

　　沈确不明所以地看着蹬蹬蹬跑到厨房的小丫，又皱眉看向自己小弟。

　　他没搭理，今日一回来就去地里了，驴还没喂呢。

　　“小丫怎的进来了？”

　　“周婶婶。”

　　小丫乖乖巧巧地坐到周氏身边，摇头说沈安哥哥在跟沈大哥玩。

　　“大哥！”

　　周氏听见外头传来好大一声控诉。

　　她撑起身子探头去看，她小儿子在院子里干跺脚呢。

　　豆腐片鸡蛋肉蒸好了，姜南把锅里的热水舀出来，冷水下锅蒸玉米肉丸子。

　　豆腐片鸡蛋肉里的鸡蛋被蒸熟，蛋白盖住下面的肉，淡香却浓，透出的肉粒，半遮半掩，更让人好奇心倍增。

　　姜南把葱花撒上去，热油，浇热油，葱花爆香，勾得人食欲大增。

　　玉米肉丸子蒸好，姜南把腌菜夹出来，端上桌，开始吃晚食。

　　“哇，好多好吃的啊。”

　　沈安最高兴了，他和小丫一人占据了姜南的一边，把沈确挤到一旁。

　　本来以往姜南坐在一角，身边是小丫，另一方就是坐的沈确，但今天做的是沈安。

　　姜南不觉得有什么，先前沈确没回来时，小安就经常坐自己身边。

　　倒是把对面的周氏给愁的。

　　小安怎么这般没有眼力啊，他坐在他嫂子身边做甚啊，没瞧见他大哥看了他好几眼嘛。

　　她真是没眼看。

　　自家两个儿子，一个是蛮力大木头，另一个是没眼力小鬼头。

　　嗯～这豆腐片鸡蛋肉怎的这么好吃。

　　又滑又嫩，入口即化，味道虽清淡，实在下饭。

　　周氏也学着沈安的样子，用勺子舀两勺到碗中，拌着饭，再吃。

　　嗯，果真很下饭。

　　其他人显然更喜欢肉丸子。

　　沈安很喜欢玉蜀黍的味道，加在肉馅中，蒸熟之后，一咬，它本身的味道并未消失，调完味，裹上肉香，植物清香刚好中和容易让人发腻的味道。

　　山药玉米浓汤也是解腻的好吃食。

　　姜南喝一口，带点甜味，因为她加了□□糖，很浓稠，口感很绵密，磨砂的触感在嘴里跳动。

　　姜南还蛮喜欢的。

　　紫苏饮可以用玉米浓汤代替，正好是应季食物。

　　姜南一会准备先熬制好，装好在冷水桶，明日带去县上。

　　沈家小院的晚食吃得差不多了，院门被人敲响。

　　“阿娘！”

　　一家人都坐在外面歇凉，听见声音，跑得最快的就是沈安，开了门，追逐沈安的小丫一眼瞧见自家阿娘站在外头。

　　她的眼眶一下子就红了，声音都带着哭腔。

　　“丫丫。”

　　李二娘也难消忍住哭意，酸涩的泪滑过脸颊。

　　“李婶子。”

　　“李妹妹。”

　　姜南和周氏都站起来，赶紧把人喊进院子。

　　沈安听话地去给李二娘倒了碗水。

　　“多谢姜小哥。”

　　“婶子，不用谢。”

　　李二娘喝一口水，干涩的唇也水润不少，连着喉咙的涩意都清润许多。

　　“婶子可好？”

　　距离李二娘离开已经快要一月了。

　　“好，好。”李二娘一抹眼泪，心中却是无比地开怀。

　　这一月她在家中过的日子，才算是人过的。

　　她在家中因是女儿，被父母不喜，出嫁又因为她生了女儿，被公婆不喜。

　　她母亲总是说，都怪她不争气，若是能给何大生个儿子，她婆婆和相公又怎会怠慢她。

　　从未有人教过她反抗，除了眼前这个比她小上许多的小辈。

　　这是她第一次没有被责备，她是个女人。

　　姜南感受到李二娘脸上放松的笑容，她衷心地为人感到高兴。

　　李二娘这一月努力地跟人周旋，就是为了和离。

　　何大和他娘刚开始还不愿意，找来一些乱七八糟的人，还说她是疯病，临到最后，他们的举动倒是帮了她。

　　姜南不愿意打扰母女俩亲热。

　　李二娘从怀中掏出三百文银钱递给姜南，寒暄一阵，她才带着小丫离开。

　　夜里，姜南难得失眠，以往她身边都有小丫，软乎乎地抱着她，每次都弄得她心里软软的。

　　第二日出摊的时候，小安的情绪难得低落。

　　一直到镇上，沈安话都变少了。

　　“诶，你们听说了嘛，曾员外近日高价收虎皮，六十贯呢。”

　　“真的！”

　　“我还能骗你，曾府的人都来寻摸好几日。”

　　沈确在摊子前给客人夹锅贴，蓬子后头的声音并不小，好多食客都议论地热火朝天。

　　他神色一黯，暗自想到，六十贯。