第30章 红油小馄饨1.1

第30章 红油小馄饨1.1

　　姜南寻着身影, 快步跟来，眼前竟是一家药堂。

　　她心头一突，眉头抽动, 隐约的担忧。

　　她加快脚步走进药堂。

　　药堂正有一个抓药的药童，坐堂大夫不在，进来的周氏和沈贵也不见踪影。

　　姜南走向药柜前, 表情紧张, 语气也带着急迫, “方才进来的那位妇人, 现在在何处？可是有受伤？”

　　码头来往的皆是各路商贩，保不齐有人作乱，就殃及无辜。

　　姜南越是想, 心中越慌。

　　倒是抓药的药童被喊得一愣。

　　半刻钟之前, 他在整理药材，药堂外忽的传来几声喊。

　　他当是街上有人受暑，正想出去瞧瞧，外头就有人闯入。

　　两个大汉小心地抬着一个人, 浑身湿漉漉的，脸色苍白, 表情痛苦, 嘴里时不时还发出痛吟。

　　他赶紧把人带到堂后的诊房, 安顿好, 又片刻不停地去喊他师傅。

　　受伤的人是在码头搬货时, 货物没固定好, 突然滚落, 人也跟着掉进水中, 又被紧随其后的重物在水中砸到。

　　好在他避了个巧, 在水中翻身得快，只砸到背部和腿部，内伤应当不重，可腿骨到底伤得如何，需得让他师傅看看。

　　他被师傅吩咐出来抓内服的药，给人稳伤势。

　　这药还没抓好，突然就闯入个咋乎的小娘子。

　　听言，他蹙眉思索，刚才好像跟着来的是有一个妇人。

　　“在里屋，受伤的是男子，可是你家相……”公……

　　话还没说完全，外头倏然传来慌张的喊声：“嫂子，嫂子！”

　　是沈安。

　　姜南听见不是周氏受伤，紧悬的内心才算是放下来。

　　药童见状，没再耽误时辰，抓了药去熬。

　　“怎么了？”

　　沈确牵着沈安迈入药堂，姜南站在药柜前，一脸的如负重释。

　　姜南走得突然，速度也快，等他拉着板车到这边，药堂前屋只剩下姜南一人。

　　“我看见阿娘，以为是她受伤了，一时着急，走得急了些。”

　　周氏是姜南来到这里第一个对她散发善意的，也是第一个选择相信她的人，她私心不愿看见人受伤，这才情急了。

　　“小南，二郎，小安。”

　　正说着，周氏从后头的小门走出来。

　　“阿娘！”

　　沈安跑过去，牵住周氏的手，有些害怕，他怕阿娘受伤。

　　“你们怎么在这里？”

　　周氏在码头卖完东西，正要回家时，码头卸货的大船上，忽然爆发好吵的喧闹声。

　　她就站在远处看了看热闹，接过看见从河里捞出来的人，竟然是沈虎。

　　沈贵挺大一个汉子，看着被捞出来的儿子，手足无措，愣在原地，都不知道做什么。

　　周氏见状上前，让人赶紧找来一辆牛车，跟着沈贵先把人送到县上来。

　　大夫说，腿被砸得严重了些，背部有淤青，倒是没有其他问题。

　　周氏这才放心，接过一出来就瞧见自家三个孩子。

　　“嫂子见你来这里，我们也就跟着一起来了。”

　　沈安人小，嘴快，三两下就说出来。

　　周氏牵住沈安，跟姜南两人说了一下情况，看到沈贵出来，沈确上前询问，说着又回头看姜南。

　　姜南心领神会上前，望着紧锁眉头的沈贵，声音放轻问了一句：“大虎哥伤得很严重？”

　　她阿娘不是说，只是腿伤得重了些嘛。

　　“大虎哥腿骨伤得重，大夫说好了后怕是会有破脚的毛病。”

　　闻言，姜南也陷入沉思。

　　尽管她所处之地，盛世太平，但无能为力的事情，还是很多，就像沈虎受伤的腿骨。

　　可看沈贵叔的神情，想说的怕不是这些。

　　惊险之下，能保住命，已是不易。

　　寂静片刻，沈确声音低下来，道：“贵叔出门身上所带的银两不多，大虎的诊费药银还……差了些。”

　　姜南明白了。

　　她没说什么，拿出钱袋子，让沈确给人。

　　沈确没有接过来，而是让开位置，让姜南站到沈贵的对面。

　　姜南把钱递给沈贵，她清晰地看见，平日一副乐呵呵的大汉，红了眼眶。

　　周氏上前宽慰：“沈大哥，吉人自有天相，好好养，虎子的伤定然能好。”

　　沈贵抹一把眼眶子，把银钱拿着给药童，他拿着药，扶着固定好腿骨的儿子。

　　姜南今日买的板车，也发挥作用。

　　沈虎坐躺在板车上，姜南出摊用的东西正好能给人当个垫背，沈贵和沈确交替着拉车。

　　经过沈贵家的院子。

　　孙柳听见自己老头子的声音，还笑着问，怎么今日回来这么早。

　　岂料一开院门，就瞧见在板车上躺着的沈虎。

　　笑容一下就收敛，难得的失了礼，急吼吼地喊出来：“怎的一回事，沈贵，虎子这是怎的了？”

　　孙柳看着坐在板车的沈虎，还在傻咧咧的笑。

　　里屋听见声音的柳双儿听见声，也跑出来，一下就看见脸色虚白，腿还包着的人，声音哽咽地问：“大虎，你这是咋了？”

　　柳双儿上前，小心地触碰。

　　周氏上前扶住孙柳，轻声把适才发生的事情告诉孙柳。

　　沈确帮着人把沈虎送进屋子，周氏宽慰几句，一家人也不好在继续叨扰，推着板车也回家了。

　　回到家，姜南要上山，沈确也跟着一起，周氏还心有余悸。

　　看着自家大儿跟在小南后头，她才算是放下心来。

　　除了采摘木莲果，姜南还发现了木薯。

　　还好她习惯带着小锄具，上次挖笋后，她就一直喜欢带着。

　　沈确跟在后头砍柴，装好一背篓干柴，用绳子绑好，又去帮姜南挖木薯。

　　走走停停，挖一阵，再砍会干柴。

　　两人下山，正好可以做晚食。

　　姜南把挖来的木薯倒在院子里，木莲果同样。

　　周氏接了清洗的活。

　　姜南也能放心去做饭。

　　她先把买来的八分瘦两分肥的肉剁成肉馅。

　　准备蒜末，盐，鲜菇粉，一个鸡蛋，酱汁，一点点油，最后加点香葱末，混着碎肉一起搅拌。

　　肉馅备好，姜南开始揉面发面。

　　木薯清洗好之后，姜南教人刮皮，用开了孔的方形木板，利用中空处，一点一点把木薯搓成碎末，而后加入等量清水，用细布包着搓揉，挤干。

　　然后等待沉淀，最后放在院子里晒就好。

　　发好的面，切成块，擀面杖差不多长度，接着就可以开始擀。

　　擀成方形，稍微薄一点，约莫能从这面看清案板的纹路，用刀切成馄饨皮的形状就好。

　　姜南动作快，擀好皮，她就开始包。

　　方形的皮，放入肉馅，三角对着，再捏住对折的三角，向两侧一弯，沾一点水，轻松包好。

　　院子里的人，各忙各的，姜南就专注地在厨房包着馄饨。

　　在筛子里撒一点面粉，防止粘连，一个接一个的猫耳馄饨堆满其中。

　　肉馅和皮子刚刚好用完，姜南舀一瓢水洗手。

　　“小安，来帮嫂子生火。”

　　天边的落日染红小院子。

　　听见声音的沈安颠颠就跑到厨房，熟练地坐在灶间开始加柴生火。

　　姜南舀水，先洗一下锅，掺水等煮开。

　　拿出四个大碗，姜南开始调佐料。

　　自制的干辣椒粉，粗辣椒面，买来的白芝麻，剁得细碎的蒜蓉，酱汁，醋汁，用小砂锅热油，放一点葱花，最后把热油浇上去，听见滋滋冒响的声音，好不悦耳。

　　水开之后，每个碗加一点开水，冲开红彤彤的佐料，葱香蒜香也随之而来。

　　姜南手抓馄饨下锅，皮薄的馄饨大约两息的时间，就能捞出来。

　　煮熟的馄饨，透着熟肉的红，皮被煮熟后，变得更加透明。

　　调好料的碗中，放入馄饨，一股子香味开始冒出来。

　　坐在灶间的沈安闻着这股刺鼻的辣子味道，忍不住咽口水。

　　他嫂子还在捞馄饨。

　　他眼睛都看直了。

　　隐隐约约的香味飘到院子里，周氏闻着味道，停下动作，感概道：“小南又做新吃食了。”

　　话落，沈确也好奇地抬起头看向厨房。

　　“阿娘，吃饭了。”

　　姜南舀水洗锅，向外喊了一声。

　　周氏也赶紧起身洗手，走向厨房。

　　灶台上四个碗，红油汤底，白白的芝麻浮在上头，撒了一点绿色的葱花，被红油浸染了的白色馄饨，个个都鼓满着，圆鼓鼓的，光是这样看着，都觉得肚子要咕咕叫了。

　　周氏招呼着院子里的沈确。

　　三人端着自己的一碗走到堂屋，开吃。

　　一口馄饨，咸淡适中，一咬就能咬到肉，煮熟的面皮，混着肉，再喝一口辣汤，别提多美了。

　　姜南吃一口，看着外头处理了一半木薯，心中有了盘算。

　　木薯山上不少，木薯粉也是淀粉，可以用来做芋圆丸子，夏日能成凉甜品。

　　红豆沙芋圆，摘些野杨梅来，还能做成酸甜的梅子芋圆，除了这些，做菜的时候也能用来勾芡，木薯粉的作用很多。

　　姜南光是想，就觉得美，只觉得今日上山挖少了，明日回来定要多挖一些。

　　要是能弄来牛奶就好了，糯叽叽黏糊糊的红糖芋圆麻薯，香甜软糯还能拉丝，光是这么想着，她就开始馋了。

　　想到这里，姜南赶紧塞了两个馄饨在嘴里，狠狠地解馋。

　　【作者有话要说】

　　修了一下子