第85章 9.22 酸菜滑肉、五指毛……

第85章 9.22 酸菜滑肉、五指毛……

　　饶晓青吃完霸王花, 满嘴甘甜，接着用筷子夹别的汤料吃。

　　刚才舀汤的时候也没刻意去挑，有什么就舀什么, 这会仔细看原来这道霸王花排骨汤还下了南北杏、薏米、茯苓和生姜一起煮, 怪不得汤色看着清透, 味道却这么醇厚。

　　这些汤料都熬得比较软烂, 杏仁吃起来还带着点酥脆劲，不过她是分辨不出哪颗是南杏哪颗是北杏了, 只能从舌尖上尝出来的味道勉强确定, 稍微带点甜味的是南杏，吃起来好像有点苦涩的是北杏。

　　薏米吃起来软糯绵密, 茯苓的话味道也还能接受，三两下就把剩下这些汤料喝光。

　　饶晓青忍不住感叹：“顾氏私房菜这口汤真是绝了，味道醇厚清甜, 汤料都是好的, 这排骨肉香霸王花甘甜, 连这些南北杏薏米茯苓都是香的。”

　　她平时喝汤也是属于光喝汤不爱吃汤料的那一挂，但是在顾氏私房菜这里喝汤真的忍不住想吃汤料，那么香的排骨肉谁能忍住不吃！

　　林宝琴刚才是边喝汤边吃汤料，这会恰好将一碗汤喝完，点头道：“这里的汤确实好喝, 喝着就给人一种味道醇正营养很丰富，这价钱很划算的感觉。不像别家饭馆的汤, 价钱也挺贵的，喝起来那味道要么咸了要么淡了，要么清汤寡水的一看就没下多少汤料，说是筒骨汤真就只有两根大骨头, 骨头上刮出一点肉算我输！”

　　说着说着她话里都带出对别家饭馆的怨气来了，以前没喝过顾氏私房菜的汤还说能勉强忍忍，现在是半点也忍不了了。

　　方瑞珠也是不住地点头：“真的喝上这么口热乎甘甜的汤，有种这辈子都值了的感觉！汤好喝，这些汤料也好吃，什么排骨肉霸王花啊，还有那些薏米南北杏什么的，通通吃了！”

　　最后四个字她说得格外有气势，好像打游戏时要把敌方阵营的人通通杀了一样。

　　饶晓青和林宝琴听了纷纷笑出声。

　　三人正想着要不再打半碗汤喝，还没来得及行动就见店员端了一大盆碗的酸菜滑肉过来，嫩滑的肉片多到挤满盆面，只能从隐约的缝隙看到底下沉着的金黄酸菜，翠绿的葱花和鲜红小米辣点缀在肉片上，看起来油润润的很香。

　　于是大家干脆决定先尝这道酸菜滑肉，汤的话待会再喝。

　　饶晓青往碗里夹了好几片肉片，再看盆碗里才发现那些藏于肉片下的金黄色不止有酸菜，还有豆芽、豆干和稍微偏白色些的金针菇，她也一并夹了些。

　　这些食材多少都吸收了好些酸汤滑肉里的金黄汤汁，放在碗里不消一会就沁出来蓄了好几勺。

　　饶晓青先夹了肉片吃，入口滑溜溜的，吃起来肉质鲜嫩多汁，这汁水里除了肉香味还有酸菜香味，咸香中带着微妙的酸，很是爽口。

　　她连着吃了两片滑肉后才夹了条酸菜吃，酸菜吃起来要更爽口些，爽脆中带着咸香，那点酸尝起来并不浓，更像是丰富口味。

　　饶晓青估摸着可能酸菜的咸酸味在熬煮的过程早就融汇到那金黄的汤汁里去了，再是被肉片、豆芽、豆皮和金针菇吸收了去。

　　这道菜无疑是下饭的，但因为不算很咸，也可以单独夹着吃。

　　她吃完滑肉和酸菜后，开始吃金针菇那些，金针菇软滑中带着点韧劲，豆芽脆嫩多汁，豆皮豆香味十足，都带着浓郁的酸菜香，挺有味道的。

　　吃完后，饶晓青伸筷子去夹了些滑肉吃，这肉片滑嫩鲜香，因为带着酸菜香味道比较咸酸些，就很够味很好吃，当然她也没少夹酸菜吃。

　　她能够忍住不要米饭，林宝琴和方瑞珠却是被这道酸菜滑肉香到，觉得这么好吃的肉菜没有米饭来就着吃简直就是暴殄天物，还问饶晓青要不要米饭，自有一套理由。

　　“这米饭毕竟是主食嘛，吃够碳水才有力气。你现在不要一碗饭配着酸菜滑肉吃，等待会上了那什么五指毛桃蒸鸡和砂锅焗鲈鱼，那不一样还得点上一碗饭来就着吃吗？咱早吃早享受嘛。”

　　这话说的，就像网购买东西知道再等个把月可能会有年中大促双十一什么的优惠活动可以便宜不少，但是劝自己说早买早享受，为这一个多月的享受多付点钱还是很划算的。

　　饶晓青被说动，点头说也要一碗饭吧。

　　招手喊店员上了三碗白米饭过来，三人就着酸菜滑肉吃起米饭来更加畅快。

　　她们也不浪费那金黄油香的汤汁，用勺子舀了些浇在米饭上，吃起来水润润的带着咸酸味不知道有多好吃。

　　等对这道酸菜滑肉吃得过了那股新鲜劲，还没来得及喘口气，店员就接着过来上了道五指毛桃蒸鸡。

　　今天不知道是不是巧合，前头的酸菜滑肉看着是金黄色的，这道五指毛桃蒸鸡看着也是金黄色的，只不过颜色要稍微清淡些，但那鸡肉上还泛着油星，也不知道是不是鸡肉沁出来的鸡油，五指毛桃则丝丝缕缕地混着其中。

　　饶晓青夹了块鸡肉吃，最外面的鸡皮咬下去是爽脆可口的，内里的鸡肉比较紧实，又很鲜嫩，油润润地吃起来很咸香，又好似还带着五指毛桃的香。

　　五指毛桃的香比较奇特，有点像椰香又有点像奶香，淡淡地萦绕在鸡肉的每一寸纹理中，起到点缀的作用，并不会说喧宾夺主，保证她们能够尝到鸡肉的原汁原味。

　　她吃得上头，好久没吃到清淡鲜香的鸡肉了，拌上一口饭混着一起咀嚼也很香。

　　林宝琴也吃了块鸡肉，出声夸道：“这道菜好吃哎，之前一直以为五指毛桃就是用来煲汤的，没想到用来蒸鸡味道也挺不错，就是那种能够保持鸡肉的原汁原味，又能增添点香味。这鸡肉就很脆嫩多汁，好吃得很！”

　　“确实好吃，明明该是清淡的，吃起来又很够味，这种鸡皮爽脆鸡肉鲜嫩紧实的是真不错，配饭也很香。”方瑞珠赞同说道。

　　三人边说话边夹鸡肉吃，那爽脆的鸡皮咬起来很爽，鸡肉紧实嫩滑还能咬出些许带着鸡肉香的汁水来，都能感受到这些鸡肉必然出自一只新鲜肥嫩的鸡。

　　饶晓青边在心里感叹顾氏私房菜的食材品控就是好，吃着放心安心，这价钱也花得特别值，边咬着鸡肉吃，偶尔扒上一口饭一起吃。

　　饭馆无疑是热闹的，大家吃饭时边享受美味的菜品边和同桌的家人朋友分享自己的吃后感，哪怕刻意控制着声音，七桌的顾客同时说话也还是挺大声的，但没人觉得吵。

　　听着周围桌的顾客在夸吃到的菜品美味，会有种独乐了不如众乐乐的快乐，还有自己很有品别人也能欣赏到这种好吃的肉菜的满足感。

　　“今天这霸王花排骨汤好好喝啊，看着汤色清透喝起来一点也不寡味，味道很醇厚甘甜，有霸王花的甜也有排骨的肉香味，连薏米杏仁茯苓这些也都变得好吃起来！”

　　“这道酸菜滑肉也很不错啊，我宣布这是既酸汤鱼片后我最爱的一道酸菜类的肉菜，肉片吃进嘴里滑溜溜的特别鲜嫩，吸满了酸菜汤汁的味道咸香入味，酸菜也是爽脆好吃，连带着金针菇、豆芽和豆皮味道都很不错。”

　　“要我说这五指毛桃蒸鸡才叫鲜香入骨呢，鸡肉特别好吃，鸡皮是爽脆的鸡肉鲜嫩紧实咬着带点韧劲，既能够尝出鸡肉的原汁原味，又增添了五指毛桃的清香，吃着新鲜，味道还挺不错的。你们快尝尝！”

　　“……”

　　饶晓青偶尔和朋友说话，三人都埋头享受美食时，她耳朵就悄悄竖起听别桌人说话聊天，听他们夸顾氏私房菜的味道后就悄悄地笑弯了眉眼，很是自豪。

　　其实她过来顾氏私房菜吃饭，除了想吃美味的肉菜外，心思也算不上清白。

　　先前有在小红书上刷到一些网友分享，连着吃了顾氏私房菜后脸上痘印消退、去黄淡斑、能美容变瘦什么的对她来说倒是其次，饶晓青对网友们分享的身体变好，入睡轻松睡眠质量好，也不腰酸背痛了，小病小灾好久没犯过了，浑身充满力气精气神也足比较感兴趣。

　　自从刷到这些笔记后，饶晓青仔细地感受了下，也不知道是不是心理错觉，好像上回吃过顾氏私房菜后那几天身体是要轻松有力些，走路久了都不怎么疲乏。

　　真有那么神奇吗？要是自己也连续多吃顾氏私房菜，身体会不会变得更好？会比鞘注用药的效果还要好吗？

　　饶晓青半信半疑的，这事她谁也没说，只想着再观察看看。反正顾氏私房菜的肉菜这么好吃，哪怕不冲着那神奇疗效去，光是享受美食也很快乐。

　　恰好这时店员过来上了道砂锅焗鲈鱼，她收回自己大概率是白日梦的想法，带着期待妄想这道新鲜肉菜。

　　真就如菜名那般，连端出来也是用砂锅碗盛的，一块块鲈鱼块整齐摆在上头，葱段撒在上面，看起来咸香浓郁，已经闻到鱼的鲜香味了。

　　“感觉这道鲈鱼也很美味哎，闻着就很鲜香！”林宝琴拿着筷子跃跃欲试。

　　方瑞珠咽了下嘴里分泌的口水：“感觉也很够味，我们快吃吧。”

　　说完第一个伸出筷子。

　　饶晓青笑着应好，伸筷子夹了块鲈鱼肉放碗里吃起来。

　　鲈鱼肉是那种均匀有厚度的长条，对于鱼皮她并不抗拒反而还挺喜欢吃的，这会咬上一口先感受到鱼皮的滑腻，再是鱼肉的鲜香滑嫩，那股豆豉香味特别浓郁，增添了些许咸味。

　　鱼肉越咀嚼越香，吃着就令人回味起来，可惜鱼肉太嫩了，咬不了几口就能咽下了。

　　吃完一块鲈鱼肉，顾不得说些什么，饶晓青直接又夹了一块鱼肉接着吃起来。

　　鱼皮依旧很滑腻，细细咬着觉得其轻薄如细纱，又能尝出些许q弹来，鱼肉非常鲜香，尝不出半点鱼腥味，豆豉咸香得很入味，咀嚼得差不多时扒上一口米饭到嘴里混着一起咬，还能吃出不少鱼香味来。

　　饶晓青这回忍不住夸了：“这鲈鱼肉好新鲜，这种砂锅焗的煮法还挺入味的，下了豆豉特别咸香。”

　　林宝琴刚才也是连着吃了三块鱼肉，根本停不下来。

　　她点头说道：“确实很新鲜，而且去腥处理得很好，吃起来只有鱼肉的鲜香，而且豆豉的咸香味很浓郁，完全不会说有腥味，对我这种味觉比较敏感的顾客太友好了！”

　　方瑞珠平时对鱼肉那是可有可无，说不上多喜欢但也不讨厌，平时也就尝个味算了。

　　但对顾氏私房菜有关鱼菜，往常的做派那是做不到一点点，上回的天麻鱼头汤她就很爱喝，鲜甜甘香令人回味，喝汤就算了还去戳鱼头肉吃。

　　这回这道砂锅焗鲈鱼她也爱吃，刚连着吃了两块鱼肉，连肉带皮一起咬，现在满嘴都还是豆豉咸香和鱼的鲜香。

　　她笑道：“这鱼确实不错，以前只知道鲈鱼可以用来煮酸菜鱼吃，或者清蒸鲈鱼什么的，没想到砂锅焗鲈鱼的做法也香的。”

　　“是啊，感觉顾氏私房菜的菜品做法就是比较新鲜，也很好吃，反正没让我们失望过。”饶晓青说道。

　　她们仨接着吃饭，筷子不断地伸向这锅鲈鱼。

　　吃着吃着会发现，这道砂锅焗鲈鱼份量是真的多，整个砂锅碗里除了铺底调味增香的一些洋葱和姜蒜，就都是鲈鱼肉了，一块块地叠了有两层，三人吃了挺多的都还剩不少。

　　当然在吃鱼肉时也会关照下前面上的酸菜滑肉和五指毛桃蒸鸡，毕竟鱼肉再鲜香连着吃久了也会腻，正好吃点带着酸菜咸酸味的肉片和鲜嫩多汁的鸡肉换换口味，嘴里美味不停，整个人也保持在愉悦的状态。

　　一开始说忍着不吃米饭的饶晓青最先把一大碗米饭吃完，实在是前头三个肉菜太都很下饭，不管是酸菜滑肉还是砂锅焗鲈鱼都是那种咸香入味能就着饭吃的。

　　如果提前用勺子舀上一勺酱汁浇在米饭上，那饱满软糯的米粒吃起来必定是带着酸菜香或者豆豉香的。

　　五指毛桃蒸鸡的话配米饭吃主要是尝那鸡肉的原汁原味，连带着从这道菜盘子里舀上来的汤汁淋在白米饭上，吃起来也是感觉米饭多了些清香甘甜，带着淡淡的鸡肉香，怪不错的。

　　林宝琴和方瑞珠也先后就着各种肉将碗里的白米饭吃完，发出满足的喟叹，连声说自己已经吃饱了。

　　饶晓青笑道：“你们快喘口气歇会消化一下，待会还有道韭菜炒豆干没上呢。”

　　话音刚落，店员就端了盘韭菜炒豆干过来，林宝琴和方瑞珠见了纷纷笑出声来。

　　周姐面露不解，不知道她们在笑些什么，自己也没做错什么啊。

　　怕她误会，饶晓青轻声解释下前因后果，周姐听完笑了笑：“原来如此，那是得稍微歇会免得肚子撑到难受，感谢你们这么喜欢吃我们家的菜品。”

　　林宝琴是个健谈，勇于表达自己感受的，当即话赶话夸道：“你们今天的菜品味道是真的很好，霸王花排骨汤清甜得很，酸菜滑肉咸酸鲜嫩味道很浓郁，五指毛桃蒸鸡吃起来就是那种原汁原味又带上五指毛桃的清香，砂锅焗鲈鱼就是鲜香嫩滑，豆豉香味很下饭的那种。我们三个从上菜开始吃就没停过！”

　　方瑞珠坐在一旁默默点头表示赞同。

　　饶晓青也笑道：“是啊，我们过来吃饭真的就是一种享受，幸福得很。”

　　“非常感谢你们的喜欢，我会把你们的话转告给老板的，她听了肯定特别高兴！”周姐喜笑颜开，高兴说道。

　　饶晓青点头：“哈哈好的，替我们谢谢老板的八折优惠。”

　　她说这话时候声音稍微压低些，毕竟是老板给的优惠，虽然说被别的顾客听到也有正当理由可以解释，但多一事不如少一事，免得老板难做。

　　周姐听到了，笑着应好，说了句你们请慢用后又跑去玻璃窗口端新出炉的肉菜上给对应的顾客。

　　饶晓青三个刚才还说要喘口气歇会，等稍微消化点腾出肚子来呢，这会店员刚转身离开，就忍不住拿起筷子夹韭菜炒豆干吃。

　　这盘菜看起来很绿色，韭菜段很细嫩，一条条簇拥在一起，长条状一指半粗长的深黄色豆干混在其中，露出来的横截面是那种带着酱色的白黄豆腐颜色。

　　饶晓青先夹了块豆干吃，豆干比寻常吃的豆腐要稍微硬些，整体口感偏干巴，估计是和韭菜一起炒的时候吸收了韭菜的香味又加水焖煮过，所以吃起来还是有点水润的。

　　豆干吃起来也有浓郁的豆香味，很有嚼劲，咸香也有，混着韭菜香味一起吃还不错。

　　这会已经没有白米饭了，饶晓青直接单吃豆干，还是会忍不住想这豆干也挺下饭的。她连着吃了两条豆干后又夹了一筷子韭菜吃。

　　韭菜看起来细嫩，一筷子韭菜吃进嘴里咬着依旧很鲜嫩，那股韭菜的清香裹着咸香瞬间充斥在嘴间，嚼着嚼着还能尝到韭菜里带着汁水，同时也能尝到些豆香。

　　还别说，这韭菜和豆干搭配炒起来，那是相得益彰，谁也不耽误谁，还互相成就呢。

　　这个想法一出，饶晓青顿时闷笑出声来，惹得同样吃韭菜炒豆干吃得很欢快的林宝琴和方瑞珠注目，她笑着解释一遍。

　　林宝琴好笑摇摇头：“晓青你还是一如既往地有想象力，我突然就想到那句王八配绿豆哈哈哈。”

　　方瑞珠佯装生气：“你怎么可以这么说我们这么好吃的韭菜和豆干，合适吗你？”

　　林宝琴放下筷子双手合十求饶：“我错了我错了，是我影响了方大小姐的食欲，我自罚半碗汤好不？”

　　说着拿起碗放到汤盆那边去，用勺子舀了半碗汤当即端起来喝，咕噜咕噜地那叫一个爽快，瞧那股劲不知道的还以为在喝酒呢。

　　方瑞珠好笑摇摇头：“你就奖励自己吧。”

　　“慢点喝，别又撑着了。”饶晓青有点无奈劝道，待会再喝汤喝撑了可就又要难受了。

　　“放心吧，我心里有数。”林宝琴一口气喝完半碗霸王花排骨汤，感受着口齿间的余香说道。

　　三人边闲聊留给肚子喘气消化的机会，时不时会重新拿起筷子夹点肉菜吃。

　　她们都有着和上回一样的默契，肉菜可以打包，青菜这种打包隔顿吃味道就差好多了，所以得尽量把这道韭菜炒豆干给吃完。

　　好在三人战斗力还是可以的，这样子吃吃歇歇，到底是把整盘韭菜炒豆干给吃完了。

　　林宝琴靠坐在椅背上，悄悄在桌子下抚摸着鼓起的肚子，重重吐出一口气：“不行了不行了，多一口都吃不下了。”

　　方瑞珠觉得自己现在喘口气估计都是韭菜味的：“还好韭菜豆干这些热量都不太高，吃多点补充膳食纤维蛋白质对身体好也不会发胖。”

　　“总之吃完了就好。”饶晓青也是大喘一口气，笑着说完这句话。

　　但凡换家饭馆，她绝对能做到吃个七八分饱就绝对不再碰了，但在顾氏私房菜这里真的哪怕吃撑了也很甘之如饴。

　　当然，她也得出新的感悟，“下次咱前面不能吃太畅快，稍微克制些留点肚子好吃后面的青菜。等青菜端上来一定得先吃，才不会像今天这样吃撑了。”

　　林宝琴和方瑞珠纷纷点头，直呼有道理，记住了，下次一定！

　　三人歇了会，招手喊店员拿四个打包盒过来，开始打包剩菜。

　　酸菜滑肉、五指毛桃蒸鸡和砂锅焗鲈鱼各大包一盒，三人各自挑喜欢的拿回家去晚上吃，好在各自有各自特别爱吃的，倒也不至于说互相纠结。

　　霸王花排骨汤也剩了不少，汤连带着汤料一并用汤勺舀了装进打包汤碗里去，林宝琴和方瑞珠自有一番默契在那，一致决定将这汤给饶晓青带回去喝。

　　林宝琴说：“这汤够营养，你拿回去多喝点啊。”

　　方瑞珠笑道：“是啊多补补，下次咱还过来吃。”

　　多年好友，她们是知道饶晓青身体情况的。

　　知道她们的好意，饶晓青也没推脱，笑着答应下来：“好的谢谢你们，请组织放心，我一定喝完这些汤料多补点营养。”

　　林宝琴和方瑞珠边笑边挥手：“放心放心。”

　　她们起身走去收银台付款，总共吃了二百六十块钱，加上打包费四块，店员在电脑操作一番打了个八折优惠：“您好，一共是两百一十一块钱。”

　　“好的谢谢啊。”饶晓青笑着谢过，用手机扫码付款。

　　三人高高兴兴走出饭馆，说着这顿饭吃得真优惠，一下子便宜了五十二块钱多，人均下来就更便宜了。

　　林宝琴率先唱起：“今天是个好日子啊，天气真晴朗真晴朗……”

　　饶晓青和方瑞珠边走边笑，也跟着一起哼唱起来。