第107章 爽滑米粉　i人到了e人村

第107章 爽滑米粉　i人到了e人村

　　虽然他很想多呆几天，可行程很满，任务很紧，他要早日抵达京城早日推广福气火锅和福气面。

　　生意最要紧。

　　他会直接往桃源去，不在龙庙镇停留。

　　之前沈宁舍不得给他太多麻酱鸡蛋，不过现在有珍珠和小鹤年的面子，沈宁让他带走一坛子在路上吃。

　　蔺承君刚离开，谭秀儿就坐车带着闺女和儿子来了。

　　今儿他们都换了衣裳，不再是太打眼的绸缎，而是宝儿那样的细棉布了。

　　衣服降级却也无损他们的美貌，母女三人站在冬日光秃秃的树下，天色都亮了两分的感觉，让人赏心悦目。

　　沈宁让珍珠把陈玉箫和陈琦领走，甭管做针线还是干啥，先去学拼音数字，学会再说别的。

　　做针线么，也不需要一天到晚地做，一天做俩小时就够了。

　　这几天阿年和阿恒要编书，暂时不去学堂，他们让阿鹏从书肆搬了一些书回来，在炕上对着翻书编书。

　　回头还要去镇上县里跟老板们请教呢，就很忙。

　　淮平走了，淮安留下。

　　原本他负责支钱、安排人手，已经和谢掌柜合作就不需要他安排人手，他就跟着给阿恒阿年打下手，同时学习。

　　他得把数字和拼音学精通，不能有任何似是而非的疑问。

　　听小鹤年说拼音要打四线格，虽然不知道什么是四线格，淮安却主动道：“阿年小公子，小的最会界格子了，公子写信都是小的界格子的。”

　　阿恒还无所谓，阿年就不习惯，他道：“你别小的小的了，听着好奇怪。”

　　淮安笑起来，“那小……我就逾越了。”

　　小鹤年：“没事，这样得劲。”

　　小珍珠把陈玉箫、陈琦俩领到屋里去，聊了几句，发现姐弟俩好腼腆的，只会“嗯、哦”和点头，都不多说话的。

　　她好想拿头花儿给他们戴啊。

　　陈姐姐就不用说了，那么好看，陈琦虽然是男孩子，可他戴头花儿肯定比女孩子好看呀。

　　看姐弟俩仿佛要哭的样子，小珍珠检讨一下自己，没再非要人家戴头花儿，而是送去学习班。

　　她领着姐弟俩一进来，所有孩子都顶着他们看。

　　“哇，他长得好俊啊。”

　　“他们好好看啊。”

　　珍珠也好看，但是珍珠每天跑上爬下的，比他们还像男孩子，关键还会揍他们。

　　他们压根儿没把她当女孩子，也没她好不好看的意识。

　　阿年和小少爷也俊，但那是师长一般的存在，他们只有尊重崇拜，知道俊、好看就行了，压根儿不会用平等的眼神儿来评判什么。

　　这姐弟俩就不一样啦，既然进了学习班那就是同学，还是后来的，甭管年纪多大，豆腐娘子说了，后来的就是学弟学妹。

　　小珍珠扫视全场。

　　交头接耳的孩子们立刻正襟危坐，瞬间拿出蔺老板在的架势。

　　收到！

　　还要给城里人瞧瞧咱豆腐村的气势！

　　小珍珠第一次为来学习班的孩子保驾护航，警告道：“陈玉箫和陈琦以后就是咱们的同学了，不许欺负他们呀。”

　　“班长，我们都团结同学，从来不欺负人。”

　　这是沈宁一向给他们灌输的理念，在学习班团结第一。

　　小珍珠就坐到自己位置上，跟着大家伙儿一起学习了。

　　至于新生如何学习？

　　先跟着看、随着学呗，回头二蛋会给他们单独讲的。

　　谭秀也让沈宁给她安排活儿，“沈老板，我也不能闲着，你给我安排个活儿。”

　　沈宁笑道：“你是谭婶子的女儿，比我年长几岁，我叫你谭姐，你叫我阿宁就好。”

　　谭秀儿掩口轻笑，“阿宁，那我就不客气啦。”

　　沈宁问了问，她认识一些字，会写的不多，所以不能帮她记账。

　　沈宁当即道：“谭姐，你也别说其他的，先跟孩子们去上课吧，你年长聪慧，三天应该能学会。”

　　谭秀：“……”

　　好羞耻啊。

　　可她打定主意要听沈宁的，自然不拒绝，笑道：“那我就去出丑啦，你们可别笑话我。”

　　知道她要来豆腐娘子家，老娘双手双脚赞同，说早该来了。

　　之前她都嘱咐过，可闺女一直没来，谭婆子还不乐意呢。

　　谭秀解释之前没抽开身，她要把铺子租出去，吴婆子还盯得紧，拉拉杂杂的不少事儿。

　　自打沈老板租了她的院子，她的事儿就一下子顺畅起来，不再像以前那么磕磕绊绊。

　　她就觉得沈老板是自己的贵人、福星。

　　沈老板让她干啥，她就干啥！

　　不就是跟小孩子一起学识字么，学！

　　难道还能比老了被赶出去惨？

　　谭秀儿蹑手蹑脚地去了草棚子。

　　立冬了，天冷，所以裴母又管村里人要了一些草席子挂上，厚厚地挡风。

　　她掀开两三层草席子探头瞅了瞅。

　　呀！

　　这一草棚子小孩子大孩子，一个个坐在小板凳上，都仰着脖儿朝前面木头黑板儿瞅呢。

　　她闺女陈玉箫缩着肩膀一副落难小姐的架势坐在一角儿，她儿子陈琦一副误入贼窝的受惊神情靠在姐姐旁边。

　　其他孩子则腰板儿笔挺，双手背后，仰着脖儿，一副气吞山河的模样。

　　“啊——哦——饿——”

　　谭秀儿：“……”

　　这啥啊？

　　因为今儿又添了两位新学生，所以二蛋又让第二批学生重新复习拼音开头，带着新生学习。

　　这样一次次复习，孩子们学得很快。

　　铁头坐在锁头旁边，打鸡血一样大声朗诵，原本学得很慢的锁头也越来越大声。

　　铁头之前嘲笑锁头笨，笑话他脑子被虫子吃掉了，而锁头因为之前肚子里有虫，留下了很深的心理阴影，吓得差点昏厥。

　　蒜头蒜苗俩指出铁头的错误，让他给锁头道了歉，还安慰了锁头。

　　二蛋知道以后就让铁头和锁头一起，帮锁头进步。

　　铁头就特别卖力，生怕人家说自己不团结、搞分裂，以后二婶儿有好吃的不给他。

　　珍珠不胜其扰，反正学习班学的东西她都会，就丢下宝儿自己溜了。

　　宝儿捂着耳朵，蹙着眉头瞪铁头一眼。

　　铁头嘿嘿嘿，又接收到二蛋警告的视线，这才放轻声音。

　　二蛋看到谭秀，以为她是来看看闺女和儿子的，便没出声。

　　谭秀却蹑手蹑脚地进来，她没有小板凳，就在最后边蹲下。

　　最后边是虎头和张小河几个，他们年纪最大，个子最高，十一二岁的样子。

　　虎头和张小河大马金刀地劈腿坐在长凳上，见谭秀过来，立刻矜持地并拢双腿，往一边儿让了让，示意谭秀坐。

　　谭秀朝他笑了笑，坐在旁边跟着学。

　　虎头看她张着嘴跟着默读，便小声提醒她，“你得放开了声音，扯着嗓子一起喊，这样记得快。”

　　不出声记得慢，一会儿还容易忘，因为出声是眼睛、嘴巴、耳朵、脑子一起记，不出声就只有眼睛、脑子干活儿，那肯定不行啊。

　　谭秀先试探着小声：“啊——哦——饿——”

　　觉得还行，也没人笑话自己，主要是孩子们声音太洪亮了，她的声音根本不显。

　　她就慢慢地提高声音。

　　她一边学一边留意闺女和儿子，发现他俩一开始很拘束，别人诵读他俩却只是看。

　　慢慢地可能因为旁边的人没有盯着他们看，更不会笑话他们，他们也放松一些。

　　闺女坐直了身体，小嘴一开一合的，出没出声不知道，反正跟着读了。

　　儿子也不知不觉地跟其他孩子一样，把小手背到腰后，微微仰着下巴，小嘴巴也一开一合，应该是读出声了的。

　　谭秀很是欣慰，觉得来对了。

　　闺女和儿子在陈家也没个玩伴儿，哥哥姐姐要么已经很大，不会理睬他们，同龄的只会跟他们攀比、耍心眼儿、使坏。

　　在这里孩子们都很友好，不会欺负人，还能带着闺女儿子读书。

　　她置身一群孩子当中，都忘记自己是个大人，更忘记羞耻，跟着学得很认真。

　　过了一会儿，二蛋就让他们停下来，开始学数字。

　　一直读，嗓子都喊劈了，不行。

　　数学课上完就下课，让孩子们去厕所。

　　孩子们都可喜欢裴长青设计的那个厕所了，分男女，石板蹲坑，还有深深的马桶，还有水冲洗呢。

　　他们已经养成排队的习惯，不管上厕所还是加餐什么的，有问题也学会了先举手再提问。

　　沈宁一直没管谭秀几个，她这里包容性很强，孩子们魅力很大，甭管见多识广的蔺老板还是困于后宅的谭姨娘，都会被他们征服的。

　　她今儿领着裴金子和裴铁梁五人做米粉呢。

　　大伯娘、三婶儿、四婶儿以及裴大伯和裴父都过来围观压米粉。

　　张氏自然也在，她虽然想家，可回来两天又觉得在家没意思。

　　她打算催着虎头和铁头赶紧学识字、算账，过两天带着他们和米粉一起去县城。

　　磨浆子的时候按照比例加了两碗米饭，改善淀粉含量，增加米粉的质感。

　　磨好米浆倒在麻布袋里挤压控水，做出米粉面团。

　　这时候的米粉面团硬邦邦的，他们又开始各种摔揉，等把米粉面团揉软了便分成一个个香瓜大的面团放进锅里煮。

　　二十分钟后煮至半熟，将米粉团捞出放在石臼里用木槌反复捣揉，直到将米粉的粘性、筋性捣出来，便可以团成一个个圆柱形放进漏杓里压粉。

　　漏杓放在木架上，架在大铁锅上方，下面烧开水，上面压粉。

　　这活儿得力气大的男人做。

　　裴金子和裴铁梁抢着上前，“我来我来！”

　　他俩一人把住压杆儿的一端，中间是实心碓锤，直接怼在漏杓里，随着他们用力，圆圆的洁白的米粉就被挤压出来缓缓流进锅里。

　　“哇，真的可以！”

　　“快看，出来了！”

　　裴大伯激动得直拍巴掌，“二郎媳妇儿真是厉害呀。”

　　咋就那么能耐呢？

　　裴父和裴母与有荣焉，骄傲得很。

　　小珍珠正和阿鹏学习摔跤呢，她被阿鹏摔在草席子上，正好听见东边儿传来喝彩声，她哎呀一声，“师兄，米粉好了，快去看看。”

　　阿鹏顺手把她抄起来，拎着她就往东院儿跑。

　　小珍珠抓着他的手臂，上演轻功水上漂，咯咯笑着倒腾自己的小腿。

　　等他们到了米粉棚子，张老三已经用大笊篱把锅里的米粉捞出来，毛蛋爹提前倒好一大盆凉水，他就把米粉倒进凉水里。

　　等米粉浸凉，高石头就把米粉捞出来放到旁边的匾箩里控水，回头放到院子里晒干。

　　为了挡灰尘，还要遮上一层大孔麻布。

　　沈宁在一旁指点，“过凉水是为了增加米粉的爽滑口感和劲道嚼劲，耐煮不烂、不糊锅。一般米粉到这一步就行了，如果想让米粉更加耐煮，更加劲道有弹性，可以再回锅，再浸泡。”

　　在场众人赶紧默默记住。

　　等米粉晾干没有水分，后续就继续晒干。

　　为了方便储藏，半干的时候卷成窝状或者捋直捆扎也可。

　　米粉不像面条那么脆弱易断，很好保存，便于运输。

　　沈宁让他们继续压圆粉，她又去另外锅里教大伯娘、荷花嫂子几个做扁粉。

　　圆粉需要揉面、挤压，都是力气活儿，适合男劳力，扁粉简单，妇女就能干。

　　扁粉和凉皮一个工艺。

　　将米粉浆子舀一勺倒进略大些的圆茶盘里，摇匀，放入锅中熏蒸一下，米粉皮变透明便揭下来，如此反复。

　　若是薄一点卷起来就是就是肠粉的一种。

　　扁粉可以直接切条食用，也可以晒干保存，还可以晒至半干等不黏连的时候折叠切条，晒干捆扎保存。

　　不过扁粉没有揉出米粉的筋性和粘性，自然没有圆粉那么顺滑筋道，也不耐煮。

　　不过沈宁都做了，到时候大家伙儿尝尝。

　　现吃的话，扁粉也不错，尤其做凉拌菜。

　　如果长期保存，肯定圆粉更合适。

　　若是想让米粉更加顺滑筋道，更加可口，味道也更丰富，其实可以在米浆子里混合一些淀粉和面粉。

　　绿豆淀粉比较贵重，沈宁暂时不想做，等打开市场以后再上更贵的吧。

　　一遍之后，沈宁问那五个人，“都会了么？”

　　其他人会不会没关系。

　　大家伙儿点头。

　　不过还是有点问题的。

　　张老三最年长，他带头问道：“沈娘子，做米粉的顺序我们都会了，就是那个……煮多少时间才能煮到半熟，一时间拿捏不准。”

　　这里没有更漏，也没人报时，大家都是看日头约计时间的。

　　沈宁笑道：“怎么又迷糊了呢？你们不是会点豆腐吗？根据那个时间多煮一会儿就是了。”

　　几人想想，对啊，他们这榆木脑袋，真是不会学习。

　　哎，孩子们总说学习要举一反三，他们连举一反三是啥都不知道呢。

　　裴金子灵机一动，“二嫂，我家里有线香，要不拿来点着，你给我们约计一下时间看看能烧多长？”

　　沈宁笑了笑，这的确是个不错的办法，古代更夫就点更香的。

　　不过还是麻烦，他们做米粉不需要那么死板。

　　“不用的，香的材料不同，粗细长短不同，还有季节不同，风大小不同、空气干燥还是湿润，这些都影响香的燃烧速度。”

　　干得静电噼里啪啦的时候那香肯定也烧得嗖嗖的，雨季湿漉漉的恨不得空气里拧出水来，那香半天不待烧完的。

　　几人受教了。

　　裴铁梁：“要不……咱们插插试试？”

　　蒸窝头的时候他就会悄悄插插熟不熟，插得动就是熟了，插不动就没熟。

　　那半熟就是插一半就插不动呗。

　　沈宁赞许地点头：“铁梁和金子爱动脑筋，干活儿就得这样，你们各自琢磨合适的办法就行。”

　　张老三、高石头和毛蛋爹有些羞惭。

　　他们平时不做饭，也没机会煮肉插插熟不熟，所以一时间没想到这个。

　　倒是让俩小子抢风头得了沈娘子夸奖。

　　他们干活儿就更卖力了。

　　咱没脑子吸引沈娘子的注意，咱有力气啊。

　　教会毛蛋爹几个，沈宁就去准备试吃的米粉。

　　她打发虎头去喊高里正过来。

　　虎头和铁头以后要跟着张氏去县里，平时得多使唤使唤，锻炼一下口才和办事的能力。

　　张氏负责销售，要跟人家讲怎么做米粉好吃，所以也跟着沈宁学。

　　裴母要给家里人做饭，也要学一学。

　　大伯娘几个还有活儿，反而不急着学厨艺，都去作坊忙了。

　　沈宁做了三种，炒粉、汤粉、拌粉。

　　品尝新菜还得高里正来，其他人甭管什么就会说好吃！好吃！还是好吃！

　　问哪里好吃？

　　肯定是哪里都好吃啊。

　　正好高里正在家里做鸡丝面呢，他直接用汤罐儿拎着半罐鸡汤、一下鸡丝、俩鸡腿过来。

　　同来的还有高进禄，他放学了。

　　高里正还在做最后的挣扎，希望小孙子能和阿年珍珠玩到一起去。

　　看到堂屋桌上的三盆不同做法的米粉，高里正搓搓手，闻了闻，“好香啊。”

　　沈宁笑道：“里正伯，你拎来的鸡汤比这个可香，正好再做一份鸡汤粉好了。”

　　她让裴母把鸡腿也撕成细条，和鸡胸肉丝一起放在汤里，然后直接捞米粉进去浸泡着。

　　等米粉吸收了鸡汤的鲜味儿，那就是美味的鸡汤粉啦。

　　她递给高里正一个粗瓷碗一双筷子，让他先尝。

　　高里正：“阿宁，那我就不客气啦。”

　　沈宁做了个请的姿势。

　　高里正先看看那一盆拌粉，应该是炸酱面的做法，上面一大碗鸡蛋肉末酱。

　　他拿公筷拌了拌，往自己碗里挑了一小筷子。

　　他把粉夹进嘴里，轻轻一吸溜，那顺滑的米粉就哧溜直接进了嘴里，“嗯，好滑！”

　　他赶紧咬断，嚼了嚼，纯正的大米味道，但是又别有风味儿，口感又弹又韧，又爽又滑，嚼起来颇劲道，但是又不费牙口，吃得非常满足。

　　再加上鸡蛋肉末酱的咸香鲜美，这味道，绝了。

　　他竖起大拇指，“阿宁，好吃！这西南人咋那么会吃呢？咱吃了一辈子大米，也没想着还能做成面条啊。”

　　宝儿纠正他，“高爷爷，是米条。”

　　小珍珠：“是米粉啦。”

　　宝儿：“一条条的嘛。”

　　高里正又尝汤粉，浸泡在汤汁里的米粉味道更加丰富，既有米粉的清香又有鸡汤的鲜美和高汤的浓香。

　　都好吃！

　　不管鸡汤粉还是卤肉汤粉，都很好吃。

　　而且因为泡了汤的缘故，米粉的口感也更加弹，却又不会太软，更不会糊。

　　真是清清爽爽好米粉！

　　炒粉又是一种味道，配菜和炒面一样，但是米粉独特的弹、滑、劲道，又是别一番口感。

　　高里正：“都好吃，如果是我肯定三天两头轮换来。”

　　沈宁笑道：“那就稳了，做好就可以给县里发货。”

　　高里正也高兴得很，又跟沈宁商量定价。

　　蔺承君愿意给480文一石陈米，陈家给的是550。

　　陈家不需要额外支付运费。

　　蔺承君这边儿的运费主要是曹家船运，她可以用其他货物抵账，也不需要给现钱。

　　鸡蛋不放在同一个篮子里，她不跟单独一个人进货，两家都进更好。

　　今儿实验了一下，一斤米差不多出一斤十三两鲜米粉，晒干的话估计还剩一斤，或者十四五两的样子。

　　如果是扁粉的话一斤差不多出两斤十三两鲜米粉，晒干估计能有有一斤半。

　　他们给鲜米粉定价7文，干米粉15文。

　　另外扁粉也做，扁粉口感软，容易吸收汤汁的味道，孩子和老年人会更喜欢。

　　一斤三文，干的七文。

　　扁粉的价格和豆腐差不多，城镇普通居民也吃得起，如此走货量会很大。

　　“里正伯，过几天等他们做熟练了，回头你带人去城北院儿里做米粉，鲜米粉就在那边儿直接发货。”

　　运人过去比往回拉粮食、往城里运货要省点事儿。

　　这样曹二爷那边运过来的大米就在城北院儿里做，家里就用龙庙镇陈记粮店给的大米做。

　　高里正略沉吟，点头，“这样好，能省不少事儿。那阿宁觉得先带谁过去？”

　　沈宁不假思索，“带裴金子和裴铁梁吧，到时候他们这两组都是年轻人。”

　　年轻人虽然叛逆，但是心思也单纯，尤其十几岁的半大孩子，只要收拢了他们的心就非常好管理。

　　比那些成年男人心思单纯得多，小算盘也更少。

　　她观察裴金子和裴铁梁一顿时间了，这俩孩子心性不错。

　　裴铁梁家贫，因为哥哥跟着裴长青干建筑队，对她家特别感激。

　　裴金子不用说，是四叔的孩子，自家人。

　　其他男孩子能跟着出去干活儿赚钱，只有感激的份儿，而离开自家，他们在城里也混不下去，所以他们会很齐心的。

　　也不是说成年男人就不齐心不好管理，总归心思多，需要花费精力也多。

　　她和裴长青一直在那边儿还行，他俩不常驻，只怕张氏拿捏不住他们。

　　外面花花世界诱惑也多，村里男人没见过什么世面，出去万一被人勾搭失足了怎么办？

　　有些已婚男人就是定时炸/弹,平时看着老实巴交，经不起任何诱惑，风吹草动就绿了。

　　他婆娘孩子跑来哭闹，她可吃不消。

　　高里正点点头，“我看行。”

　　他想了想，“我让高进升也过来学成不？”

　　之前他一直寻思自己家负责运输、售卖，阿宁负责生产，可现在要分两处，城里那边儿没人镇着也不行。

　　张氏终归是女人，不一定镇得住那些男孩子。

　　高进升是他大孙子，今年16岁，之前一直在大舅家学石匠来着。

　　现在他觉得学石匠没前途，不如回来跟着他和阿宁干。

　　原本他就想把大孙子叫回来跟着老三送货，现在既然阿宁想送人去县城做米粉，不如让大孙子过去。

　　他是里正的孙子，又学了石匠，有一把子力气，那些同龄男孩子也愿意服他。

　　他不想沈宁以为他想插手生产，所以说得小心翼翼。

　　沈宁笑道：“里正伯，当然行呀，我听说高进升个子很高，力气也大，跟他三叔挺像啊。”

　　高家三兄弟，高三郎个子最高，相貌英俊，也是一表人才的。

　　高老大长得还行，个子矮，高老二相貌普通。

　　高里正有些自豪道：“是呢，才十六瞧着跟大人一样，让他去城里锻炼锻炼，过两年也该说亲了。”

　　沈宁同意，让他随时过来学做米粉。

　　“里正伯，咱得雇两个妇女去城里帮他们做饭。”

　　之前从县里回来的时候她就和裴长青商量这事儿，要雇俩婆子给他们做饭。

　　从县城雇不但贵，关键城里婆子和自家不一心，不会为自己人着想，甚至会绞尽脑汁偷粮食蔬菜肉什么的，克扣帮工伙食。

　　这是一定的，即便现代监控遍布都不能杜绝呢。

　　现在他们还不富裕，经不起偷。

　　再者雇自己村里人也更团结、好管理，若是表现不好就退出来，不但她自己没脸，家里人都跟着没脸，以后村里作坊招工都不考虑她家，损失巨大，她们不会冒那个险。

　　高里正：“两个够吗？二郎他们有八个男人，加上张氏几个女的，再加上做米粉的一帮子，做饭、洒扫、洗衣服啥的，起码得四个吧？”

　　沈宁：“两个够的，只做饭，洒扫让他们那些人排班儿，衣服自己洗。”

　　一个食堂管那么多人吃饭，有时候也就几个后厨呢。

　　她们俩只管做饭，足够的。

　　而且雇多了到时候住不开。

　　她之前就发现了，童陶几兄弟被裴长青训练得不但勤快，而且干净。

　　即便干建筑每天身上都会有泥灰，可他们身上、头发上没什么异味儿。

　　据说他们隔几天晚上就会烧水轮流洗澡。

　　为了节省柴草和水，每次第一个洗的人都往后顺延，这样谁都能第一次洗，谁也都会用别人的洗澡水。

　　说的是“以水为净”，看着水黑，但是洗起来干净呀，最后再冲冲呗。

　　用草木灰洗，能不黑么？

　　再者现在也没零食、香烟、餐巾纸等最容易被随地乱扔的垃圾，所以他们的房间非常整洁。

　　被褥、桌凳、个人物品也整理得整整齐齐。

　　除了没有现代军人的豆腐块、物品摆放呈直线等特点，他们看起来就跟受过训练一样。

　　至于衣服，洗澡后他们自己顺手洗里衣，棉衣是不洗的，外衣半个月一个月的洗一次吧。

　　院落洒扫对汉子来说就更轻松了，顺手的事儿，拿起大笤帚唰唰几下就扫干净。

　　挑水也是俩汉子轮流，很快就挑满缸。

　　当然不是这时候男人都这么自觉、干净勤快，而是裴长青选人的时候就挑勤快听话的，又日日洗脑，以身作则。

　　他们有好的榜样，自然也会讲究起来。

　　等高进升几个去了以后，也得照裴长青的规矩来。

　　都是大小伙子，力气大，收拾卫生还不是轻松事儿？

　　男人力气大，下蹲、弯腰不累，最适合做家政了。

　　这两天她也在物色，但是相熟的妇女不是家里脱不开身就是在作坊干活儿呢，不相熟的她还不够了解，不知道谁能离开家，人品又还行。

　　陶氏对妇女们人头熟，这事儿交给她办更合适。

　　高里正：“行，我瞅着不能太年轻，也不能太老。”

　　太年轻容易出事儿，太老干不动，最好三十七八到五十左右的。

　　这个年纪家里要么有当家的儿媳妇，要么有管家的婆婆，她就能脱身出去干活儿。

　　沈宁：“成的。”

　　高里正回家安排，沈宁给他盛了一些米粉带回去给陶氏等人尝尝，又喊别人过来尝米粉。

　　大家已经词穷，不知道怎么夸了，毕竟从素鸡、素烧鹅等菜就开始夸，即便有俩词儿也早用干了，现在只能猛夸好吃。

　　裴金子吃得眼泪汪汪的，“我以为大米饭就是最好吃的了，没想到米粉也这么好吃。”

　　四婶儿嗔道：“瞧你那点出息吧。”

　　裴金子：“人家都惯老小儿，我是老小儿，从来没捞着特殊对待，你都没舍得单独给我做过大米饭。”

　　四婶儿：“行了啊，你赚钱，以后买米娘给你做大米饭。”

　　小珍珠和宝儿瞅着直乐。

　　沈宁让他俩去请谭秀三人过来吃米粉。

　　最后只有谭秀过来，姐弟俩没好意思跟着。

　　因为课间活动的时候有同学给他们讲了学长学弟学妹的观念，说只要晚来的甭管多大年纪都是学弟学妹。

　　他俩立刻被陈家那种哥哥压制弟弟的阴影掘住，不敢随便动了。

　　谭秀也没说什么，毕竟来到班上就得遵守班上的规矩。

　　班上的孩子们默认只有阿年和珍珠、二蛋可以不受班级纪律约束，虎头铁头都要遵守的。

　　宝儿是特例，他只有4岁，最小。

　　谭秀各种口味都尝尝，她最喜欢汤粉，尤其鸡汤粉，“阿宁，你能教我这个做法吗？”

　　沈宁笑道：“没什么特殊的，和面一个做法，不过你可以炸一些酥黄豆、茴香豆、油豆皮什么的放进去，还可以配酸豆角、腌白菜、酸笋，如果没有鸡汤和高汤，直接开水煮最后浇上一勺花椒油也会很美味。”

　　螺蛳粉里如果没有螺蛳，只说其他配料也非常好吃啊。

　　谭秀听得直咽口水。

　　不过在这里她就没想要做给陈老爷吃了，想的是她要学会，以后做给沈老板吃。

　　她灵机一动，对裴母道：“大娘我们一家三口在这里叨扰吃晌饭呢，要不以后我来做饭吧。”

　　裴母笑道：“不用不用，哪里好意思啊，你只管做自己的事儿就行。”

　　谭秀儿却打定主意，打明儿起她就给裴母帮忙。

　　晌午她和俩孩子在这里吃饭，是交伙食费的，她带了大米和白面过来，另外一天二十文的菜钱。

　　原本她想给五十文的，沈宁不肯要，说不会单独给他们做饭，家里有什么吃什么，菜钱十文就够。

　　谭秀觉得十文哪够啊？

　　最后就二十。

　　尝了米粉以后，谭秀当即就给陈家订了一百斤鲜粉。

　　现在天儿冷了，鲜粉也能放阵子。

　　镇上送三十斤，县里七十斤。

　　家里人多，几天也就吃完了。

　　沈宁还提醒她，“你直接订？不问问家里？”

　　谭秀儿：“放心吧，只要沈老板的东西，卖啥我们买啥，陈老爷乐意着呢。”

　　沈宁就不说什么了。

　　她留下一些自己家吃的米粉，剩下的给作坊和学习班都尝尝。

　　没多少，一人尝两根尝尝味道。

　　这些人在她家做活儿特别矜持，生怕出丑被笑话、所以不只是勤快，不乱说话，还都吃得饱饱的，绝对不犯馋。

　　沈宁给尝新菜，或者分素鸡，他们也矜持的拿一串绝不多拿。

　　米粉自然也是，都当零嘴尝尝。

　　孩子们没那么多想法，就知道又有好吃的，真幸福！

　　他们从来不觉得怎么这么少，怎么不够吃的，怎么不多给点儿，他们只觉得哎呀今儿太幸福了，豆腐娘子又做新菜，又分吃的给他们，来读书真是太好了！

　　他们一定要好好读书，以后也能给豆腐娘子干活儿！

　　陈玉箫和陈琦姐弟俩看着一群孩子围着三个盆吃东西，很是愕然，甚至有些惊恐。

　　这也太没规矩？

　　也不是，人家很有规矩，他们虽然围着，但是谁也没抢，而是等着大孩子帮忙分。

　　先一人一根，多了就再一人一根。

　　小孩子们把米粉叼在嘴里，吸溜一下子吸进去，然后惊艳地亮了眼睛，“哇，好滑溜啊，哧溜就进来了！”

　　蒜苗把自己那根米粉放在盖垫上盘成不同的形状，对锁头道：“你看看，这是1，这是2，这是a。”

　　别的孩子见状也舍不得吃了，纷纷拿自己的盘。

　　珍珠：“不许玩吃的！你们不会拿绳子盘吗？”

　　孩子们不敢跟珍珠顶嘴，赶紧把米粉哧溜进嘴里，哈哈一片。

　　陈琦看得嘴巴动了动，咽了口唾沫，拽着姐姐的衣角，偷偷瞅珍珠，这个像男孩子一样的女孩子，她可真厉害，大家都听她的。

　　小珍珠朝他看过来，“陈琦，你多大了？”

　　陈琦抿了抿嫣红的唇瓣儿，用手指比了个七。

　　小珍珠不相信，“我也七岁，你怎么看着比我小？”

　　陈家那么有钱，还开着粮店，难道不给陈琦吃饱？

　　他居然比自己还矮，哈哈。

　　小珍珠这段时间比沈宁和裴长青刚穿来时候长高一块，比阿年长得都多，她现在比阿年都高。

　　陈琦的脸又滴血似的红。

　　小珍珠：“哎呀，你怎么这么害羞啊。”

　　陈琦就恨不得找个地缝钻进去。

　　离开姨娘的院子，他去哪里都不自在。

　　小珍珠分米粉给他：“快尝尝吧，汤粉还热乎点，别的都凉了，你这么弱，吃凉的会拉肚子的。”

　　陈琦想说我才不弱，不会拉肚子，但是对上小珍珠又黑又亮的大眼睛就说不出来了。

　　他尝了一根汤粉，有鸡肉的鲜味儿，但是米粉更好吃！

　　他漂亮的眼睛亮晶晶的。

　　小珍珠：“你俩去屋里吃吧，锅里有热乎的。”

　　她觉得这姐弟俩太好看了，应该受点优待，毕竟是客人嘛。

　　【作者有话说】

　　俩i人进了一群e人堆里，结果是什么？

　　蒜苗：看我看我。