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第86章 小卖部
沅宁一开始也只想卖自家的货物的, 可是总觉得摆不了多少东西空荡荡的，又定做了那么多货架……
他想起来方衍年曾经和他说的“小卖部”，主打一个日常生活能用到的东西, 应有尽有。
听上去和杂货铺有些像, 但杂货铺薄利多销, 断是在这城东开不下去的, 有些丫鬟小厮出来采买, 为了能昧那几文钱，宁可去远些的主城或者集市上买。
但也免不了急着要用，或者自家腾不开手，亲自出来买的。集市城东是所谓的“富人区”，但也不是家家户户都买得起奴仆, 请得起帮工，有些光是把房子买在这边, 就花光所有积蓄了，可是家里又有点小钱，不计较这一文两文的，沅宁的目标群体就是这类人。
这些人家里虽然没有大钱, 但怎么说也是蹭上了“富人区”的圈子, 有时候还挺会享受生活，沅宁卖过松花蛋, 也观察过，曾经他还在集市上摆摊的时候, 多的是这些个小商户家的妇人夫郎亲自出门采买，买松花蛋最多的也是这些人。
他们舍得花一点小钱提高生活质量，愿意为更高的品质多花钱，而且也是真消费得起, 是在沅宁这儿消费的主力军。
一般的杂货铺子，看上去卖的种类很多，但大类却很单一。
例如赵记铺子，就只卖调料；还有陶瓷铺掌柜介绍的杂货铺，卖的多是咸蛋腌鱼这类的加工食品；绣房不仅加工成衣，还卖络子绣片、针线之类的小件。
可这些规整一下，都是一类物品，若是家里要办席，要先去集市买菜买柴火，再去肉市卖肉，还得去调料铺子补充调料，去粮油铺子买米买面，还要去糕点铺子买干果糖糕，去盐店卖盐，去糟坊买酒……
先前家里办席的时候就是这样，光采买都要花半天的时间逛好多家铺子，如果能有这么一个地方，能够将这些全部都买到……当然，酒和盐是不行的，这两样归官家管，私卖犯法。
城里为什么有酒楼和食肆之分，酒楼是获得了售酒许可的，食肆是不能对外出售酒的，以前也叫脚店，只歇脚吃饭，不能喝酒。
但是，方衍年给沅宁说的另一个办法，似乎可以解决这个问题——
代购！
他们铺子能卖的，直接就可以在铺子里买，他们铺子里没有的，也可以花点跑腿费让店里的伙计帮忙采购，跑腿的费用根据购买物品的重量和送货的距离来定。
不过现在考虑这些都太遥远，沅宁打算先开业一段时间来看看，若是生意好，忙不过来，便加雇人手，之后再慢慢推出代购服务。
现在，他们店铺里的东西进货的价格基本上比市场价少不了多少，卖一样非本店经营的杂货，顶多赚三文，采购的时候讲下来一两文，卖的时候涨价一两文，只要是试试水。
今后若是卖得好，沅宁就可以找更源头的渠道进货，到时候依旧是同样的售价，但赚得会多些。
沅宁也不着急，他根本不怕东西卖不出去，毕竟都是些日常用品，卖不出去自家也能用。而且他已经把铺子都买下来了，就算放在铺面上占位也不亏赁钱，还能让铺子看上去品种繁多，吸引更多人进来逛逛。
方衍年有句话说得没错，首先要让人愿意进来，才能有消费意愿。若是知道他们家只卖贵价的东西，让顾客望而却步，那就算东西再好，销量都不会高。
沅宁其实心里也不太有底，所以买回来的种类虽然多，备货的数量却少，他想着，就算不够卖，他也能给客人把订单下下来去进货，还能顺便宣传一下代购业务呢！
因为进货就把所有的预算资金都给花光了，沅宁身上一文钱都没剩，而筹备期间家里卖松花蛋和豆瓣酱的钱，沅宁是不敢轻易动的，开业之后找补什么的，还有很多地方需要花钱，得留一些储备资金。
正是身上没多余的钱，这开业的时候也没有办得特别热闹，除了放了两挂鞭炮，连舞狮的队伍都没有请。
但沅宁另有法子——
他找了些乞儿，给他们几文钱，这些小孩儿就会走街串巷给他宣传。
是的，因为羽绒不够用，家里收羽绒的生意都已经做到县城来了。
县城的酒楼食肆更多，鸭绒更充足，加上他们店铺有后门，再也不怕冲撞了客人。
那群小乞儿们因为多了一个可以“工作”赚钱的进项，走街串巷喊口号的时候可卖力了——
“精品小卖部开业啦——松花蛋豆瓣酱辣白菜咯——精品购物，必是精品！买精品，就上精品！”
这些个小乞儿滑不溜的，逮都逮不着，喊着口号就跑了，具体什么也没记住，但那个“买精品，就上精品”实在太洗脑，就算前面的全都记不住，最后一句依旧让人印象深刻。
是的，沅宁开的这家杂货铺，就叫“精品小卖部”，其实还有很多可以备选或者更有寓意、更喜气的名字，但沅宁都没要。
像是什么赵记、什么苏记……姓这些的太多了，而沅宁原本也可以叫“沅记”，但沅这个姓氏同音的太多，恐怕要不了多久就会有什么“原记”、“袁记”之类的冒出来，所以直接叫（沅记）精品小卖部。
这点的灵感来源于方衍年曾经和他讲的某个笑话，说有一家酱油，叫某某零，然后全名就是某某零添加酱油。其实添加了其他东西，但是连在一起，语意就变了。
沅宁这个起名算是这个名字的变种，在官府备案的店铺名叫“沅记精品”，至于铺子里的东西是不是真精品，反正名字听上去就让人觉得是只卖好货的地方。
加上“小卖部”，更是给人一种，这精品小卖部不仅货品精良，赚得也是小本生意。
鞭炮放完，遮盖在牌匾上的红布拉下来，五个加粗飘逸的大字就展现出来——
“精品小卖部”！
但最右边“精”字的右上角，还有一个“防伪标志”，是用圆线圈起来的“沅”字，还稍微带了点设计，店铺里卖的所有瓶瓶罐罐包装的东西上面，都贴了这个标志。
“欢迎光临沅记精品小卖部！”
“首日购买能享三倍会员积分！”
……
每个经过小卖部的人，都能够听到这两句话，再加上铺面里琳琅满目的商品，可门口摆着的花里胡哨的广告板——
是的，别人家支幌子，小卖部却不仅有幌子，还有“今日特价”。
小卖部主打一个精品路线，但也会卖肉类、蔬菜，还有一些保质期不算太长的东西，一旦东西不新鲜了，就会降价出售。
这些不新鲜的东西降价出售，并不是什么稀罕事儿，关键是小卖部专门把降价出售的东西写在了门口的一块黑黑的板子上——
不用问，这也是方衍年搞出来的。
纸张多贵啊，笔墨也不便宜！
但是一块黑色的木板，加上石膏为主材料做的“粉笔”，想写什么就写什么，还可以再制作粉笔的时候加点有颜色的上去，就能写出来最便宜的五颜六色的字了！
在这个连衣服颜色都不多的时代，五颜六色的东西首先让人联想到什么？
当然是画！
画作可不是普通人能鉴赏的，这般花花绿绿的东西往门口一摆，尤其是那些家里没人考上功名的，最是喜欢字画。
管他字画的内容是什么，就是一个字，“雅”！
驻足的人越多，店铺就越好招揽生意，尤其是这小卖部还搞了个什么……会员积分？
“会员制是咱们小卖部为了优·质客户特殊定制的高端服务。”
一个“优质”，一个“特殊定制”，一个“高端服务”，立马就把顾客给哄成了胚胎。
买点生活用品都能被捧成贵客呢！谁不愿意来这里买东西啊？
关键是，这会员也是有真优惠的，并非外面那些花里胡哨没有实质性好处的制度。
像是普通会员，只需要花三文钱的工本费，便可以注册。
注册小卖部的会员，能够得到一张记录有顾客身份信息的小卡片，卡片上用某种很细的笔记记录着使用说明、会员日等等，而卡片的右上角，最打眼的地方，留有空白，是专门用来刻录会员姓名的。
除此之外，每一张卡片都有专属的编号，来小卖部买东西结账的时候，只需要报卡号，就能够在小卖部积分，每消费十文钱，就能够积一分。
这积分有什么用呢？
当然就和卡片上的会员日有关了。
每到会员日，会员们就可以拿上自己的积分卡，核验身份之后，能够用平日里的积分抵扣消费，也能够花积分领鸡蛋、松花蛋、一小袋米之类的，每个月的积分活动兑换的东西都不同。
这积分活动，其实就是□□客户，让顾客多到店里来的小手段，只要人来，就算不买也会看看吧？万一有想买的呢？
即使什么想买的都没有，店铺里人多，也会给路过店铺的路人一种这家店生意很好，肯定物美价廉才会有这么多人的错觉。
人的从众心理会在他们的心中埋下一颗种子，下次要买东西的时候，就会习惯性选择这家小卖部。
但三文钱……确实是有些贵。
那点木头片片，值不得这个价，而且还得消费才能反积分。
沅宁又有招了。
“今日办理会员并消费的客户，哪怕只是买店里最便宜的东西，都会额外赠送精品鸡蛋一枚！”
一枚鸡蛋在县城大概能卖到两文钱，相当于只用花一文钱，就能办理这个会员，倒是……每那么难接受了。
沅宁顺势推出高级会员——
可以通过在会员卡里面预存金额，享受充一两银子额外赠送十积分的活动。店铺积分是可以当钱用换东西的，所以这赠送的积分和送钱一样没有区别。
只是也有人不太信任这种预存的会员，要是有人偷了会员卡到店里来消费怎么办？
这种情况下，沅宁特别定制的“收银台”就发挥了作用。
这收银台可以看做一个双层的桌子，上面一层结算货物，下面一层放着账本信息，因为有上层桌面的遮挡，外人是无法窥视账本内容的。
而沅宁在定做的时候，特意将这收银台分成了左右两个部分，中间的小隔板可以打开，高级会员可以在小隔间将“密码”给写下来，交由店员核对，只有同时拥有会员卡和能写出密码的情况下，才可以消费会员卡里面的预存金额。
不仅如此，沅宁还给高级会员设置了“亲子卡”，孩子可以在店里办副卡，副卡能够单独设置密码和消费额度，一些家长不放心孩子乱花钱的，就给孩子办一张副卡，孩子有时候想要吃点零食或者请客同窗，都可以来店铺消费，不仅身上揣着的钱不容易掉，若是有个急事，还能先支取额度内的金额应急。
只不过这应急的钱，之后还需要主卡人过来重新存入“解冻”，否则卡里的充值赠送积分会被“冻结”无法使用。
一家简简单单的小卖部，竟然有这么多新奇好玩的规矩，光是听这些规矩，都足够变成人们茶余饭后的谈资了，就算不买不办卡，也免不了会拿这些新鲜的玩意儿和其他人聊天，小小炫耀一下自己听来的新鲜玩意儿。
而这些人就是沅宁的免费广告，有的人还花钱给他打广告呢！
没办法，这个时代的娱乐项目实在有限，连人家申明亭办案都有大把的人在外面听呢。
这般新鲜的事儿，更是比茶馆里说书先生讲的话本子还新奇有趣，别说，还真有人把这些规则内容当话本子听，站在那儿听了好几遍都舍不得走。
店铺门口被堵得水泄不通的，都快影响到里面顾客的消费了。
但也不知道是不是虚荣心作祟，一些人原本不想买的，但店铺外这么多人看着他们消费，这花钱的优越感立马就出来了！
就算这里的东西卖得贵点又怎么样！它贵也有贵的道理！没看见这些个商品都是“精品”吗！精挑细选的，多花点钱也正常不是。
沅宁也没想到开业的效果会这么好，毕竟……其实仔细一想就能发现，他既没有给开业折扣，也没有给预存的高级会员多存些钱进去，今日全是空手套白狼，所有的“优惠”都是拿积分抵的。
至于积分兑换的商品嘛，那还不是他说什么就算什么，到时候拿利润最高的松花蛋豆瓣酱之类的出来兑换，会员血赚，他也不亏，一箭双雕！
就是会员和各种规则一遍遍地念，搞得沅宁嗓子都有些哑了，还好今天把全家人都叫来了——
全家人齐上阵都不够啊！
他店铺里进的货物太少，根本不够卖，可以说是一边卖，一边得让家里人从后门出去，到其他铺子现买。
得亏这一个月的准备时间，沅宁和供货商们都已经打好了关系，见沅家人拿着凭证，又是大批量购买，这才给了些折扣。
但也把人累得够呛。
原本，因为二丫识字，沅宁打算让二丫兼职当“收银员”，他和二丫轮流休息，二丫再负责一些备货，大不了他给二丫多开些工资。
因为涉及存款和密码，沅宁可不敢把这事儿交给外人，只能让自家人来做。
今天一开业，反响比想象中好太多，二丫登记客户信息登记得笔尖都冒火星子了，沅令舟更是刻名字刻得手上的茧都换了个新造型，连方衍年都被抓来充当收银员。
二丫的算术没有方衍年好，登记信息还算的过来，要是这么多人排队结账，除了方衍年就只剩沅宁能够反应过来了。
好忙——
等沅宁的嗓子都快哑了，小光倒是多听了会儿，已经把所有话术都背了下来，和三顺子两人跟复读机似的，一人一遍地讲解各种机制，沅宁才总算歇口气。
但就算他歇气，也没有人给他倒口水喝，家里所有人都忙着呢！
家里的男人们全都出去进货了，姜氏和田氏也忙着要烧水做小吃，毕竟他们铺子还有堂食……
还好张紫苏和狗娃子、赵家婶子也来帮忙了，张紫苏和狗娃子赶着驴车帮忙拉货，赵家婶子因为不熟悉流程，只能负责货物上架以及多盯着点会不会出现扒手。
这一整天营业结束，没人记得自己是怎么过来的，家里俩小子说话都说成了公鸭嗓，所有人连轴转忙得腰酸背痛得都动不了……
“只第一天、第一天结束就好了……”沅宁已经累得喘气儿都嫌麻烦，但他还是给所有人都发了“奖金”，今天一天赚的钱，都够以前只卖松花蛋时半个月的利润了！
他们甚至把县城的好几处铺子的仓库都给搬光了，才应付过来顾客的购买需求。
沅宁是真燃尽了，家里其他人也一样，匆匆洗漱了一下就各自睡了。
只是张紫苏和赵家婶子这俩过来搭手帮忙的没有地方住，沅宁只能把方衍年给赶去和他哥一起睡，自己跟两人一起挤着对付一晚。
因为大家都很困，也不挑睡觉的地方，脑袋还没沾到枕头就睡过去了。
可把方衍年给委屈坏了。
当了一天牛马不说，支持他们家宝儿的事业他乐意，可是晚上没有宝儿抱着睡，他苦啊！
这一晚大家都做了个美梦，某人除外。
第二天一大早，天刚亮，陆陆续续就有人起床了。
最先起的还是家里的妇人们，这县城里头哪里都好，唯独这灶台，烧火做饭都要花钱，哪像他们村里，柴火自己去捡拾就行了，这边烧柴还要花钱买。
得亏店铺里也卖柴火，要烧柴能直接拿来使，就是这些柴火也是钱买来的，花着有些心疼。
“住在县城里是这样，虽然用得多，但赚得也多，与其花精力去打柴运过来，不如路上拉货或者搭个人，赚的都够买柴火的了。”沅宁安慰道。
姜氏觉得也是这个理儿，用起柴火来也不心疼了。
“对了阿娘，这马上天冷了，既然上一家在屋子里修了炕，今年咱们也享受享受呗。”沅宁还没睡过这种土炕呢，但是听方衍年说，北方就用的这种，冬天烧起来之后整个屋子都是暖和的，睡觉也不用烧炭盆，再也不用担心被炭火熏出病来了。
那炭火若是烧得不充分，可是会让人中毒的，因此家里之前烧炭，都得窗户留条缝儿，那风呜呜吹的，屋子里都冷不少。
“也行，早点备着……”
“阿娘你等等，我去取银子给你。”沅宁将钱交给姜氏，“咱家今年先买两千斤，衍年说北方烧炕一年差不多要这个数，咱们今年先烧着看看，铺子和家里一起用。”
“乖乖欸，竟然要烧这么多炭！难怪那豆腐坊支撑不起这么大消耗……”姜氏也就感叹一句，往年家里一个冬天也是要烧个上百斤炭的，若是收成好，也能买个三百斤左右。
两千斤……差不多得四两银子才能买来，怎能不让姜氏咋舌。
不过早买也有好处，若是到了冬天，一千斤炭的价格还要再上浮三四百文，因此村里大多都是几家凑一块儿早点买了分，摊下来一斤炭才两文钱。
当然，这木炭跟石头一样，压手得很，有些买不起炭的，便去山上自己挖土窑用木头烧炭，只是有些人手艺不行，烧出来能有一半是炭都算运气好。
姜氏支了钱买炭去了，天色亮起来，便得开门营业。
今天是开张的第二天，昨日是三倍积分，今天就只有双倍了，不过双倍积分的活动会持续三天，之后便只有会员日的时候才有积分活动。
沅宁原本以为，昨天忙了一天，那么多人来，怕是县城里但凡消费得起的都来办完会员，今日应该就没那么多人了。
结果打开门一看，外面热热闹闹的，都已经排起来队！
“小沅掌柜，今日可还有那个……会员活动？”
沅宁笑着回答：“有的，今天到明后日三天，都是双倍积分。”
“怎么变成双倍了，昨日还是三倍的。”
沅宁立刻转移话题：“但今天办会员依旧还能送鸡蛋。”
那人：！！！
“快快快，给我办一张！”
店里立刻又变得热闹起来。
不过，今日办会员的人确实比昨天少了许多，大多数人都是闻风过来凑热闹的，在看到明码标价的价牌之后，都摇摇头，感叹价格还是太贵了。
沅宁没赶人，只是去到收银台开始整理昨日的账簿。
一阵特殊的、从来没有人闻到过的香味从后院传来。
“咕——”也不知道是谁的肚子先叫了一声，动静大得跟打雷一样。
收银台背后的沅宁微微一笑：想不消费就出门？那时候不可能的！