第108章 宴会(一) 糟鹅掌、椒油莼齑酱、煨火……

第108章 宴会(一) 糟鹅掌、椒油莼齑酱、煨火……

　　晚上七点, 孙宝宝带着二雄等人，把各色灯笼通通挂到清欢园中。

　　“明天咱们的古宴是晚上七点开始的，除了阿惠姐、赵大娘和柳婶子, 其他人白天都可以休息休息, 不过下午四点钟时，要准时到饭点。”

　　“晓得了！”几人你一句我一句的回答。

　　孙宝宝把最后一个灯笼挂在水心台中, 满意的点了点头，又转头对着二雄道：

　　“这些灯笼明天五点半就可以全部开灯, 如果哪个坏了要赶紧换。”

　　二雄点点头, 转头设个明天五点半开灯笼的闹钟。

　　所有的桌椅在下午时都已经擦拭过，碗筷也已经准备好。下午三点之时，李导还带着摄影团队，在清欢园中拍摄了一个多小时的时间，紧接着又跑到望天村的各个地方去拍摄几个小时，如今一伙人正在酒仙院中剪视频。

　　孙宝宝看眼时间，让几人回去休息，自己则洗漱完后来到酒仙院。

　　酒仙院的一处房间内，布满了密密麻麻的电脑和摄像机, 十多个人正聚集于此，李导插着腰, 正在大发脾气破口大骂。

　　“什么鬼东西，拍过拍过，这一条找个时间再拍过！”

　　这话说完, 就有一个男生疯狂点头，丝毫不敢顶嘴。

　　“乱七八糟的，谁让你加的滤镜，去掉去掉！”

　　又是一个男生, 孙宝宝明显看他肩膀被吓得抖了一下，紧接着赶紧修改，慌忙中差点把鼠标给丢了。

　　“哎，这个还行，但是鸟太多了，给观众的视觉太过杂乱，选几个好看的就行。”

　　李导说完，被他指点的这个女生，缓缓松出一口气，脸色也轻松很多。

　　下一个就林文心了，孙宝宝瞧她脊梁骨挺直许多，两肩似乎绷紧，整个人动都不敢动。

　　李导站在她身后，看一眼就直接捂脸，无可奈何道：“你为什么要把镜头怼那么近？咱们拍的又不是电视剧，没必要把人拍的那么精致晓得不？”

　　林文心“嗯嗯嗯”赶紧回应，等李导走远后，偷偷抹了额头上的虚汗。

　　李导也难啊，这群人都是小年轻，没什么经验，也不知道他那便宜表外甥女婿是怎么想的！

　　孙宝宝靠在门边笑了笑，回到厨房，煮几盘冰箱中今天剩下的水饺，又蒸一笼包子，然后放到李导他们的房间中。

　　“夜宵放这儿了，饿的人自己吃。”她招呼说，说完回到房间中，敷个面膜，躺在床上。

　　*

　　博物馆，一处房间内灯火通明，如白日一般。

　　“终于完了！”一位女生，打个哈欠，眼睛涌上泪水，长长地伸出懒腰。

　　“你这本是真够麻烦的，搞了这么久。”一位男生抱着一叠纸走过笑笑道。

　　女生点点头，靠在椅背上整个人仿佛放空，“这本书，明显就腐化碎散了，还被压过，一开始都无法揭页。不过这个纸质不错，而且没什么虫蛀孔洞，要不然会麻烦许多。”

　　男生干完活凑过去小心翼翼看一眼：“哎，你这个是不是还有两册在老师那儿，我听说那个箱子里有三卷。”

　　“对的，我手上这册还是相对来说比较完好的，老师手上那个才是真的没眼看。不过这个价值大啊，《与妻食单》！馆长前天都来盯着。”

　　说完，女生起身把修复好的书籍交给老师齐鲁川，齐鲁川细细检查一下，然后把三册一起放好。

　　“喂，孙老板，对的，总共有三册，三册已经修复完了。”

　　孙宝宝架着脚躺在床上，接完齐老师电话后，垂死病中惊坐起！

　　都碎成那样了，竟然这么快就修完啦？

　　齐鲁川解释说道：“不不不，只有《与妻食单》修复完，其他的我们还在努力。”

　　关键这几本是损坏最严重的，另外的还能等一等。

　　孙宝宝心想难怪嘛！

　　她不停表示感谢，等挂断电话后，孙宝宝又直直往后一趟，摔在柔软无比的床上。

　　面膜中，透着乌溜溜的大眼睛，孙宝宝……在思考。

　　捐？

　　不捐？

　　像《孙家食经》、《与妻食单》、《酒谱》以及《酱法》等等等等，这些书她空间中都有。

　　就是现在她对面的那个大书柜中和清欢园的书斋中，也藏着上千本各色食谱酒法，不过绝大部分不是原稿，有些是她太爷爷和爷爷手抄，或者是她手抄的，还有很大一部分是她从空间中偷渡出来的。

　　但给博物馆修复的那些，是祖上留下来，然后不晓得被哪位败家子(极大概率是她老爹秉忠同志)混着小人书放在一个箱子中的。

　　那些虽是原本，但对孙宝宝来说还真不算什么。

　　所以她在想，要不要干脆都捐了算了。

　　其实那几册菜谱，是研究价值大于实用价值，有些菜方即使大大咧咧的摆开了，却也不是每个厨子都能做出来。

　　例如蒋家，从上次那位“侦探”口中得知，蒋家是有一本菜谱的，孙宝宝稍微一想，就认定那菜谱肯定是她孙家的菜谱，否则八珍堂不会有那么多菜是她孙家菜。

　　可那些菜……如今孙宝宝可以十分有底气的说：做的这是什么鬼样！

　　而且吧，还有好一部分菜，它的原料都成了珍稀野生动物，根本没法做。

　　像风腌果子狸，这个可是牢底坐穿菜！

　　关键其中更多的，是记载古代各个节日民俗时吃些什么，或者她家某个祖宗跟着他的哪个朋友到了某地吃了什么。

　　《与妻食单》更离谱了，孙宝宝看的时候都是忍着牙酸看下去的，字里行间看似讲的是药膳药方，其实讲的是她三爷爷和三奶奶的恩爱日常。

　　还有还有，让孙宝宝最意动的是这种捐赠古书的举措，会不会让饭店的名声上一个档次？

　　大公无私嘛，这种行为别说网友，孙宝宝也很喜欢。

　　她常常就被某个商人花重价在国外购买了古董后又捐献给国家的这种行为感动不已呢！

　　孙宝宝思考完毕，立刻就又给齐老师打个电话。

　　齐鲁川接收到孙宝宝的意思后，“蹿”的一下站起身，整个人惊喜不已，连忙询问：“孙老板你确定吗？”

　　“我考虑好了，只是有一点，”孙宝宝颇有些不好意思道：“你们能不能发给微博什么的，嗯……稍微说明一下。”

　　齐鲁川心领神会，立刻放声大笑：“我懂，我懂！”

　　接着又道：“只不过发个微博，就不好再更改了，即使咱们还没签接受捐赠文物合同。”

　　他就怕孙老板这是一腔冲动，等热血慢慢平复时会后悔。

　　孙宝宝表示知道，挂断电话后没一会儿，微信叮咚一声，有新的朋友，备注是博物馆馆长。

　　馆长对她的这种“大方无私”行为表示赞叹及感谢，保证自己会把几本古籍好好保存，并且接受她的监督。

　　孙宝宝客气的意思两句。

　　于是两人聊了会儿细节，紧接着九点半时，清城山博物馆发布一条微博，孙宝宝对这个博物馆的账号粉丝没眼看，赶紧转发一下，然后帮忙买个推广。

　　[＃百年重逢＃感谢孙宝宝女士的捐赠！

　　神秘的《与妻食单》终面世，毁于战火的《孙家食经》再添十二卷！(图片×9)]

　　微博一经孙家饭店的转发，阅读量立刻蹭蹭蹭的往上涨，评论跟点赞数更是刷新一下就增加几百上千。

　　孙宝宝在转发时，还特别真诚且有心机的感谢一下修复古籍的齐老师。因为前不久她就邀请了齐老师明日来参加古宴，这会儿又在转发时添加上一句“期待明天古宴上和齐老师相见！”

　　瞧瞧，瞧瞧！

　　她这么一说，网友们在关注古籍时，顺带也会稍稍关注下热度已经降下去了的古宴呢。

　　孙宝宝深觉自己就是个机灵鬼！

　　这次网上舆论走势也果真如孙宝宝所料，满屏都是夸赞的。

　　[天……竟然真的是《与妻食单》，我当时看采访视频时就猜测到肯定有菜谱，但万万没想到是《与妻食单》和《孙家食经》啊。]

　　[话说《大学语文》上就有一篇文言文是从《孙家食经》中节选出来的，这本书还真不是只写食谱，研究价值很高。]

　　[我记得那篇课文描写的就是淮阳二月二庙会，我当时贼喜欢看，因为作者把素斋描写的特别好！]

　　[呜呜呜，几十本古籍都捐了吗？这种少说也是几十万吧？]

　　[几十万？几十万根本拿不到，古籍向来有价无市，你有钱都不知道上哪里去买。]

　　[其实也要看哪个朝代的，更看题材，我觉得佛经会好卖一些。但是像这种菜谱药膳药方等等，主要看的还是研究价值吧？而且学术价值也很高，如果只放着收藏，那反而不好。]

　　[这主要不是捐赠文物古董，而是捐赠家族秘方吧，老板太牛了！]

　　[不管怎么说，孙老板还是特别棒！这些东西明明可以自己留着，但是还是捐了出来，我改天一定去支持孙家饭店！]

　　[药膳药方啊，这个特别重要，这才是无价之宝！]

　　[我一定要夸夸孙老板，如今某个平台好多眼都酸红了的人，只要一讲到孙家饭店，不管三七二十一就开始骂。最先骂营销，后来又骂饥饿销售，再后来又骂定价太高，是抢钱抢疯了……反正他们就擅长鸡蛋里挑骨头，本来就是明码标价，非要挑刺。]

　　[总感觉最近孙家饭店在有组织的被黑，就是在外网的那件事之后，孙家饭店每发一条视频，评论底下都有人阴阳怪气，很难不怀疑是二狗子们出动了。]

　　[老板好棒，等我元旦小假期就去孙家饭店，带着家人一块儿去！]

　　[博物馆什么时候会把书籍进行展览，我到时候挑半天去看看，我家就在博物馆旁边。]

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　　这个热度一直持续到第二天，在半夜时慢慢爬上热搜，到了第二天还在热搜尾巴上挂着。

　　第二天清晨，孙宝宝从空间中出来时，就听到楼下有动静声传来。

　　打开窗户一看，是摄影师在摆弄摄像机。

　　孙宝宝来到院中，看了一会儿，大概等到早晨七点时，几位美食博主也就都到了。

　　摄像机在此刻已经打开，大概上午十点左右，今日宴会所需要的菜全部送来。

　　几人把菜搬到厨房中放好，摄影师们也在厨房中摆好摄像机。

　　所有人填饱肚子后，宴会的制作便在十二点钟准时开始。

　　宴会有凉菜四道，热菜八道，汤两道。除此之外，主食有碧粳米饭和粥，饭后甜品四道，饮品两道，酒一道，水果些许。

　　首先是两道汤之一的酸笋鸡皮汤，孙宝宝先将酸笋干取出来，放到清水中浸泡。

　　其他人也在准备耗时长的菜，比如小欢，她就在刮猪肘子上的毛，打算等会儿做煨火肘。

　　这道菜因为是用火腿肘子和鲜肘子一块儿炖的，颜色差异类似金银，所以也叫金银蹄。

　　而糕糕则是在准备两道饮品，香蕾饮以及玫瑰清露。

　　玫瑰清露要用到干玫瑰，洗净后放入砂锅中慢慢熬煮。煮个十分钟左右，将砂锅中的花瓣捞出来，然后再加入等量的干花瓣和少量冰糖进砂锅。

　　第二次只需煮五分钟，等煮完后，捞出花瓣，将深黄色的汤汁倒出来，掺进糖桂花，一道玫瑰清露便做完成。

　　因为这道饮品易做，糕糕就打算放到下午再做，这会儿手上在准备的是香蕾饮。

　　香蕾饮需要用白扁豆碎、香薷碎及厚朴碎。而白扁豆得先上锅炒黄后，再用小捣臼捣成碎末。

　　所以他这会儿就在炒着白扁豆。

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　　寂静的厨房声音渐渐嘈杂，它仿佛沉睡了许久，在这天，在灶炉中的火点着的这一刻，突然变得鲜活。

　　今日的清城山机场或者高铁站和往常无区别，只不过隔三差五总有几个游客一上车就让司机拉他们去望天村的孙家饭店。

　　司机已经轻车路熟了，坐在前头笑笑说道，“你们也是去参加古宴吧？这是从哪里赶来清城山的？”

　　后座一位瞧着十七八岁的女孩点点头，她眼睛不停看向窗外，满是好奇。而旁边的那位女人，在举着手机录视频。

　　坐在副驾驶的是一个男人，瞧着像是那位姑娘的爸爸，他颇有些无奈说道：“我们大老远从首都来的，是我闺女抽到一个名额，让她转手卖了非不肯，就是要来。”

　　司机面上一副惊讶的模样，紧接着羡慕说道：“呦，小姑娘运气真好！如今这个名额，听说可以卖到好几万！”

　　小姑娘的爸爸点点头，“有人开了十二万，但是我闺女想来啊，今天还有课呢，还想逃课来你说说。”

　　“上大学？”司机问道。

　　“对，也就是上了大学我们才允许她这么折腾。不过既然来了，就干脆全家都来玩几天。”说着，男人对着后视镜指一指，“我儿子儿媳和孙子都在后面那一车。”

　　司机看一眼，心想这对夫妻年纪看着不大，但却都成了爷爷奶奶，而且家境绝对良好。他想到自己家里那叛逆的儿子，心中就忍不住羡慕流泪。

　　一辆辆轿车往孙家饭店赶去，即使没有拿到名额的人，都忍不住去看看此等盛况。

　　金乌西沉，冬日的天暗的要比平日更快。

　　二雄瞧着门口人群乌央乌央，远超五十多个人，绝对有几百人！

　　他都吓得一激灵，不过粗粗一看，许多都是眼熟的人，好些都是从隔壁几个村子来的。

　　乡下人吃饭吃的早，一般家庭都是在五点多就吃完饭了，甚至有四点多便吃完的。

　　而孙家饭店的古宴闹得沸沸扬扬，许多人都赶到望天村来看看热闹。

　　这会儿还没到客人们进门的时间，二雄先将所有的灯都给打开，包括门口的一排灯笼。

　　宅子在灯笼灯光的笼罩下，仿佛是穿越回古代一般。

　　门口的人看到这种场景，纷纷举起手机拍摄视频，更有up主现场直播。

　　所以古宴都还没开始呢，网上便多了很多视频。网友们兴致冲冲点进去，却发现所有都是门口拍风景的，半点内景都没有！

　　[小天，给点力好不好，这个场景我看好多人发了！]

　　[哇塞小天也在吗，你名额是抽的还是买的？]

　　[小天今天居然穿了明制我的天哪，你得把手表摘下来，要不然看着忒不习惯。]

　　张天就无比庆幸自己和孙家饭店搞好关系，即使没抽到票，诶，也硬是找了孙宝宝七八天，从她那里买到了一张票！

　　弹幕上好多人都还对这个古宴有疑问，张天就挑几个回答了。

　　“咱们这个宴会，其实也有拍摄，所以吃饭期间是不准玩手机的，特殊情况除外。待会大家就担待一点儿，我落座以后应该就会关直播。”

　　“内景大概会拍一些，因为我们六点二十分就可以进去，进去后给大家拍拍。”

　　“别问衣服啦，这还是我好不容易借来的，不好看也得说好看。前段时间孙家饭店让我们投票穿哪个形制的，我投了宋，但没办法啊，少数服从多数。而且冬天嘛，明制暖和一些……”

　　厨房中，二雄特别想跟宝宝形容一下门口的场景，可此时正是忙碌之时。

　　不仅宝宝们热火朝天的在忙着做菜，好几架摄像机也在厨房中拍着。

　　还好是厨房比较大，否则根本容纳不下这么多人。

　　酸笋干已经浸泡完成，这会儿孙宝宝把它拿出来清洗多遍，然后和带皮切薄片的鸡脯肉一同放到高汤中滚煮，煮三十分钟，最后下入芥菜茎和食盐调味。

　　做完这个，孙宝宝把一个盖子打开，然后将大瓷碗里头的糟鹅掌一个个夹出来摆盘。

　　糟鹅掌这道菜是凉菜，而且需早做。

　　先得将鹅掌洗干净，将鹅掌放到一个个盘子中，再倒入绍兴酒以及葱姜清水，然后把盘子上蒸笼蒸一个小时。

　　等把鹅掌蒸到软烂脱骨时，取下鹅掌骨头，准备腌制。

　　这道菜在做法上有点儿类似如今的无骨鸡爪，可曾经孙宝宝尝过，这道菜可比无骨鸡爪香多了。

　　它的腌料去油的鸡汤和食盐，两者放在一起煮，煮完后晾凉，然后往其中绍兴酒以及香糟，调好料汁就可以糟鹅掌了。

　　不过怎么糟也是有讲究。

　　首先把鹅掌切成粗条，然后摆好放在碗中，紧接着往鹅掌上盖上一层干净的纱布，再把料汁浇在纱布上，最后盖上盖子腌制三个小时，腌好后把纱布扯开，然后才能摆盘。

　　糟鹅掌主要是在这个“糟”字上，其中用的香糟是由黄酒的酒糟加工而成，带有一股香醇的黄酒香。

　　她才把糟鹅掌摆盘好，就闻到一股浓浓的烤肉味儿。

　　这是小果在制作烤乳猪和烤鹿肉，那味道，十分的霸道，把一切味道都给掩盖下去。

　　厨房中几个灶炉中都燃着火，米柴燃烧的声音在这冬日中显得十分温暖。

　　而一个个灶台上都冒着雾气，雾气弥漫，其中带着浓浓香味儿，简直要把人馋晕。

　　孙宝宝要做枣泥山药糕时，镜头慢慢往她这边移动。

　　这道甜品所需要的红枣和山药她已经都蒸好，这会儿只需要往两者中加入白砂糖，然后再将枣泥包入山药泥中。

　　孙宝宝手上沾些玉米淀粉，紧接着镜头中就记录下她十分利索的将两者揉成圆球，最后用模具压制。

　　古代常吃的甜点枣泥山药糕，这便做好了。

　　做完这个，还有桂花糖蒸新栗粉糕。

　　其做法极为麻烦，工序更是十分复杂，所用的材料也十分精细，乃是整个宴会菜品中，最为讲究的菜品之一。

　　这些菜她们当初都练习了好几次，等到最后分配菜品时，所有人都把这个桂花糖蒸新栗粉糕扔给了孙宝宝。

　　孙宝宝把这个制作完成，月亮也已经爬上云朵。

　　村中的路灯早已亮起，孙家饭店门口聚集的人并未散，反而越来越多。

　　村民们是有些赚钱的小妙招在身上的，好些人开着自家的三轮车朝饭店而来，车上载着自家做的小吃。

　　有的卖烤饼锅盔，有的在三轮车上现烤羊肉串，还有卖盒饭的，更有几个从村外来的大学女生，提着寿司还有奶茶来售卖。

　　以上也就算了，为什么有来做手指甲，卖饰品的人！

　　孙宝宝趁着空隙看一眼二雄拍的视频，差点没被笑死。

　　时间就这么过去，晚上六点二十分时，二雄将大门打开，男女老少，皆穿汉服，从大门外涌入饭店中！

　　二雄一位一位的核验二维码，五十四人全部到齐了，他便拿个围栏，把饭店大门围上。

　　清欢园挂满灯笼，亮光让人能看得清清欢园中的景色，这景色在夜间蒙上一层滤镜，相对白日来说，更加浪漫和婉约。

　　几台摄像机早在旁边跟着了，把每个人脸上的震惊感叹都录制下来，跟随着客人的脚步，把清欢园逛了一圈。

　　二雄涛子根据早就安排好的座位号，引客人们入座。

　　涛子笑笑道：“菜将在七点钟准时上桌，请各位注意时间。”

　　又客人就问了，“那我们现在可以走动吗？”

　　涛子点点头，“可以的，不过要小心池塘，以及不得损坏物品。”

　　众人一听，就麻溜的起身四处看看。

　　清欢园中今早换了一批花，如今正是好看的的时候。

　　除此之外，池塘边上还有许多小小河灯，不少食客蹲在岸边，点燃一个河灯后送入池塘中。

　　不一会儿，倒映着暗蓝天空的池塘漫起点点星火，璀璨如繁星。

　　人一多，清欢园中就热闹非凡，孙宝宝她们在厨房中，也能听到外头的动静。

　　“滴答滴答……”

　　七点钟一到，孙宝宝往门外催一声：

　　“来拿糟鹅掌啦！”

　　“椒油莼齑酱！”

　　“胭脂鹅脯！”

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　　“上菜！”