第一百十三章

第一百十三章

　　万万没想到, 一个前餐就吃出了惊天动地的效果。

　　对秦黎各种嫌弃的贝肯，是第一个被征服的, 美食的诱惑太大, 即便有那运动员的坚强意志也抵抗不住一阵阵飘来的肉香。

　　看来降服外国人的饮食中，饺子当仁不让地排名第一！

　　在大家强烈要求下, 秦黎只好给一人多加了一只花饺, 毕竟这一只是用五张皮包的，就相当于五只饺子。吃多了, 正餐就没胃口了。

　　早知道煎饺有如此神奇的效果，什么装逼凹造型都可以省了, 直接包成普通饺子样, 既方便又节约时间, 还能让他们多吃几个。

　　前餐撤掉后，上的就是正餐。

　　每个盘子里都放上一块方方正正的东坡肉，皮向上肉朝下, 皮上的棉线被剪去后，就留下一个十字形状的痕迹。将锅里的蜜汁浇在东坡肉上, 起到润色入味的作用，使其色泽更加程亮鲜艳。

　　秦黎将小青菜水里窜了一下，凹出花叶的形状, 聚拢在东坡肉旁边作为点缀。这样一来，红的艳，绿的翠，形成了鲜明的色彩对比, 吸人眼球。

　　外国人吃菜一定要配米饭，秦黎盛了一小碗米饭，压紧实后，倒扣在盘子边上。然后撒上一些芝麻，画龙点睛。

　　这样就算一份。一共四份，萨拉是素食，另外做。

　　当正餐被端到面前的时候，大家都忍不住叫了一声哇，先不说味道如何，至少在色和香这两点上，秦黎已经做到位了。

　　大家看着东坡肉，不由自主地舔了舔舌头，都有一种嘴巴管不住口水的感觉。

　　老编剧很是感叹，“活了六十年，第一次深刻体会到馋涎欲滴这个字的含义。”

　　其余人立即点头符合。

　　期间，秦黎将萨拉单独一份素食端了出来。

　　萨拉忍不住叫了一声，“这是什么？”

　　本来大伙儿的目光都在自己的餐盘上，但被她这么一喊，目光不约而同地投向了她的盘子。

　　盘子中间一朵盛开的白莲花，花瓣呈半透明状，向外自然绽放。中间居然还有花蕾，花蕾是褐色的，看上去像是用肉糜做的。

　　秦黎以为她在质疑，忙道，“都是素的，你放心食用。”

　　萨拉道，“做的这么好看，我都不舍得吃了。”

　　大家都很好奇她的这份素食，究竟是什么做的，以及是什么味道。所以一时忘了自己的盘中餐，都一瞬不眨地看着萨拉。

　　萨拉率先开动，她小心翼翼地切开莲花，将花瓣切成一小份，又挑了一点花蕾，一起放进嘴里。

　　贝肯沉不住气地问，“什么味道？”

　　萨拉道，“花瓣是大白菜。花蕾……我吃不出来。”

　　贝肯实在忍不住心里的好奇，道，“让我尝尝。”

　　于是，萨拉盛了一勺子出来，放在公用小碗里。见状，大家争先恐后地去品一品味道。

　　贝肯，“是肉糜？”

　　克里斯，“我也觉得是肉。”

　　老编剧点头，“这确实是肉的味道。”

　　闻言，萨拉脸色有些难看，都说了她不吃肉啊！

　　就在这时，主持人忍不住插声进来，纠正道，“是豆腐！”

　　另外四个都是一愣，克里斯道，“豆腐我吃过啊，软软嫩嫩的那种，不是这种口感啊！”

　　萨拉立即点头赞同，“对啊，我经常吃豆腐，马麻婆豆腐，还有日本味增汤，都不是这个味道。”

　　秦黎道，“你们吃的是鲜豆腐。”

　　萨拉不解，“难道还有老豆腐。”

　　秦黎点头，“把豆腐放冷冻柜里冻起来，拿出来后化掉冰，再剁成碎末，挤出水。然后，它的形状就和肉糜一样了。”

　　萨拉，“真是开了眼界，没想到豆腐还能这么吃。”

　　秦黎对其余四个还愣着的人，道，“好了，赶紧用餐，不然凉了，味道就要大打折扣了。”

　　一语惊醒梦中人，其他人立即将注意力转回了自己的餐盘里。顺着肉皮上的纹路切开肉，一股浓郁的肉香立即钻了出来，贝肯已经迫不及待地往嘴里塞了一口。

　　肉吃在嘴里，真是酥而不烂，肥而不腻，香糯多汁，皮Q肉嫩，味道醇厚，隐隐间还带着一股酒香。

　　对于喜欢吃肉的人来说，可谓是人间美味。

　　大家埋头闷吃，一时间，餐桌上一句话也没有，四周就听见摄影机转动的声音。

　　秦黎打量着在座四个人，她对自己的厨艺还是有把握的，看见他们脸上享受的表情，就知道自己这顿饭没有做失败。

　　在德国呆了大半年，她渐渐也摸索出了一点德国人的口味规律，爱吃咸，咸中带甜那就更好了。不爱吃内脏，带骨头的，硬骨头还行，软骨no way。要搞定他们的味蕾，最保守的就是肉，十个德国人有九个不会跟肉过不去，还有一个是素食主义者。

　　所以秦黎这一道东坡肉可以说是对症下药的，唯一一点有挑战性的，就是他们不爱吃肉皮。但东坡肉就是要肥肉精肉肉皮这三层，一起入口，这才能吃出层次感。

　　老编剧放下刀叉，优雅地用餐巾擦了擦嘴，然后缓缓地吐出三个字，“很好吃。”

　　克里斯，“和我们德国的猪排完全不能相提并论。”

　　秦黎，“……”

　　秦黎在心中呐喊，肯定不能比。你们德国那个炸猪排，连个盐巴都抹不均匀，充其量也就是能填饱肚子的油炸食品，完全没有技术含量。就连曲丹妮这样厨房废都会自己做，那味道不会失败，但真心和美食搭不上边。

　　贝肯哼了一声，道，“和顶级的美食相比，还是差了一点。”

　　萨拉不由替秦黎打抱不平，道，“你也说是顶级美食了，他们用的是专业顶级厨师。而我们只是普通厨艺爱好者而已，你这么比，没什么意义吧。”

　　克里斯也道，“就是。做人要公平。”

　　贝肯，“哪里不公平了。”

　　克里斯，“就像让我和你比网球，让你和我比唱歌，你说公平吗？”

　　“我只是说出自己的想法而已。”贝肯哼了声，决定不和女人互怼。

　　秦黎沉默了一会儿，突然道，“那你告诉我哪里不好，我可以改进。”

　　说这话，她倒是真心的，进步总在别人的挑刺中实现。

　　贝肯道，“肉太大，不方便切开。酱汁颜色这么浓郁，切的时候，容易溅到身上。应该配有餐巾，而不是这种简单的餐巾纸，毕竟这不是小吃摊。既然是完美晚餐，就该面面俱到。”

　　这话当中虽然有吹毛求疵的嫌疑，但说得也没错，秦黎点头，“我下次会注意。”

　　这种上电视比赛的事，当然是没下次了，不过秦黎的态度倒是端正得让贝肯无话可说。

　　吃完正餐，最后一道端上来的是玫瑰山药泥。德国超市没有山药，秦黎为了买山药，特地去了科隆的亚超。

　　山药的味道和芋艿有点相似，都是糯糯软软的，入口即化，口感很好。这一道甜点做起来其实也很简单，就是把山药蒸熟，捣成泥，放糖和奶，再加一点捣碎的的玫瑰花瓣，就大功告成了。

　　为求达到视觉效果，秦黎将泥做成心的形状，白色的山药泥中镶嵌着红色的花瓣碎末，颜色白里透红，十分讨喜。

　　中国人的甜点没有西方人弄得那么甜腻，一般都是带着一丝甜味，点到即止。玫瑰山药泥就是这样的，单吃的话，也许会觉得太无聊，但之前刚享用了一顿红烧大肉，所以，现在这淡淡的口味刚刚好。

　　几个人都吃的很满意。

　　老编剧忍不住问，“你做的都是中国菜吗？”

　　秦黎点头，“如假包换。”

　　老编剧道，“真是让我开了眼界。平时我也去中餐馆，但从来没吃到过如此精致的食物。”

　　自然是精致，从雕花到前餐到正餐到甜点，秦黎都是卯足了劲，下了一番苦功夫的。

　　秦黎道，“我们中国是个饮食大国，全国上下有八大着名菜系，今天的菜只是雕虫小技，这一道东坡肉虽然好吃，但也是冰山一角。如果你要品尝到真正的美味，还是要亲自去一趟中国，保证能让你对中餐会有新的认识。”

　　老编剧还没说话，话头就被主持人截走了，“不用去中国，我已经对中餐有了新的认识。做了这么多期的完美晚餐，你是第一个让我用眼睛和鼻子，就能感受到其美味的。”

　　这话也许说的夸张了，但他的称赞却是赤条条的，秦黎觉得很自豪，为自己，也为生育自己的国家。

　　晚餐结束后，其余几人去了另一个房间，他们要给秦黎今天的完美晚餐打分。

　　最高十分，最低一分，根据餐桌布置、食物味道、餐具摆设等进行评估。

　　秦黎在厨房收拾，虽然对自己的厨艺很有把握，但内心还是很紧张。因为除了色香味俱全，评估还涉及到其他方面，不知道贝肯这个吹毛求疵的家伙，会给她几分。而且，她是这一期的第一个，通常第一个上场比赛的，分数都拿不高，这几乎是定律。

　　就在她心情忐忑之际，大家打完分了。四人只知道自己打几分，并不知道别人给的分数，所以结果是保密的，具体什么情况也就只有节目组的人清楚了。

　　拍摄完毕后，秦黎把锅子里剩下的食物都分给节目组的人，他们辛苦一天了，终于可以休息了。

　　主持人端着盘子，嘴里塞着饺子，一声感叹，“吃来吃去还是这个最好吃啊。”

　　秦黎，“……”

　　大致收拾了一下，秦黎就跟着大家一起上路了，第二站是慕尼黑，是萨拉的家。