| 主页>>在线阅读 |
| 《七零山野日常》 | TXT下载 |
| 上一页 | 下一页 |
第64章 分肉
杀年猪的这一天, 永远是坝子村最热闹的一天，吃过杀猪宴后，家家户户提着自己分到的猪肉，回了家里, 自然又是好一通的热闹, 这时, 不少精明的妇人，未免猪肉坏掉, 就开始腌制猪肉了。
储存肉类, 坝子村这边有两种方法, 一种是制作成烟熏的腊肉，另外一种是制作成鲊肉。
烟熏腊肉的做法，要稍微简单的, 就是把肉切成条, 搓上盐巴跟料酒, 有条件的还可以家点花椒、桂皮、八角等大料一起腌制, 腌制上个两五天, 就将肉块掉在灶台上，每日里烧火做饭时升起的烟火, 就是熏制腊肉的主要工序。
这腊肉，可以从进入腊月里就制作, 一直挂在灶台的房梁上，期间想要吃的话，随吃随取, 像许秀芳待家里, 就是直接拿菜刀，从一大块肉上面切下要煮的那一小块, 洗干净，制作成一道菜。
腊肉没吃完的，一般也要烟熏到出了元宵后，才会全部取下来，洗干净，切成片，熬出油来，剩下的肉片，就随吃随取，一般也能放个是十天半个月左右。
另外，便是鲊肉。
鲊肉，也有两种做法，一个是生鲊，一个熟鲊。
生鲊，顾名思义，就是生肉切成片后，再用盐巴料酒等腌制了，直接放上辣椒、花椒、胡椒等各种大料磨成的粉末，调制好味道后，就放进陶罐里面，盖上盖子，盖子的边沿放上水，这样的做法，也可以保存一两个月左右。
熟鲊，就稍微麻烦点，要将肉片隔着稻草，升火，用火熏烤，烤得差不多熟后，就直接上各种调料，一般是辣椒粉与五香粉之类的，然后也是放在坛子里，盖上盖子。吃的话，就直接取出来，上锅蒸熟，便是一道美味了。
这边。
村民们分了肉后，许强、何福贵等这些村干部，自然也要分一份，杀猪宴都已经散场了，村干部们还要留下来，处理后序的事宜。
许宏达的媳妇何金银，见丈夫还要留在大队办事处，就拎了自己家分得的一袋子肉，回了家里。她跟村里的其他妇人一样，想着赶紧回去后，就带着女儿与儿媳妇几个，将肉赶紧腌制好，迟了别坏了。
拎起肉的一瞬间，何金银感觉到重量有点沉，她心里一喜，继而忽然脸色一沉。
这肉，重量很不对劲。
何金银低头，去看自己拎着的肉，肉特意用了一个蛇皮袋子包裹起来，严严实实的，似乎生怕别人瞧见里面有多少，这种欲盖弥彰的做法，不明就里的人瞧见了，必然会误以为许宏达中饱私囊……
然而——
何金银与许宏达夫妻几十年，对于自己丈夫的性格，她实在是太懂了，这个人，就根本不可能做出这种中饱私囊的事情来。
脚步匆匆的赶回家，何金银打开蛇皮袋，看到里面的肉时，她的整颗心，都凉透了。
里面的肉，绝大部分是排骨肉，大多精瘦，根本就剔不出多少油来。
这一袋子的肉，看着很多，可把那些精瘦肉剔出来，剩下的都是排骨，还有脊背骨……
这些，能用来干啥？
何金银平时多坚强、多要强的人啊，看到这些肉的时候，一个没忍住，眼泪都流了出来。
她的女儿许小花见了，赶紧拿了毛巾，给母亲擦眼泪。
何金银的眼泪，哗啦啦的流着，她只是哭，纵然心里有再多的恨与怨怼，可她也只是无声的哭泣，因为何金银已经看透了许宏达这个人，即便她再怎么闹腾，再怎么跟对方讲理由，再怎么折腾……许宏达依旧如故。
哭得再大声又如何呢？
除非，不跟许宏达过了。
何金银默默流泪的同时，两个拳头也是蓦地攥紧了些。
许小花是许宏达与何金银的小女儿，两人一共生育了二子一女，许小花是年纪最小的那位，今年才十一岁。
许小花有点着急，一边给母亲擦眼泪，一边劝道：“娘，你别哭了，咱爹这次是过分了，等他回来，我跟哥哥们一定会好好说他的。”
何金银略有些有气无力，“没用的。”
许小花也不晓得怎么回事，心里莫名一慌：“咋会没用呢？娘，你不记得了？咱爹已经有进步了，去年中秋节那天村里杀猪，他给家里拿回来的是啥？你还记得不？”
怎么不记得？
何金银一想起来，又忍不住咬碎了银牙，“那一堆猪下水，我这辈子都不会忘记。”
别人分的肉，都是好肉，再不济也是精瘦肉，可自家倒好，男人当着大队长，却给自己家留了一副猪下水，又腥又臭，何金银生了一肚子的气，感觉至今都难以消解。
许小花赶忙道：“娘，咱爹不是已经进步了吗？这回好歹是没拿猪下水回家了。”
何金银咬牙：“他敢拿猪下水？”
许小花年纪小小，却十分贴心，爹娘都十分疼爱孩子，然而爹爹到底是责任心太重了，集体意识也太强，为了集体，经常要舍小家为大家，作为坝子村生产队的人，有这样的大队长自然是福气。
可作为许宏达的家人，就不是福气，每日里都要怄气了。
许小花小声安抚：“娘，等爹回来，我来帮你狠狠骂他一顿，你放心，只要他敢还口，咱们就揍他！我跟你一起打，我就不信他敢还手。”
何金银瞥了闺女一眼：“就你那小胳膊小腿，还想揍你爹呢，你少去丢脸了。”
许小花小心窥着母亲的脸色，见母亲的脸色没那么难看了，心里好歹是松了口气，她就怕母亲脱口一句‘我跟你爹离婚，你要跟谁？’这种话来。
许小花紧接着，又说了好一会儿的话，然而，何金银的眼泪是止住了，但情绪一直不高，明显的还在生气中。
许小花赶紧蹲下来，说：“娘，这精瘦肉虽然没有肥肉好，但口感却是肥肉不能比的呢，咱们现在来处理腌制一下吧？”
何金银瞥了一眼地板上放着的肉，越看，越气，原本已经忍下来的眼泪，又不争气的流下来：“这精瘦肉，我看还不如那些猪下水呢，猪大肠猪小肠上面还能剔一点油花子出来，这精瘦肉，是一点都不中用，咱们年底还想要烧菜吃？”
“吃灰吧！”
“我原想着年底能分点肥肉，熬了油，也做点炸圆子啥的，给你们做大杂烩吃的，也能给你嫂子好好补补身体，现在是想也不能想了。”
说着，说着，何金银不由悲从中来，整个人更是绝望的不行，在许小花手足无措，躺在房里正哄着孩子睡觉的大儿媳妇张慧慧，都听到了哭声，忍不住跑出来查看情况。
面对两人的关心，何金银抬手，擦掉了眼泪，紧接着，忽然就冲进了房间，一会儿的功夫，就收拾出了一个包袱来。
许小花一看，心中急了，说：“娘，你是要回我姥姥姥爷家里吗？你别急着走，正好我也想姥姥姥爷了，我跟你一起去。”
许家的大儿媳妇张慧慧，也急忙道：“娘，你别走那么着急，等下让志刚送你跟妹妹一起过去。”
志刚，全名许志刚，是许宏达与何金银的大儿子，也是张慧慧的丈夫。
张慧慧此时瞧着婆婆的脸色，心里是有点慌乱的。
婆婆可不能离开家里啊，这家里里里外外的，还真不能没有婆婆，且她婆婆也是十里八乡脾气温和的，作许家的大儿媳妇，张慧慧一直觉得都很按住，此时，见婆婆是真被公公气着了，她说着话，就赶紧把何金银给拦住了，“娘，你要是回了姥爷家里，我这边咋办啊？两个大的还是屁孩子，调皮又捣蛋，小的还是个不到半岁的毛孩子……你不能丢下我啊，要走，咱们把孩子们叫回来，一起走。”
何金银：“……”
她本来只想自己一个离家出走的，可听了女儿与儿媳妇的话，心理是又好气又好笑，她都打算自己走了，过逍遥的日子去了，不管许宏达这一大家子了，结果儿媳妇又让自己把家里大大小小的带走……
她这算什么？
还算离家出走吗？
搞不好，许宏达这货还很得意，觉得自己离不开他。
何金银想了想，就狠了心肠，“你们别跟着我，你们这些许家人，我是看透了，一个都不准跟着我过来。”
丢下狠话。
何金银捏紧了包袱，看了一眼自己这个亲手打造出来的温馨小院子，最后推开女儿与儿媳妇，头也不回的出了门。
许小花与张慧慧对视一眼，张慧慧道：“坏了，娘这是真的气狠了，咱们得赶紧把你两个哥哥喊回来。”
许小花也有点懵逼，心里更是慌乱无比：“不把爹喊回来？”
张慧慧一拍手：“喊回来干啥？爹回来，娘的怒气更甚，咱们几个先想办法安抚住娘。”
许小花拔腿，就要跑：“我去叫哥哥他们。”
张慧慧：“赶紧去。”
想了想，张慧慧赶紧补充道：“想办法把村支书跟强叔也给找过来，咱们要是劝不了娘，就必须要找他们来才行。”
以前，因着许宏达的各种‘大公无私’，为着一家子的和睦，何金银都是咬咬牙，忍耐了下去。
可这会儿，何金银竟然气得卷了包袱，要离家出走了。
这就让张慧慧、许小花都有点手足无措，许小花跑了没有一分钟，突然又折返回来：“嫂子，不好了，我瞧着我娘没往姥姥姥爷家的方向跑，这是往镇上去了！”
张慧慧：“啥？”
张慧慧脸色都变了：“咋往镇上的方向了？没听说过家里有亲戚在镇上啊，她这是要去哪里？”
说着，张慧慧一拍手：“小花，你赶紧的去叫人！我去把娘给拦住。”
许小花不敢耽搁，火急火燎就跑去找人了。
这边。
张慧慧听了一下自己屋里的动静，晓得孩子还在睡，也不耽搁了，立马就往婆婆的方向跑。
何金银似乎也晓得儿媳妇在后面追，她不想让人追上，原本是加快脚步走的，这会儿也小跑起来。
张慧慧急得满头大汗：“娘，娘，你别走啊，别走啊。”
可惜，她生孩子的亏空，一直没有补回来，身体还虚弱着，哪里追得上何金银？
这是越追，何金银就跑的越快。
正当张慧慧着急上火的时候，拐角处突然走出来一道高挑、纤细的身影来，那人当即拦住了何金银。
张慧慧定睛一看，瞧见是许秀芳，便赶紧道：“秀芳啊，你帮我喊住我婆婆，我有点事儿要跟我婆婆说呢。”
张慧慧与何金银婆媳俩的脸色，都有点不对劲，许秀芳一眼就瞧出来异常了，她就当做啥都没有看见，笑着说：“嫂子，我正巧要找大伯娘有事情呢。”
张慧慧急赶忙赶跑过来时，就瞧见许秀芳正亲亲热热的拉着自家婆婆的手，笑眯眯说着什么。
许秀芳见张慧慧赶过来了，便笑着道：“嫂子，正巧你过来了，要不然，我还要亲自跑你家里一趟呢。”
张慧慧问：“啥事儿？”
许秀芳见张慧慧跑得气喘吁吁的，赶忙说：“嫂子，大伯娘，你们稍微等一下，我去去就来。”
张慧慧生怕自己婆婆一冲动，又跑了，就赶紧上前一步，抓住婆婆的手，说：“娘，咱们娘两个就在这里等等秀芳。”
何金银瞥了一眼自己的手臂，儿媳妇抓得牢牢的，生怕自己逃跑似的，她的心里忍不住叹口气。
家里的孩子，无论是女儿还是儿子，亦或者儿媳妇，孙子、孙女，全都是好的，就许宏达不是个东西！
原本，家里的日子不会这么难过的，可许宏达这个东西，把一家子的日子给搞成这样……
年底吃的油，都没了，让她怎么过？
孩子们都叨念着要吃一顿好的，要过一个肥年，那一堆的精瘦肉，怎么过？
这日子，没法过了。
何金银想着，眼泪差点又没飙出来。不过她到底是要面子的人，死死忍着，不想让许秀芳，也不想让路过的人瞧出端倪来。
这边。
许秀芳快速回了自家，其实何金银一脸气鼓鼓的从许秀芳家里经过时，许秀芳就瞧见了，想也没想，她就拦住了何金银。
至于何金银生气的原因，许秀芳大致猜测到了一点。
进了屋。
何翠霞问：“是不是你金银大伯娘？”
许秀芳叹口气，道：“是呢。”
何翠霞沉默一下，道：“秀芳，就按照我说的去做，将咱们家里分得的一半肥肉，拿去给你金银大伯娘。”
许秀芳：“……好。”
原本，母女俩也在商量这件事的，就是还没有商量出结果来，许秀芳去一趟茅房的功夫，瞧见了卷着包袱要离家的何金银。
用脚指头想一想，就非常不正常，这都大下午了，要出门回娘家，也不是一早就出发，不会等到这个时候，至于要去镇上，更不可能有意挑选这个时间点去了。
那只有一个可能，何金银这是因为分肉的事情，给气着了，要离家出走。
何翠霞叹口气，道：“……咱们家人少，你宏达大伯家里人口多，孩子也多，那几个孩子，我瞧着都瘦得很，确实也需要吃点好的。”
“嗯。”许秀芳说话时，已经挑选好了肉，都是特意剔出来的肥肉，还拿给了何翠霞看。
何翠霞道：“嗯，可以的。”
许秀芳：“那我送过去了。”
何翠霞点头。
许秀芳就提着篮子，赶紧的出门。
何金银、张慧慧这对婆媳，就等在门口，许秀芳笑眯眯的邀请她们进屋里，两人都声称有事情要做，不进屋了。
许秀芳将动作自然的，将提着的挎篮塞给何金银，笑眯眯说：“大伯娘，我爹让我交给你的呢，原本我想着等会儿就过去的，可不是巧了嘛，刚好碰见你们人了，也免得我走一趟了。”
何金银、张慧慧两人不用打开看，就已经闻到了肉腥味儿，这是肉，且一定是肥肉。
那一瞬间，何金银心里十分羞愧。
许宏达一心为了集体，许强、何福贵等人又何尝不是呢？坝子村的村民们，也极少自私自利的……
怪只怪，整个坝子村太穷了。哪怕穷尽所有人的努力，粮食的产量也就只有这么点，每年能分得的肉，也就只有这么些……
何金银心里五味杂陈，羞愧难当之时，许秀芳已经将装肉的菜篮子塞到了她的手里，语气很自然的说：“大伯娘，你这是去干啥啊？要不然先缓一缓？如今雪也化了，这肉可不能久放呢，得赶紧回去熬出油来才行。”
说着，许秀芳就催促张慧慧赶紧带着何金银回去。
张慧慧也立马就要领着婆婆走。
何金银杵着不动，此时心里是暖暖的，也让她感觉手里的这个菜篮子十分的烫手，“我……我不能要。”
许秀芳板起脸，道：“啥不能要啊？这本来就是该你们家里分得的份额呢，怎么就不能要啊？”
何金银才不会被这话骗了：“咋可能？这不是我家……”
许秀芳笑着道：“大伯娘，我说的话你不信，我爹说的话你总信了吧？那是我爹跟福贵爷爷特意给你家留着的，本该是你们家的份额，就是我爹担心宏达大伯不留，才提前放在我家里，吩咐我及早给你们送回去的。我手里还有账本呢，明摆摆写着的数目，要不然我拿出来给你看？”
说着。
许秀芳就急哄哄的，要去屋里拿账本：“那账本，我爹说晚上要核对一下，才给留家里了，我现在就去取来给你看。”
何金银赶紧拦住了许秀芳，说：“秀芳啊，不用了，我晓得了。”
许秀芳立马停下脚，笑眯眯说：“那大伯娘，还有嫂子，立马赶紧的回去吧，再晚一点，可就耽误腌肉了。”
何金银稍稍犹豫了一下，点点头，说：“秀芳，谢谢你了啊。”
许秀芳摆手，笑眯眯道：“谢啥谢呢，咱们都是自己人呢。”
在犹豫中，何金银就被自己的儿媳妇张慧慧给牵回了家里。
回了屋里，张慧慧赶紧把婆婆的包袱给取下来，塞回了屋里，没忍住，还问：“娘，你说那肉，真是分给我们家的？”
何金银的情绪，依旧不高：“哪里是分给咱们家的？那是你许强叔从他那边分了一部分过来给咱们家的。”
张慧慧闻言，惊讶道：“那……许强叔他们岂不是亏大了？”
何金银捂着脸，擦了擦泪：“他们那帮人，不就是经常做这种亏大的事情吗？”
张慧慧沉默。
何金银哽咽着，说：“都是傻子，一群傻子！”
张慧慧也忍不住叹口气：“都是咱们穷惹的啊，什么时候，咱们坝子村能像黑山集市那个红塔村那么富裕呢？”
红塔村，原本也只是黑山山脉中普通的一个村庄，跟坝子村一般贫瘠又落后，不过因着红塔村的地理位置比较优越，且地势也平坦，后面就被划定成为了集市。
简称，黑山集市。
黑山集市没有镇上繁华，但也有一条主要的街道，有供销社的分社，也有卫生所……
另外，这边还划定了一条小街道，专门方便附近这一片的山民们交易蔬菜、瓜果等农产品使用。
红塔村的村民，也因此比其他地方的要富裕。
听到儿媳妇的话，何金银擦掉了眼泪，叹口气，道：“不可能的，咱们这山旮旯里面，是既没有红塔村的地理优势，也没有他们的土地多，咱们离着镇上，还有那么远的路，真是要啥没啥，怎么可能比得过红塔村？”
越说，何金银就越绝望：“你爹还想着带领生产队的人，过上好日子，想想都不可能，这辈子都不可能的。”
“慧慧啊~”何金银忍不住道：“娘给你说句掏心窝子的话，以后有机会，你跟志刚能带着孩子离开村子，就尽早离开，别回来了，去哪里，都好过坝子村。”
同为母亲，张慧慧当然晓得婆婆说出这句话来，是打心里的为自己这个小家好。
可是——
能离开村子，又有谁愿意留下来呢？
镇上的工作，那也都是一个萝卜一个坑的，是不可能有多余的，就算腾出来了一个，也会立马有人补上去，又怎么可能轮到他们这种没有关系没有人脉的山里的穷苦人家呢？
离开？
难。