第105章 腊肉焖饭

第105章 腊肉焖饭

　　回屋后，亦清清心里的小鹿乱撞，便进入了制香技能的技能教学模式。

　　白师父还是坐在院子里的长案边，斜倚着身子，手撑着额头一侧，闭目养神，桌脚的香炉飘出袅袅青烟。

　　亦清清吸了吸鼻子，是白师父的自制槐香。

　　抬头望去，院子的槐树花开满树，槐花香混着这槐香，闻起来格外宁神静气。

　　白师父最爱点的就是槐香，有凝神静气的效果。

　　她也坐到自己学习用的香案边，跟白师父一样闭目嗅香。

　　这是她最新发现的静心办法。

　　虽然现在她才学了最简单的驱蚊香，但这并不耽误她来蹭蹭香。

　　这可和厨艺技能教学模式里蹭吃的不同，那边只尝个味儿，没有饱腹感，过过干瘾可以，但没有实际意义。

　　但白师父这里的槐香，闻一会儿就真的能静下心来，针对的是心神，出去后这个状态也是能延续的。

　　有的时候，在这里嗅一嗅槐香，再去其他技能学习模式中学习，注意力都能集中不少，实乃学习利器。

　　白师父好像也知道了她的小心思似的，现在她每回进来，都不带搭理她的。

　　之前每次还会抬眼说句“你来了”，然后开启教学工作。

　　现在就随她去了，只有她自己叫她了，才会开始。

　　今天也是一样。

　　一师一徒，细嗅槐香，没有一人说话。

　　直到亦清清感觉自己恢复了平常心，冲白师父躬身一礼，才消失在这里。

　　出来时，时间还早，外面还亮堂着，她麻利的干起活儿来。

　　腌在坛子里的咸鸭蛋昨儿就到了日期，太忙了没时间收拾，今天得把它们都给洗了。

　　她挑着两个大桶出了门，去前院打水，遇到去打水回来的云孤远，还非常淡定的跟他点头打了个招呼，“云同志挑水去啦？”

　　眼睛瞅到他跟自己同款加大号的桶，再看了看他依旧挺拔的身子，和满满一桶稳稳当当的水，好像很游刃有余的样子，忍不住说：“你也换了新桶？还是大桶打水方便吧？身体不错呀！”

　　这大桶，知青点的其他男知青哪个能挑的这么稳？每次她挑水经过，收获的那一堆敬畏的目光就说明了问题。

　　“嗯”，云孤远弯了弯嘴角。

　　错身而过，亦清清继续往外走，白师父的香就是厉害，这才多久，她就脸不红心不跳了？这香道还要加紧学，争取自己也做一味属于自己的香出来。

　　打了满满两大桶水回来，挑到后院，倒在大木盆里，然后把腌咸鸭蛋的两个坛子搬过来打开。

　　把裹满了泥的鸭蛋一个个放进盆里，上面的泥水也搓洗的干干净净，放在旁边垫了干草的筐子里。

　　洗出十来个后，她就暂时停了下来，拿着蛋到灶台边。

　　灶台还烧着，锅里煮着一块肥瘦相间的腊肉。

　　已经煮了一小会儿了，没有完全煮熟，但已经变软了些，很好切了。

　　亦清清把腊肉捞起来，切成了薄片，满满一大盘。

　　然后一次淘了好几顿的米，把刚洗干净的咸鸭蛋和米一起下锅加大火煮。

　　趁着这个时候，她又去后院洗剩下的鸭蛋。

　　洗完的鸭蛋就直接放到随身空间里去了。

　　腌了咸鸭蛋的罐子也一并洗干净，脏水都倒在大木盆里。

　　这水里面咸味比较重，不好直接往地里倒，她连盆带水直接放到了随身空间，等后边去山上砍柴打猎的时候，直接找个山沟沟给倒了就行。

　　这一通忙活下来后，锅里的水已经沸腾了，把锅盖揭开一小半，免得米汤喷溅出来。

　　趁这个时候，她又把屋里打扫了一下。

　　大概过了个十分钟的样子，她才去揭开锅盖，把多余的米汤舀出来，只留下浅浅一层。

　　鸭蛋这个时候已经熟了，捞了起来，留了一个今天晚上尝味儿，剩下的都放到随身空间里。

　　然后用锅铲把半生不熟的米翻搅了一下，让它们受热均匀，更松软一些。

　　最后把之前切的同样半生不熟的腊肉铺到饭上，盖上盖子，用灶里的余火继续焖煮。

　　这个过程大概要持续半个小时，便又去后院自留地里收拾菜地去了。

　　因为下乡时间的原因，她地里的许多蔬菜其实都错过了最佳种植时间，比村里别家种的迟了一点。

　　本来时节问题会影响产量的，她心里也有准备。

　　但自从她浇了丰收符水后，一切都不是问题了。

　　她的菜苗们后来者居上，不仅生长速度有轻微的提升，而且一个个都根健苗壮的，爬架的已经占满了她搭的架子，看花蒂就知道，这以后挂果率怕是不低。

　　就是吧，这菜苗长势喜人，杂草也不例外，拔的慢一点，这养分就都被它们吸走了，亦清清只能勤快些拔掉。

　　把最近菜地里新生的杂草毁尸灭迹后，锅里焖的腊肉饭也差不多熟了。

　　洗手后，揭开锅盖，扑鼻而来的肉香和米香让她的肚子开始抗议了。

　　她还是先把腊肉夹到碟子里，当然，第一片要先满足一下自己的舌头和胃。

　　“唔~”她满足的眯了眯眼。

　　腊肉的油大多都浸到了下面的米饭中，所以这肉吃起来不仅不油腻，还越嚼越有味。

　　把腊肉都起出来后，然后用锅铲把下面的米饭抄匀，上层浸了比较多腊肉油荤的黄褐色米粒和下层白净的米粒混合起来，这样吃起来，连米饭都混着腊肉的香气，但又不至于太油腻。

　　几顿的饭按分量呈到木碗中，压的实实的。

　　最后是锅底焦黄的锅巴，被她捣成一片一片的，盖在木碗中的米饭上，再在上边放几片腊肉，一碗简单又美味的腊肉锅巴焖饭就做好了。

　　一连盛了十多碗，全部摆到了随身空间的架子上，只留下一碗做今天的晚餐。