第七十五章 吊炉炖飞龙、炭烤鹧鸪、钵……

第七十五章 吊炉炖飞龙、炭烤鹧鸪、钵……

　　牧倾酒出发去北疆的时候少年意气, 满脑子迷惑：我是谁？谁认我？为何如此？命运何以待我不公？

　　爹不是爹，娘不是娘。

　　牧将军全家亲眷待牧倾酒都有淡淡的厌恶，就是牧夫人本身都见不得牧倾酒。

　　牧倾酒道：“牧夫人待自己与将军的几个亲儿无微不至, 却在我生病时诅咒‘死了才好’。那年我去了青州，原先只靠一腔对老天的愤慨。”

　　“走着走着，看胡人视汉人为草芥, 我便忍不住刀痒杀了几个，最后百姓们纷纷投靠我而来。”牧倾酒抬起来头, “自那以后我便知道我姓什么不要紧, 要紧的是我心里有什么。”

　　官家叹息, 脸上皱纹深蹙。

　　“恒鸿厚姓什么要紧么？姓何？姓鸿？还是姓耶律？最要紧的是他心里知道自己是谁。”

　　牧倾酒看着坐在龙椅上的官家。

　　从前敬他, 后来恨他, 如今只剩下了释然。

　　官家一身颓然，此时才有些老人的模样。他缓缓道：“既然如此, 也罢，便听你的, 免了恒家诸人罪责。”

　　牧倾酒得到了官家的允诺后，不愿在此多停留半刻, 垂首行礼：“谢官家。”

　　说罢看都不多看官家一眼, 大踏步走了出去。

　　**

　　开封府一处客栈。

　　恒夫人正在床前抹眼泪，恒老爷睁开了眼睛, 他哼哼了一声。

　　“醒了？”恒夫人忙扑过去。

　　恒老爷艰难转了转脖颈：“我怎的在这里？”

　　他挣扎着翻身起来，顾不上疼痛先抓住了恒夫人的手：“我还活着？”

　　恒夫人抹着眼泪：“无事便好。曼娘回来说你从城墙坠下, 我当时都吓晕过去。”

　　“等我醒来，已经在往开封走的马车上，曼娘说很快两军混战起来，无法上前捡拾尸体。暂且去临近的州府避避再过去。”

　　恒夫人忍着心里悲伤和儿女到了开封府暂住。等大战结束后再去寻找恒老爷尸首, 却再也寻不到。

　　“我还以为你被军马践踏，所以尸骨无存了。”恒夫人流泪，“是以便带着孩子给你立了个衣冠冢。谁知前天居然有个人将你送到了这家客栈。”

　　“这……”恒老爷抹抹脖子，“我跳城墙时被什么托住了身体，虽然性命还在可到底还是身体大伤，这些天晕晕沉沉，时醒时晕，只记得模糊中有人喂我吃汤药。”

　　他想到了关键：“送我的可是个少年？”

　　恒夫人点点头：“恩人这会被我们留了下来，恒福正招待他喝酒吃肉呢。”

　　恒老爷沉思：“这位恩人身手了得，当初应当是他拖了我身体一下，只不过当时他在我耳边嘀咕了一声，说这是另外的价格……”

　　恒夫人满眼感激：“另外的价格我们也出得起。即使是恒家家产我也愿意拱手相送。”

　　另外的价格是什么？

　　“当然是从此你家酒楼负责我一日三餐，永远免费！”侠客理直气壮跟曼娘提着条件。

　　曼娘眼里噙着眼泪：“好，好，好！”

　　没想到侠客只身一人潜进胡人地盘，又在恒鸿厚坠楼时出手相救。

　　恒家因着大战躲避到了开封府，少年郎不知，寻他们不到，又带着重伤的恒老爷修养了几个月，这才好容易在开封府寻到了他们。

　　因着恒家身份特殊，恒曼娘与恒老爷商议后决定暂居开封府观望一二。

　　开封府刚收复回来不久，许多从前的大宋子民纷纷从南方迁移回来，城民振奋百废待兴，正是酒楼蓬勃发展的时机。

　　恒家拿出家产又开了一家禽八珍楼，主打禽八珍。

　　**

　　又过了一年。

　　如今海清河晏，牧倾酒已经将胡人赶出了北边，他们逃无可逃，最终进入了广袤草原，利用手里的利器与草原上的突厥们争斗不休。

　　至此大宋边境彻底太平下来。

　　临安城里。

　　赵家人从七家巷走过，见前头桥头停着一辆马车。

　　一位身着绫罗的少妇掀开车帘正往外张望，耳边拇指大的珍珠耳珰，发间簪着一枚金簪，言笑晏晏。

　　小丫鬟下车在铺子边买零嘴。

　　做丈夫的接过一把松子，亲手剥出松子仁递给妻子，从显然极为疼爱妻子。

　　“那人瞧着真像萍娘。”赵老大看着那少妇痴痴道。

　　“怎么可能。”赵夫人唾了一口，“她个弃妇怎么可能有人要？倒是你别乱看别家娘子，小心被你媳妇看到。”

　　原来赵老大寻了位比他年纪大十几岁的寡妇做妻子，那寡妇极为泼辣，每日里逼着赵夫人洗衣做饭，让赵夫人老了好几岁。

　　可她这回却不敢再作祟欺负媳妇，只因对方是个有手段的，一言不合就对她又打又骂。

　　更因为赵老爷与新妻生活得圆圆满满，早就不愿见她。她如今只能靠赵老大，自然不敢多言。

　　马车走近，这回连赵夫人都认出来了对方是萍娘。

　　只见她肤色白里透红，两颊带笑，通体气派，怀里还抱着个白白胖胖的娃娃，又哪里有当初满头枯发形容憔悴的模样？

　　萍娘与李山都未看到路过之人，他们兴致勃勃催着车夫赶路：“赶紧，还要去瞧瞧恒娘子哩！”

　　**

　　成国公府上

　　“什么？”谢宝树低呼了一声。婆婆和姑母商议的结果居然是将妹妹嫁给牧倾酒？！

　　谢家老夫人老神在在，坐在谢家正堂上闭目养神。

　　成国公道：“官家儿子众多，太子一倒，哪个能越得过那位去？”

　　太子早些时候得了重病“退位”闭门不出，其实朝中重臣风言风语都在传其实太子是暗地里与胡人勾结才被官家圈禁的。

　　何况他瞪了自己恨铁不成钢的儿子一眼：“只怕牧倾酒，有那一天！”

　　那一天自然是指登基上位。

　　如今朝里都已经认定太子之位是牧倾酒的。成国公府上自然要早些筹谋起来。

　　谢大夫人有些不满儿子：“莫非还委屈了他牧倾酒不成？身为谢家女儿原本是可以入皇宫为后的……”

　　谢宝树下意识反驳：“要与牧倾酒搭上关系为何要拿妹妹做赌注？只要姑母扶持他，我们家就能稳若磐石。”

　　“官家不挑明了那人真身，你姑母如何扶持？”

　　“你姑母膝下无子，只有个女儿，倘若有一天变天，又如何坐得稳后位？”谢老夫人道。

　　谢宝树绞尽脑汁想着反驳的话语：“可是，可是三哥此时已经与恒娘子定亲。”

　　“一个是国公府的嫡女，一个是小门小户的市井女，是个人都知道应当如何取舍。”谢夫人不解。

　　“恒娘子怎么能是市井女？”成国公驳斥妻子，“都传说她婆婆是当年的帝姬。”

　　谢夫人不屑：“那也是杀了头的帝姬，大不了做平妻。”

　　“爹，娘，你们就莫要临时抱佛脚了。”谢宝树皱着眉头，“三哥对恒娘子比他待我还真，岂能容得了外人阻拦？”

　　他摇摇头，忽然灵机一动想出了个好主意：“白娘子既是恒娘子闺中密友，又是她姨母之女，这关系可比你们费劲扒拉牺牲妹妹进去近多了！不如你们就此将白娘子提亲！我和牧倾酒成了连襟，咱家不也就稳固如山了吗？”

　　说罢不等几位长辈反应就一溜烟蹦出去老远，还远远大喊：“我去恒娘子家吃席！”

　　国公夫人气得勃然大怒。

　　反倒是成国公摇摇头：“就由着他去罢，先前我们都跟着太子，只有他跟对了王爷，阖府上下只有他一人站对了。”

　　“也罢。”国公夫人连连叹息，“白娘子再不济，也是老福王外孙女，江南白家嫡女，不算辱没了我家门第。”

　　谢宝树打马出门，就立即往八珍楼跑。

　　原来曼娘终于又回了临安府，是以请了诸多相识亲眷来吃席。

　　这桌酒席是禽八珍宴。

　　周岑远远招呼他：“快过来，四哥！”

　　他殷勤端过来一碗汤：“四哥，快尝尝吊炉炖飞龙。”

　　“什么？吊炉？”

　　桌上放置着一个尖底小吊炉，里头咕嘟咕嘟，正是炖飞龙。

　　红参片成薄片，在汤里沉浮。

　　汤色虽然清淡，喝上一口却觉滋味鲜美。

　　里头炖着的飞龙肉质细嫩紧实，还弥散着淡淡的红参滋味，药膳独有的草木香气扑面而来。

　　淳白的汤汁鲜美无比，让人胃口打开。

　　谢宝树眉开眼笑，喝了一口又一口。

　　周岑自己在吃炭烤鹧鸪。

　　鹧鸪被抹了蜜水放在炭火上细细烤制，表皮金黄油亮，还冒着滋滋的油气。

　　用手撕下来一块鹧鸪肉，看得出来外焦里嫩。

　　吃进嘴里后皮脆肉嫩，还有淡淡的蜜水香甜，增加了一丝甜甜的口感。

　　“这道炭烤鹧鸪真下酒！”周岑赞叹，“可惜今儿个三哥不许我们喝酒闹事，不然就着酒多好！”

　　陈雪所摇摇头：“我娘也不喝酒。”

　　“呆子，如今还惦记着你娘，不如好好跟哥哥们松快松快。”谢宝树不屑地弹了他一记。

　　陈雪所不理他，他瞧中了筵席边上的钵钵彩雀。

　　是道第一次见过的菜式。

　　彩雀被卤制后插在竹签上，竹签又被浸泡在香辣汁水中。

　　陈雪所捞起一个淋淋漓漓还有汁水，

　　他有些嫌弃：“好多汁水！”

　　但送进口里一秒立刻收起了嫌弃，

　　这也太美味了吧！

　　红油汁水又咸又香，有种难以形容的复合滋味，卤香十足。

　　如果他是位香料师傅，此时就能准确描述：白芷、桂皮、小茴香、香叶、八角，种种香料的甘苦一同成就了这道菜品。

　　上头撒着的芝麻咔嚓咔嚓嚼起来，让整道菜更加香喷喷。

　　斜对面的位子上青雪娘子正问侠客：“你到底姓甚名谁？”

　　侠客正专心对付酒糟鹌鹑。

　　鹌鹑洗净焯水煮熟后放入酒糟中浸泡。

　　此时外皮被酒糟浸得金黄潋滟，吃起来酒糟香气十足。

　　侠客边吐着糟鹌鹑骨头，边吐字不清：“我就是姓侠名客，并无蒙骗，从小我师父就给我起了这名字，后来他老人家又说该我出山的时机了就命我下山。”

　　“那你还回去吗？”青雪娘子瞪大眼睛。

　　侠客憨憨摸头：“我忘了上山的路。何况，恒娘子这里的美食我还没吃够呢！”

　　青雪娘子满意地点点头，夹起一块红燕滑仔排尝起来。

　　仔排剁块后与红燕块同炒，里头还炖着芋头。

　　红燕块肥大，吃起来鲜香麻辣，上头的汁水横溅，激起香气无数。

　　她斜对面，是温为世和温玉暖两兄妹。

　　玉暖努力啃着虎皮天鹅爪，手指头沾得满手油光光。

　　天鹅爪先炸后卤，外皮就金黄绵延，色泽蜿蜒犹如虎皮，是以得名虎皮天鹅爪。

　　送进嘴里，软软糯糯的天鹅爪立即如同融化在舌尖一般。

　　咬上一口，虎皮爪酥酥的外皮中立刻涌出大量卤汁，卤香十足，格外入味。

　　虎皮下是肥厚的筋，嚼头十足。

　　软烂易脱骨，柔韧多汁，嚼完一口还惦记着第二口。

　　温为世则与高师父两人一口茶，一口虎皮天鹅爪，聊得正好。

　　他们两人从战场回来后，一个落下了脚伤，一个落下了耳伤，好在都活着。

　　永寿郡主坐在上席，一边是恒夫人，一边是白歌阑。

　　恒夫人小心服侍她喝汤。

　　侧首的恒老爷则感慨：“依照辈分，我当称呼您为姨母。”

　　白歌阑笑嘻嘻问不远处的曼娘：“那我们岂不是表姐妹？”

　　她很是满意，自己尝了尝鲊花椒红头鹰翅尖。

　　事先提派好的鲊花椒剁得碎碎，炒香后再加入红头鹰翅尖。

　　红汪汪，油亮亮，凑近一闻还有浓郁的锅气。

　　“这翅尖可是难得的，据说凑了十多只红头鹰呢。”

　　翅尖上面沾染着的鲊花椒也滋味浓郁，里头夹杂了花椒、麻椒、茱萸等多种调料，经过发酵后又辣又香，还有淡淡的酸，既开胃又香醇。

　　吃上一口麻辣咸香的滋味立即显现出来。

　　宴席那边，恒家九堂姑和五堂伯也在吃席。

　　恒老爷在开封府寻到了太监何卿的祖居之地，将自己父母尸骨改葬在了何家祖坟。自己也认祖归宗到何家。

　　在浦江当地则请恒家九堂姑和五堂伯寻了忠厚的孩子过继给那位恒家御厨。

　　将恒家家产交给了他们，也给那位客死他乡的恒家御厨延续了后人。

　　五堂伯看着阖家团圆，心满意足尝起了肥肠炖斑鸠。

　　肥肠选用的是又肥又厚的肠头，咬上一口肥油满口。

　　斑鸠肉质较柴，经过肥油的滋润正好抵消偏柴的口感。

　　吃进嘴里后，醇香的肥肠混合着鲜美的斑鸠在舌尖舞蹈，口中又麻又辣，还有浓郁的锅气，极其上头。

　　谢宝树也嚼起了肥肠炖斑鸠，周岑悄悄问他：“四哥，难道三哥真要入赘恒家，不，何家？”

　　谢宝树吃得油光满嘴，拍他一巴掌：“那是自然！三哥什么时候骗过人？”

　　周岑有些惆怅：“我爹看在三哥面子上这半年极其看重我和我娘，连小娘心口疼都不去瞧一眼，若是被他知道三哥以后不能成……，只怕他……”

　　“胡吣！男子汉大丈夫自己建功立业不香吗？”谢宝树极其鄙视他，“我们以后跟着三哥拜相封侯，到时候让你爹自己后悔去！”

　　“你当然说这话了！”周岑嘀嘀咕咕，“若是哪个皇子上位，谁允许有这么厉害的大将军王常伴左右？”

　　“猪脑壳！”谢宝树敲了他一记，“你看三哥像是那没成算的人吗？你都能看出来的事情三哥能看不出来？有那伤春悲秋的功夫不如帮我递个虎皮天鹅爪。”

　　也是，周岑老老实实去拿了一块虎皮天鹅爪。

　　旁边专心致志啃着鲊花椒红头鹰翅尖的陈雪所听见他们在说三哥，为了表示自己也在聊天，忽得说：“三哥不见了呢。”

　　可不是？牧倾酒与曼娘两人不知何时从宴席上离席，也不知去了何处。

　　“嘘！”谢宝树踹陈雪所一脚，“饭堵不住你的嘴吗？！”

　　“哎哎哎，那块仔排烧红雁留给我！”