第128章 黄豆焖猪蹄、清蒸鲈鱼

第128章 黄豆焖猪蹄、清蒸鲈鱼

　　顾初夏拿出昨晚提前泡软的黄豆，起锅烧油往锅里放少量的冰糖，开中小火熬糖，等到锅底冒出密集的大泡泡，颜色变成焦糖色，她把处理好的猪蹄倒进铁锅，翻炒上色，放一勺黄豆酱、生抽、蚝油、老抽、干辣椒、切好的葱白、八角、香叶。

　　翻炒三分钟，顾初夏朝锅里倒沸腾的水，一捏就碎的一大碗黄豆，盖上锅盖，手指拧动煤气灶转大火炖煮。

　　卖鱼的老板提前将鲈鱼宰杀好了，翻开一看，鱼肚子空空如也，内部器官被掏干净。顾初夏握住锋利的剪刀，弯腰剪掉鲈鱼身上鱼腥味重又没有肉的鱼鳍。

　　冲洗掉鲈鱼身上的血水，生姜切片、大葱切成段放进不锈钢盆中，接满一盆水，倒入能去腥的白醋，把洗好的鲈鱼放进去浸泡，这样蒸出来的肉质会更加的鲜美、不柴不腥。

　　大葱、小葱叶子、生姜、口感微辣的红椒全部切成细丝，装盘备用。

　　顾初夏在白色的瓷盘中铺上姜片，捞出浸泡好的鲈鱼控干水分装进瓷盘，等凉水沸腾，她将蒸盘放进蒸笼。

　　锅里倒油，油热放生姜、洋葱丝、葱白、一小把味道浓郁的香菜，接着倒上清水，撒上零添加的酱油、蒸鱼鼓油、蚝油，熬煮出食材的香气后捞出配料扔掉。

　　热水蒸鱼的速度很快，十分钟后顾初夏揭开锅盖，握住厨房神器夹起瓷盘，在鲈鱼的表面撒上红红绿绿的葱姜、辣椒丝，淋上一勺热腾腾的食用油激发出香味，随即淋上料汁，一盘色香味俱全的清蒸鲈鱼彻底完成。

　　她打开餐馆门，开始正式营业。

　　顾初夏不放心地叮嘱道：“深深，今天店里的顾客增多，你待会儿不要随便乱跑，免得有人不小心撞到你、导致你被热菜烫伤。”

　　“嗯哒。”顾云深安静地捧着书看。

　　踏进餐馆，曹归心环顾四周，一眼瞥到乖乖坐在角落、不受嘈杂环境影响的顾云深，她的脸上立即泛起姨母笑，但始终保持距离，没贸然上前搭讪、或者是掏出手机随便拍照。

　　在这个互联网发达的快节奏社会，总有没品的家伙没经过别人同意就将人给拍摄下来，再编造一个炸裂的标题和内容博取流量。

　　受害者们没得到分币好处，反而得承受铺天盖地的谩骂、讥讽、玩梗，甚至可能丢掉在现实中好不容易找到的工作。

　　曹归心虽然是顾云深的妈妈粉，但绝对不允许自己变成那种毫无礼貌、内心恶臭、为博流量不择手段的家伙。

　　耳畔响起餐馆老板的声音，一盘香气扑鼻的清蒸鱼被放在餐桌上，“这是你点的清蒸鱼，米饭在旁边，吃多少打多少，别浪费。”

　　“好。”曹归心点头道。

　　餐盘中的清蒸鲈鱼目测有一斤多，点缀着白色的大葱丝、红色的辣椒丝，格外漂亮，而且盘子里还有能蘸鱼肉的料汁。

　　曹归心对鱼情有独钟，不过她实在没有什么做饭天赋，她做的清蒸鱼总有一股鱼腥味，于是每个月发工资的时候会下馆子点一条鱼。

　　烤鱼、水煮鱼片、剁椒鱼、酸菜鱼……只要厨师烧出来的鱼不是黑暗料理，她都喜欢，经常被妈妈调侃幸亏家里没开养殖场，不然养的淡水鱼估计不够填饱她的肚子。

　　夹起一块鱼肉，蘸上料汁张嘴咬住，曹归心没化妆的脸上顿时露出心满意足的神色，眼底泛起浓浓的惊诧。

　　肉质鲜嫩不腥、细腻爽滑，每一口鱼肉对于味蕾来说简直是极致的诱惑。

　　她大声赞叹道：“妈耶，好好吃！”

　　餐馆里，一口饭菜下肚，像曹归心一样不顾形象大声夸赞顾初夏的顾客不在少数。他们许多人都是奔着顾云深来的，没想到竟然幸运爆棚的找到一家神仙餐馆！

　　我靠！姓顾的都这么牛掰的吗？

　　年仅三岁半的弟弟是被无数权威大佬们认证的天才神童，姐姐做的饭菜香味十足，精湛的刀功，恰到

　　好处的火候让人不禁产生怀疑，难道顾初夏在娘胎里的时候就练习颠锅了？

　　“妈妈，儿子在外面过得很好，您不用担心我会饿坏肚子得肠胃癌，您应该担心我每个月赚的那点窝囊费够不够下心仪的馆子！”

　　经过长时间的高温炖煮，猪蹄软烂脱骨，口感Q弹软糯，不咸不腻，金灿灿的看起来特别能引发起人的食欲。

　　吸收满汤汁的黄豆粉粉糯糯，淋在晶莹剔透的米饭上，拌饭吃差点香掉舌头。

　　餐馆内的顾客埋头干饭，大吃特吃，餐馆外苦哈哈排队的人闻到飘散而出的霸道香味，肚子里的馋虫被勾起，情绪焦躁烦闷，恨不得冲进去对老板说：求求您，速度再快一点吧！实在不行的话我自己盛菜打饭也行！

　　好烦好烦，不会马上卖完吧？

　　有财大气粗的顾客等的不耐烦，果断发动钞能力跟排在前面的顾客换位置，懒得思考多花这笔钱划不划算。

　　“哎，难受。”

　　“哎，痛苦。”

　　市人民医院，许南霄、孟江垂头丧气，望着手机屏幕上“已售馨”的提示，心情郁闷，浑身散发出颓废的气息。

　　他俩没想到，藏着掖着，恨不得天天吃的宝藏餐馆居然会在短短的几天中爆红。为顾老板的生意红红火火高兴的同时，两人也在为痛失就餐机会而悲愤欲绝。

　　食堂的饭菜被塞进嘴里，味同嚼蜡。来医生办公室交检查报告的病患被他俩唉声叹气、满脸厌世的表情吓住，脚底抹油跑回病房，心有余悸的对另一床的病人说道：“我以后绝对不会让我的孩子选医学专业，医生太苦太累了，办公室里有两个男医生都不想活了。”

　　对此，孟江、许南霄一无所知。只是，他们查房时总能感受到病人们落在他俩身上的目光带着满满的同情。

　　*

　　【任务1：售卖100份清蒸鲈鱼，完成任务奖励15点自由属性点。（已完成）】

　　【任务2：售卖100份黄豆焖猪蹄，完成任务奖励15点自由属性点。（已完成）】

　　顾初夏拿到有史以来最多的一次属性点，瞥了一眼弟弟顾云深具体的数据，思索两秒，她往魅力、体魄、音乐上各加十点属性点。

　　【厨神宿主：顾初夏】

　　【学神宿主：顾云深】

　　【顾云深智力：190/230】

　　【顾云深魅力：80/100】

　　【顾云深体魄：70/100】

　　【顾云深音乐：71/100】

　　距离完成系统规定的终极任务越来越近，顾初夏嘴角的笑容加深，浑身充满干劲。

　　【任务1：售卖100份梅菜扣肉，完成任务奖励15点自由属性点。进度0/100】

　　【任务2：售卖100份八宝饭，完成任务奖励15点自由属性点。0/100】

　　顾初夏收回目光，朗声宣布道：“抱歉，清蒸鲈鱼和一百份黄豆焖猪蹄全部卖完了，没吃到的朋友明天早点来。”

　　她觉得可以找商家下单做一堆号码牌，没拿到号码牌的人离开，这样就不会一直等，等到最后失望落空啥子也没吃到。

　　“老板！还剩米饭吗？我不挑食很好养活，随便一碗米饭，淋上汤汁就能解决一顿！”穿着薄外套的胖哥大声嚷嚷道。

　　他的嗅觉远超一般人，光闻散开的味道，他就敢肯定顾初夏做的菜一定不会让他失望！

　　大汉说啥也不肯离开，双手合十，没一点形象包袱的做出一副可怜兮兮的模样。

　　顾初夏：“……汤和米饭都还剩不少。”

　　“谢谢！谢谢！我会付钱的，不白嫖！”胖哥眉开眼笑地跑进餐馆，盛起一大碗米饭，泡上带有黄豆粒的猪蹄汤，吃得津津有味。

　　有大汉打头阵，其他人抛掉羞耻，纷纷表示愿意出五块钱吃一碗汤泡饭。

　　“香啊！这钱花的不亏！巨值！”现在的物价飞涨到一碗普普通通的蛋炒饭就要十块钱，如果加点豆芽、生菜更贵，商家能买到十二，甚至是十五、十八。

　　虽然汤泡饭没有肉，但好歹是猪蹄汤，汤里还有一堆口感粉粉糯糯的黄豆，综合算起来比外面卖到天价的炒饭划算多了。

　　送走最后一批顾客，洗好碗筷，顾云深帮忙扔掉鼓鼓囊囊的垃圾袋，关好门窗、顾初夏骑电瓶车载着弟弟返回小区。

　　经过发酵，她的短视频账号疯狂涨粉，许久不见她新作品的粉丝们嗷嗷待哺，评论区全是艾特她、催她快点发新美食教程的言论。

　　顾初夏点开账号后台，除粉丝留言外，有好几家卖高压锅、菜刀、空气炸锅、烤箱、等家具的商家想花钱请顾初夏在视频里打广告，宣传自家的商品。

　　她没急着回复，整理出名单，先在网上查各个牌子的商品质量、有无拖欠工资的丑闻、承诺的保修能否做到……

　　一通要求苛刻的筛选结束，几十个大小品牌最后剩下的寥寥无几，顾初夏放下心，手指敲打屏幕键盘，编辑消息联系商家。

　　每个人赚钱都不容易，她不想恰烂钱，敷衍粉丝不仅会坑害到信任她的人，同时消耗的也是她的账号信用值。

　　信任崩塌，消费者失望，很难重新建立，从长远来看的话并不划算。

　　顾初夏系上围裙，架起手机，“好久没发新的美食教程，趁有空，我教粉丝们做一道适合边追剧边吃的芋泥泡芙甜品。”

　　她取出大碗，放入一大块黄油，用硅胶铲子把它碾碎成软糯糯的泥，搭配上糖粉、一大碗雪白的低筋面粉搅拌均匀，倒在油纸上，在上面继续铺上一层油纸，用擀面杖擀平，放进冰箱冷冻十分钟。

　　时间到取出来，顾初夏用圆形模具按下，立刻得到一张大概2厘米厚的另类饺子皮，全部弄好后放冰箱冷藏备用。