第126章 拾花酿秋

第126章 拾花酿秋

　　黎安安赶紧薅住他后背上的衣服，把人拎到一边。

　　“啥你都要看，都想抓，瞅你那手，不知道的以为你去挖煤了呢。”

　　也不知道从哪天开始的，反正一不注意，白白嫩嫩还带小窝窝的手

　　就变成了酱油色，洗都洗不干净。

　　小胖手和胳膊完全俩色儿。

　　单看那手，像干了几十年农活儿似的。

　　胖墩儿表示不听不听，小黑手一指，“香的。”

　　“嗯，这是桂花，我还买了两棵和你差不多高的桂花树，一会儿种上，你们仨一起乖乖长大。”

　　她们家树不少，但是没一个现在就顶用的，新来的桂花树算是里头最出息的了，人家今年就已经会开花了，虽然还不多。

　　“大娘，这桂花树是不是得种在门口啊？”有没有啥说法啊？她还真不懂这些，迷信都迷不到点儿上。

　　“种门口就行，要是像从前的那些大户人家，他们就种在庭院里，咱家哪儿有那么大院子，就种门两边儿吧，门前种桂，大富大贵。”

　　黎安安一听，笑得前仰后合，“大娘，你这也太俗了，但凡来一句贵气盈门，人丁兴旺呢。”

　　陈大娘听了，也跟着笑，“你说的对，两边一边一个，开花的时候，风吹进来，屋里都是花香，确实是贵气盈门了。”人丁兴旺倒是不好说，反正在她看来，她家近几年这人丁旺不旺就看俩人缘分深不深了。

　　黎安安听了陈大娘说的，恨不得现在就过去挖俩坑，把树种上，后来一想，再有两个多小时，俩大男人就回来了，这点活儿还是留着吧，她还得做桂花蜜呢，这花再放一放都不新鲜了。

　　第一步，先把桂花倒在簸箕里，拿起背篓的时候黎安安一顿，哦，把它给忘了。

　　桂花其实还真不沉，她回来的时候肩膀被压得疼，是因为里面还被她偷偷放了一坛酒还有一罐蜂蜜，都是系统里换的。

　　已经和奶奶说好了明年要还她一壶好酒，那用来酿桂花酒的基酒肯定也要用最好的啊。

　　所以黎安安这么一个平时做菜都小心翼翼，节省得不得了的人，罕见地大手笔直接从系统里搞了一坛高粱酒。

　　陈大娘见了都不由乍舌，“你这是从哪儿弄来的啊？”

　　黎安安的表情顿时像个江湖骗子，微皱着眉头竖起食指摇了摇，“不可说的地方。”

　　陈大娘叹了口气，轻拍了下黎安安的头，“都说了别老去。”

　　黎安安一秒破功，嘿嘿笑着说：“我知道，但这不是好酒难得嘛，我打算用来酿一坛桂花酒，肯定特别好喝。”

　　先把酒拿出来，放在厨房里，今天还酿不上。

　　酿酒得用干桂花，今天把桂花洗干净，晒干了之后过个两三天再酿才比较合适。

　　新鲜的桂花倒在簸箕里之后，黎安安带着手套就开始搓，目的是把桂花和梗分离，桂花梗苦味比较重，要去干净。

　　不过也好弄，抓一把桂花，放在手心，轻轻一揉，花梗和花就分开了。

　　接着用筛网把花梗筛出去，剩下的就都是金黄色的花瓣了，再仔细挑一挑杂质，基本就干净了。

　　挑好的桂花用盐水泡洗，再冲洗两遍之后，晾干。

　　找来干净的玻璃瓶，一层桂花，一层蜂蜜，这就是蜂蜜酿造法。

　　一层桂花，一层白糖，上锅蒸一下，最后再在上头淋上一圈儿蜂蜜，就是老一辈白糖酿桂花蜜的方法。

　　最后一种方法则是把白糖和水按比例煮开，加桂花和柠檬汁，晾凉后装罐就行了，这也是最广泛的一种做桂花蜜的办法。

　　做好之后，黎安安迅速清理现场。

　　也还好陈大娘不像袁小四好奇心那么重，在她做东西的时候不爱在一旁围观，要不这柠檬还真不好偷渡出来。

　　三种方法黎安安都做了好几瓶，就这都还剩了不少桂花呢，只能说今天是真没少摇啊。

　　她们走的时候，那棵大桂花树明显都秃了……

　　三种桂花蜜都得放几天才能吃，不过现在放在那里，就已经很好看了。

　　桂花在蜜里慢慢舒展，融合，透明的玻璃瓶折射着从窗口偷溜进来的夕阳，一时间美得耀眼。

　　金黄又透亮，确实像是封存了一整个秋天。

　　黎安安笑着把它们放好，等待时间的流逝，让它们慢慢变化，最终成为浓稠透亮、香甜又滋润的桂花蜜。

　　——拾花酿秋，不外如是。

　　把剩下的桂花存放好，等明天接着拿出去晒，黎安安就开始做晚饭了。

　　等家里两个大男人回来的时候，还没进屋就闻到了一股浓郁的花香，抬脚进门的动作都迟疑了一下，然后就看到了立在墙角的两棵桂花树。

　　……

　　他们家又要种树了？

　　还有地方种嘛？

　　“姐，你摘完桂花了？嗬——弄这么多桂花蜜呢。”

　　就说他们家咋这么香呢。

　　“啊，上午去摘的，我跟你说，你没去真是亏大了，摇桂花特别有意思，像下了一场香喷喷的桂花雨似的，又好看又好玩儿。”特别梦幻。

　　袁小四听了，嘴一咧，“那得亏没去，要不全身都是香味儿，娘儿们兮兮的，我可不愿意。”

　　黎安安一听，白了还不懂浪漫的小屁孩儿一眼。

　　“看着墙角的桂花树没？等会儿你哥回来了，你俩把它给种上，就在大门口两边。”

　　“行，”接着又感叹地叹了口气，“咱家这树真是越来越多了。”

　　黎安安：“绿化多好，空气都比别的地方好闻。”

　　袁小四是不懂什么是绿化，就知道他安安姐对种地和种树都有瘾，能埋进土里的都想试试，吓人。

　　等袁团长回来了，俩人就按照陈大娘指挥的位置开始挖坑，种树……

　　路过的人看见了，都忍不住回头看，老袁家这回种得又是啥树？

　　等两个大男人填好土，黎安安指挥袁团长抬了一桶水出来，开始给树浇水，顺便在里头参杂了点儿“好东西”，确保两棵树能平稳度过刚搬家的这段适应期。

　　袁小四：“原来桂花树长这样啊。”

　　“你没见过桂花树？”

　　袁小四不由自主挠了挠后脑勺，“不知道见没见过，就算见过也没留意过，还是第一次这么仔细看这树呢。”

　　*

　　过了两天，桂花晒干了，黎安安把它们用纱布包好，上面绑上一根绳子。

　　拎着绳子把干桂花悬在酒坛里面，仔细看好，不能接触

　　到酒，之后就可以封坛了，坛口用湿黄泥抹上一圈儿。

　　接下来，一切就都交给时间了。

　　酒气慢慢熏染着桂花，同时桂花香也浸润在酒里，二者你中有我，我中有你。

　　等到来年这个时候，再开封，时间会给人惊喜。

　　上学的日子一晃而过，袁小四也终于迎来了一周一次的放假时间。

　　“走，摘苹果去。”摘它个两大筐！

　　两人一大早就背着筐骑着车去小李村了。

　　“徐奶奶，我们来了——”

　　“家里就您一个人啊？”

　　老人看到黎安安带着个半大孩子一起，笑着说：“孩子们都出去玩儿了，你婶子他们也早就去地里干活去了。”

　　“来摘苹果是吧，我就想着你也该来了，喝点水不，还是现在就进园子？”

　　黎安安抿着嘴笑，“直接摘吧，好长时间没吃到新鲜的苹果了，现在我都有点急着想尝尝味儿了。”

　　老人一听，也笑了，“行，那咱这就去摘，你特意让留的那几个苹果这次也一起带回去吗？还能放树上几天，但是现在摘也行。”

　　黎安安：“寿字的再放几天，其它的像‘平安’这种，这回一起带走。”

　　袁小四在一旁听得一头雾水，拉住黎安安：“啥‘寿’，啥‘平安’啊？”

　　黎安安手一点，指向前方，“跟姐走，姐带你见见世面。”

　　说着，就昂首挺胸地开始在前头带路。

　　袁小四在后头偷偷做了个鬼脸，随后快步跟上。

　　等到了苹果树下，看着树上贴着剪纸的苹果，袁小四一脸不解，“咋在树上就贴呢，等苹果摘了之后再往上贴纸，不省事儿吗？”而且黑色的也不好看吧，要贴也是贴红的啊。

　　黎安安挑了一个印着“平安”两个字，旁边还带着一个中国结的苹果，轻轻揭开贴纸，就见字下是完全没晒过阳光的浅黄的颜色，周围则是苹果晒足了阳光之后自带的红晕。

　　村里人写字好看的有很多，当时徐奶奶就请人写了好些个吉祥的字，她照着剪纸，又在旁边剪了个中国结，显得更喜庆了。

　　字体圆润端正，中国结挂在一旁，那叫一个大气又吉利。

　　黎安安把手里的苹果递给旁边一脸懵逼的袁小四。

　　小傻子的眼珠子都要瞪出来了，嘴也张得大大的。

　　啧啧啧——

　　这要是有手机，给他这傻样儿拍下来多好。

　　“这咋弄的啊？”袁小四看着苹果，忍不住上手摸，对着印字的地方轻轻摩挲了一下，“贴纸染的？不对啊？这纸不是黑的吗？”就算是染，也是染成黑色，不能反过来变浅了啊。

　　旁边的徐奶奶，看到孩子惊讶的样子，笑着说：“不止这个孩子呢，只要是见过这苹果的，就没有不惊讶的。都来问我是怎么弄的，为啥，看着这苹果眼睛都放光。”

　　原来一斤苹果能换个一毛五，现在看到这些苹果，三五毛都有人抢着要。

　　往年的那些老主顾更是说了，给他们多留点这些带字的，要留着送人，钱不是问题，字一定要好看，吉利。