第114章 私房菜馆

第114章 私房菜馆

　　第二日。

　　因为要常住一段时间，苏瑶早起烤了许多面包、酥饼和鸡蛋糕去拜访周围的邻居，率先去的是隔壁安吉丽娜的家。

　　刚走到门口，便瞧见她家年岁最小的孩子坐在门口的台阶上，手里拿着半截法棍慢慢啃着，歪着头看到她们过来，碧蓝的眼睛都亮了，“漂亮姐姐！好吃的面包！”

　　“你叫什么名字？”苏瑶笑盈盈询问，小孩也不露怯，告诉她自己叫乔托。

　　“乔托，能帮我叫一下你妈妈吗？”苏瑶轻轻举了举手中的篮子，表示自己来送见面礼的。

　　乔托闻见篮子里面的香气了，开心得站起来，哒哒地跑回屋里去叫在厨房烤制饼干的安吉丽娜，“妈妈，漂亮姐姐来了。”

　　安吉丽娜连忙取下腰间上的围裙，整理了一下头发和衣服，优雅的走到门口开门，“苏，你来了。”

　　“上午好，我按照我们东方做法烤制了一些面包和饼干，请你尝一尝。”苏瑶将篮子里的面包、酥饼、鸡蛋糕都送给安吉丽娜。

　　“噢，很美味的见面礼，谢谢。”安吉丽娜热情地请苏瑶进入客厅坐一坐，她去厨房取了茶饮和饼干出来招待苏瑶。

　　刚坐下便瞧见小儿子乔托已经扒拉面包了，连忙按住儿子，低声训斥乔托太嘴馋了，又向苏瑶尴尬抱歉地笑了下，“让你见笑了。”

　　苏瑶笑着说没事，“如果他不喜欢吃，我该发愁了。”

　　安吉丽娜闻言也笑起来，“他很喜欢吃，其他几个孩子也喜欢，昨日回来我尝了一口，你做的面包实在太柔软了，孩子们尝过后一直念念不忘，你是怎么做的呀？”

　　“只是进行了发酵，发酵久一点会更松软。”苏瑶没说的是做面包还需要一些揉面手法。

　　安吉丽娜一向是直接烤制，外面面包店也是这样，并不知道还有这个流程，“苏，你懂得真多。”

　　“家里开面点铺的，专门做这些。”苏瑶话音刚落，就收到安吉丽娜的惊讶、欢喜期望的目光，惊讶她理解，欢喜期望是为什么？

　　很快她就知道了，安吉丽娜满脸不好意思地询问苏瑶，“苏，你们是来巴黎开面包店的吗？”

　　苏瑶轻声说不是。

　　“真是个糟糕的消息。”安吉丽娜不是很擅长做面包，每次烤制出来非常硬，比面包铺做的还硬，还想着如果苏瑶看面包店，以后就不愁做面包了，宴请宾客、探望亲朋也可以带上。

　　苏瑶了然地笑了下，原来是期待她开店做面包呀。

　　但做面包需要熬夜早起，她暂时不想做，所以没接话，和安吉丽娜聊了盏茶功夫便告辞离开，

　　安吉丽娜很少遇见见识多说话又好听的邻居，不舍地亲自送她到门外，“改日有时间再一起喝茶，或是一起结伴去集市。”

　　“好。”苏瑶告辞回家，将谢思危打包好的几篮子面包、酥饼、鸡蛋糕分别送给前后左右的九户邻居。

　　送完回家当日的午后，便有收到见面礼的邻居找上门，询问苏瑶是否接面包订单。

　　“我听安吉丽娜说，你家中是开面包店的，请问现在可以接面包订单吗？这周五我儿子生日，晚上会宴请朋友来家里做客，他和孩子爸爸都很喜欢你今日送去的面包，希望宴会上可以有它。”邻居玛丽太太态度非常陈恳，“请你放心，我们会付报酬的。”

　　昨晚刚算过的余款的苏瑶挑了挑眉，左右白日闲着没事，接一些预订单吧，不用早起大批量制作，也能赚点闲钱。

　　思及此处，她和谢思危商量了下，同意了玛丽太太的请求，直接写了一份可以预定的品种，后面标注了价格，价格都比塞维利亚面点铺昂贵了一半。

　　巴黎内战，物价有些乱，不过玛丽太太的丈夫在卢浮宫里工作，家里还算宽裕，看到报价并没觉得肉疼，反而每一种都要了二十人份的，还特意预定了一个十金币的生日蛋糕。

　　这一订单总共50金币，苏瑶含泪赚30金币。

　　“谢思危，我们现在去找个工匠回来搭个烤窑。”苏瑶叫上谢思危，一起去集市寻找工匠，又到粮食店要了一百斤含麦壳的灰面粉、一百斤不含麦克的白面粉，另外又要糖油盐等各类调味品。

　　回到公寓，工匠开始搭烤窑，苏瑶将剩下的面包、鸡蛋糕交给谢思危，让他去科尔先生的商店和领队说一声常住和搭窑的事，回来再顺便去铁匠铺购买大号托盘、锡烤盘。

　　谢思危用他不太熟练的法语，找到铁匠铺购买烤制的工具，回到公寓已是傍晚，烤窑已经搭建了一半。

　　因为赶着用，苏瑶多付了两个金币，工匠带着徒弟连夜做了烤窑，晾了两日，周五时苏瑶便直接开始烤制。

　　烤窑很大，一次性能烤二十个面包，分了几次，陆续烤制出面包、酥饼、蒸蛋糕、奶油面包，另外单独做了一个画着小羊羔的生日蛋糕。

　　玛丽太太说孩子特别喜欢乡下庄园里的小羊，每次去乡下总想抱着小羊睡觉，苏瑶便特意画了一个。

　　下午和谢思危打包好这些面点，一起送到玛丽太太的家中，玛丽太太检查了一遍，确认无误直接付了尾款。

　　拿到尾款后苏瑶和谢思危便回去，回去需要沿着塞纳河走，刚好看见一个渔夫的小船里有鱼，于是买了一条三斤重的河鱼，回去用烤窑里的余温做烤鱼吃。

　　“谢思危你来处理鱼，处理干净腌制上，我去集市上买点蔬菜。”苏瑶将腌制的调料调好交给谢思危，自己提着菜篮子去了集市，已经六月，集市上有蘑菇、生菜、欧芹，还有一些没见过的蔬菜。

　　苏瑶都买了一点，拿回家洗干净铺在托盘里，再放上烤熟的鱼，倒入炒制的香辣底料，盖过鱼身后将整个托盘放在小陶盆里，用炭火慢慢煮着。

　　等汁水煮得咕咚冒泡后，苏瑶和谢思危便坐下吃烤鱼，“也不知玛丽太太家的生日宴会怎么样了，赚了人家30金币，如果不合心意怪愧疚的。”

　　谢思危将剃好鱼刺的鱼肉放到苏瑶的碗中，“阿瑶不必担心，你做的食物没人会不喜欢。”

　　苏瑶吃着鱼肉，“万一水土不服怎么办？”

　　“不可能，若是不喜也是他们没有眼光。”在谢思危心中，阿瑶的厨艺在这佛郎机这片地方无人能及。

　　“对，都是他们眼光不好。”坚决不内耗自己一秒，苏瑶笑着给他也夹了一块鱼肉，“明日若是无事，我们去城外到处转一转，我听说城外有人种植了许多土豆和红薯，若是能买到，我们便可以做红薯粥、红薯饼、拔丝红薯。”

　　谢思危自然应好。

　　不过二人明日没时间出门，因为一早又接到了蛋糕订单。

　　玛丽太太家的生日宴会上，一群孩子看到苏瑶和谢思危送上门的蛋糕上的小羊羔，全都围了上来，“快看，上面有小羊，这是画的吗？”

　　过生日的孩子歪头望向玛丽太太，眼睛亮晶晶的：“妈妈，它和我养的小羊长得很像，是我的小羊吗？”

　　玛丽太太弯腰抱着儿子，亲了亲孩子柔嫩的脸颊，“是哦，特意请苏小姐为你画的。”

　　孩子高兴得抱回去，也亲了亲妈妈的脸颊，大方表达着自己的爱意，“谢谢妈妈，我爱你妈妈。”

　　“我也爱你宝贝。”玛丽太太按照苏瑶介绍的方式，点燃了蜡烛，给孩子唱了生日歌，等孩子闭眼许愿后便开始分蛋糕。

　　一人一块吃着，大家都很喜欢，觉得比面包更美味，“妈妈，我明年生日还想吃蛋糕。”

　　“妈妈，我生日也想吃生日蛋糕。”

　　“妈妈，我周日生日，我也要……”其他小孩也缠着自己的父母想要蛋糕。

　　亲朋好友尝过后都觉得喜欢，也不愿拒绝孩子的要求：“蛋糕也是那位邻居做的？”

　　玛丽太太说是，“你明日可以去问一问，蛋糕十金币一个，其他面包一次需预定十金币以上才会制作。”

　　玛丽太太的丈夫在王宫里做巡逻侍卫，请来的客人也多是相关工作，家中都是小有薄产的小庄园主类型，十个金币都舍得的。

　　所以第二日早上苏瑶就收到了周日的生日蛋糕预定。

　　另外还有人预定面包和酥饼，安吉丽娜也和几个邻居一起合伙预定面包，一个金币三个大黄油面包，五个人分一分，一家人可以吃一周。

　　预定的人多了，每日卖面包也能赚几十个金币，一周后稳定在了五十个金币。

　　这日周末，苏瑶和谢思危又开始烤制面包，法兰克找上门来兴师问罪：“苏小姐，之前说好你会再次邀请我来公寓尝你的手艺，可我等了半个月，没等来你的邀请，反而等来你接面包预订的消息。”

　　法兰克话里话外都透着‘你不地道’的幽怨，也不知是不是和谢思危吃过两顿饭的缘故，竟然被他学了去了。

　　苏瑶轻咳一声，她每日做面包倒是忘记了这事儿，“法兰克先生你一直没来，我以为你忘记了呢，你说您想吃什么？我今日安排上？”

　　“分明是苏小姐你忘记了，现在安排也弥补不了你忘记的事实。”法兰克坐在沙发上，卖力的追究苏瑶的责任。

　　谢思危有些烦他，偏头看向苏瑶，“不如将他丢出去？”

　　“你们忘记了还想对付我？”法兰克见自己的劲敌似乎想对自己下手，当场摆出自己男爵的架势，“苏小姐，我可是有封地的男爵。”

　　“你误会了，我们只是在想怎么弥补。”苏瑶觉得今儿的法兰克有点不对劲，直接坐下，让他开诚布公的说清楚，“法兰克先生，你有什么要求直接提，只要我能满足的尽量满足。”

　　法兰克浅淡金黄的眉毛一挑，得逞地笑起来，“苏小姐，既然你提了，那我就直接说了，我也想像预定面包的一样，预定做桌东方菜。”

　　苏瑶就知道他惦记着自己的手艺！

　　“我的家人朋友得知你在这里，也想尝一尝东方餐厅的特色菜，他们说尝不到便出发去塞维利亚，让我一个人留在巴黎工作。”法兰克可不愿意，天知道他多不喜欢工作，他只想吃喝玩乐，若不是继承爵位封地需要担负起责任，他早就跑了。

　　“苏小姐，看在我帮助过你的份上，你帮帮我吧，等交流会开始时我一定帮你买到你想要的画作。”法兰克双手合十，做出祈求的姿势，跟个小孩似的。

　　苏瑶被他逗得苦笑不得，“行吧。”

　　“不过我不想去你们家中筹办宴会，我想就在公寓制作，做好你们来吃就行。”她将自己的要求提出来。

　　“行。”法兰克本来也没想筹办宴会，国内到处内乱，亨利三世陛下为了税收愁得焦头烂额，他也想低调一些。

　　苏瑶询问：“多少个人？什么时间？想吃什么？”

　　“下周二晚上，十个人。”法兰克回味着在葡萄牙吃过的宴席，“在表哥家中吃过的烤鸭、肉燕都很不错，我听一位伯爵说你们餐厅最有名的是佛跳墙、黄金螃蟹，我也想试试。”

　　“佛跳墙和黄金螃蟹没有材料做不了，其他可以考虑。”苏瑶拿出白纸，用炭笔写了十二道菜，都是用法语写的，“你瞧瞧。”

　　法兰克说行，“你们已经学会法语了？”

　　苏瑶的语言天赋还不错，每日去集市和邻居打交道，基础交流已经没有问题，谢思危慢一些，但也能熟练说了：“我们来这里已经半个多月，基本的学会了。”

　　法兰克竖起大拇指，“你们比索邦大学的学生还聪明。”

　　“只是为了生存罢了。”苏瑶将菜单拿回来，标注了价格，“一共一百金币，请先付款。”

　　法兰克没带金币出门，让车夫回去取，他则厚着脸皮留下蹭了一顿晚饭，临走时还带走了一个大面包，不过他也临时加了面包订单，约定明日上午派人来取。

　　苏瑶收下金币，等他走后全部放入匣子里，拿着匣子摇晃了几下，金币在里面发出清脆悦耳的声响，她笑盈盈的看着谢思危：“谢思危，又入账110金币。”

　　谢思危细细听着响动，“这里应当有四百金币了？”

　　苏瑶颔首：“刚好四百，我们出门只带了1000金币，再过半月时间就能攒够了，待我们回到塞维利亚，金币不少反增。”

　　他家阿瑶真厉害，谢思危忍不住赞叹，“阿瑶持家有道。”

　　“是巴黎的人大方。”苏瑶盘算着接下来一个月再多攒一点，回家再震惊阿梨、辛夷和陆怀山一通。

　　远在塞维利亚的三人这时也知道了苏瑶和谢思危前去巴黎的事，挺着六个月孕肚的艾梨羡慕极了，“他们去了我最向往的时尚之都。”

　　陆怀山提醒：“现在也不时尚，遍地都是马粪。”

　　艾梨被噎了下，“那我羡慕他们到处去旅游。”

　　辛夷补了一句：“半个月的路程，屁股大概都坐扁了吧。”

　　艾梨心底忽然堵得慌，“阿瑶什么时候才能回来？我好想她。”

　　“阿瑶信里说买到就回来，但我觉得这个时节种子早已经种在土里，她大概会等收回了再回来。”陆怀山这几个月一直在安排种植的事，对时节也有所了解，因此有了这推测。

　　艾梨蹙眉，“那她能赶在我生之前回来了？”

　　李辛夷觉得会：“阿瑶肯定记着的。”

　　饶是她这么说，艾梨心底还是有些担忧，她低头轻轻抚摸着已经有了胎动的肚子，“乖乖，你苏姨若是赶不回来，咱们以后最晚叫她，谁让她一直都不回来，都没有对你进行一次胎教，现在就差她的厨艺胎教了。”

　　孩子有了动静后，艾梨便开始着手胎教，每日上午胎教缝纫、时尚相关的内容，中午到餐厅里听清歌弹曲儿培养艺术细胞，下午到医馆听辛夷看诊或是去交易所听听陆怀山商业培训。

　　晚上去西多尼亚的庄园，让会葡萄牙、西班牙、法兰西、英格兰、波兰等语言的西多尼亚给孩子念但丁、马可波罗、哥白尼的书。

　　加上艾梨也会读中文的诗句，因此觉得孩子生出来一定能学会八国语言。

　　但李辛夷特别担心，担心孩子生出来就厌学。

　　在巴黎的苏瑶打了个喷嚏，耳朵还有些发热。

　　正在清洗野果的谢思危听到动静，从厨房里探出头，桃花眼里浮现出浓浓的担忧，“着凉了？”

　　“没有，可能是谁念叨我。”苏瑶揉了揉发热的耳朵，继续分拣葡萄干里面的石头，“明日一早就去集市买一只羊，周二再杀肯定来不及，但现在天气炎热，没有冰容易坏。”

　　谢思危将削皮切好的野果子拿出来，用叉子叉着喂给苏瑶，“阿瑶，可以用硝石制冰。”

　　对，可以用它。

　　苏瑶惊诧的看向他，“你知道怎么做？”

　　难得有阿瑶不知道的，谢思危默默抬头，“自然，大户人家都会。”

　　硝石昂贵，除了富裕人家知晓，贫民百姓也没有途径知晓。

　　原来是这样。

　　苏瑶以为古代都靠挖冰窖存冰。

　　其实有记载说唐末期工匠在制造火药时便发现了，宋代开始普及，苏瑶没有去关注过这方面的记载，所以不知道。

　　“你明日去买羊时顺便看看集市有没有硝石。”

　　谢思危应好，“做很好了可以试试做冰酪、冰雪甘草汤。”

　　“没有甘草，可以做冰酪。”刚好苏瑶准备了牛奶、葡萄干以及其他坚果，可以一起放在冰酪里。

　　“我明日去找。”谢思危第二日清晨起来，便独自一人去了集市，在一间火枪工坊买到了少量硝石，买回来后便在家中制作了冰。

　　待水完全凝固成冰块后，苏瑶先取了一半封存在陶罐里，剩下的用来冰羊肉，有了冰块，羊肉放到第二日也没变味。

　　她取下羊排做蜜汁烤羊排，一部分做炒羊肉，剩下的继续冰着慢慢吃，其他的烤鸭、肉燕、豆腐酿肉等菜肴都是做惯了的，只有冰酪是第一次做。

　　其实做法简单，只是需要掌握火候和量，多一分太硬，少一分太稀，要嫩如豆腐脑，又要凝固有形。

　　苏瑶先将牛奶煮沸，放凉去掉奶皮，再倒入一些米酒汁，搅拌均匀后倒入漂亮的白瓷碗中，入锅蒸上十余分钟，待出锅放在冰上就行。

　　她仔细尝试了两次，第三次时找到了感觉，蒸出的冰酪和布丁一样软嫩Q弹。

　　放入干净的冰上冻着，等客人来了之后再放上配料送上去。

　　法兰克和亲人朋友是下午六点左右赶着马车过来的，五辆雕刻着家族徽章的马车停在门外，引来许多邻居围观。

　　苏瑶没有理会，邀请法兰克和亲人朋友进入公寓。

　　“苏小姐，这是我的父母，这是我的兄长，这两位是我的朋友……”

　　“欢迎大家来到这里，快请进。”苏瑶领着十人进入屋里。

　　公寓客厅已经被重新布置过，换了一张更长的木桌，桌上放着一罐禅意的花枝，原本喝茶的地方也简单布置了一番，墙上挂上了谢思危的画作，右边也用木头做了一道屏风，简单遮住了向上的楼梯和餐厅的位置。

　　这样，喝茶的地方便成了一个隐私的地方，大家可以坐在铺了靠枕、坐垫的沙发上休息休息，说说话，聊聊天，算是个放松的小地方。

　　屋顶上方挂满了手工美人灯笼，其他墙壁、角落的地方也放着画和禅意的树枝植物。

　　“虽然没有去过东方餐厅，但这里看起来很不一样。”一个络腮胡男人观察着墙上的画，“这就是东方风格的画？”

　　苏瑶点头：“这叫做水墨画，他和欧洲的求真的风格不太一样，追求的是一种意境，就像站在山尖，俯瞰满山云雾时的心境。”

　　络腮胡男人闭上眼，仔细想象着那种震撼，“我似乎明白了一点。”

　　“很别致。”其他人也赞同着。

　　来之前，大家对环境是表示怀疑担忧的。

　　来之后，大家都非常满意。

　　法兰克看大家很满意，笑着邀请大家坐下喝茶，苏瑶让谢思危负责泡茶，自己去厨房准备最后的几道菜。

　　全部做好，一起送到餐桌上，法兰克和家人朋友过来落座，看着摆盘精致、浓郁飘香的食物，都拿起筷子勺子尝了起来。

　　尝之前，已经有了期待。

　　尝之后，全都露出满意的神情。

　　每一道菜都是从未吃过的口味，面包、羊排，都和他们做的不一样，难怪法兰克一直念念不忘。

　　最后的甜品也很独特，上面铺满了葡萄干、坚果以及一些当地常见的水果，五颜六色的，看着就非常食欲。

　　拿起勺子舀起一勺尝了尝，入口是冰冰凉凉的口感，令夏日带来的繁闷都消失殆尽了。

　　底下的冰酪软糯香甜，比以前吃过的所有甜品都更好吃。

　　法兰克的父亲非常满意：“难怪去年参加王宫宴会的伯爵回来，一直夸赞东方人筹办的宴会，换做是我，我也会念念不忘。”

　　“幸好苏小姐来到了巴黎。”法兰克很庆幸，自己去葡萄牙参加表兄的宴会了，否则根本不会认识苏瑶，也没机会预定这一桌东方菜。

　　其他人也很满意。

　　以至于离开时，法兰克的父母还想再买一些面包、蛋挞、冰酪带走，苏瑶只同意给了面包，剩下的两碗冰酪是她和谢思危的。

　　法兰克的络腮胡朋友则也想预定一次，他想邀请自己的未婚妻一家人在周四晚上来这里用餐。

　　价格给得很合适，苏瑶同意了，反正做一顿是做，做两顿也是做。

　　等做完第二次后，苏瑶没想到隔壁的邻居安吉丽娜也找到她想预定一次东方菜。

　　紧跟着德勒先生也从法兰克那儿听到消息，特意赶来预定一次。

　　嘿，这做这做着竟成了生意不错的私房菜馆了。