第113章

第113章

　　因为今天休息, 林阅棠又订了些猪肉做腊肠。

　　腊肠煲仔饭很多顾客都说喜欢吃，不赶紧趁着现在天气好多做点就要不够卖了。

　　回到家，林阅棠去招奶奶那借了绞肉机, 将肥瘦的肉分别搅好，下调料腌制, 放到冰箱里, 这才上楼。

　　她拿出糯米泡在水里，还有干香菇跟虾米跟瑶柱也拿到另一个碗里泡，等下跟糯米饭一起炒着吃。

　　林阅棠她洗了个手，将走廊上那只一直在咯咯咯叫的鸡给拎到厨房，直接手起刀落解决掉掉, 凝固的鸡血还有洗干净的内脏先用保鲜膜封着放到冰箱, 到时候可以用来煮个面吃。

　　林阅棠打开冰箱门，将昨天熬好的卤水从冰箱里拿出来, 然后开始做白切鸡，招奶奶说用来拜神的鸡的鸡头要正, 她特意找来筷子从鸡嘴穿进去固定在鸡翼上, 这样就不用担心歪掉了。

　　等白切鸡浸好了, 她用一个大碟子盛着，放在阳台那张小桌子的正中间，再摆上水果跟两个鱿鱼干, 拜过之后等香烛烧完, 就把金银纸也给烧了。

　　外面风大, 她找了个不要的铁桶放到里边烧，等看着最后一点火光都灭下去，这才开始把东西收进来。

　　这时，忽然听见楼下传来一声哀嚎, 林阅棠好奇往楼下看一眼。

　　只见一个年轻人啊地一声，然后噗通一下跪在地上，真的有噗通一声，听得林阅棠膝盖都有点幻痛。

　　“林老板啊！你怎么可以没开门呢哇呜呜！”黄卓洲捂住自己的胸口落泪。

　　林阅棠想起来了，这个好像是经常来光顾的大学生。

　　游小中跟全金宝在后面翻手机：“我就说过来的时候看看手机嘛，林老板在大众点评上都设置了冬至不营业。”

　　今天三人都没有课，有空闲的时间，那肯定是要来小饭馆啊，黄卓洲急哄哄跟同学打车过来，看见小饭馆紧闭的大门，感觉天都要塌了。

　　黄卓洲朝着饭馆大门尔康手：“不！我不相信，这一定不是真的！”

　　全金宝：“要不我们去吃点其他的吧。”

　　黄卓洲两只手抓住自己的脸往下拉，一副怨气十足的表情：“不要啊！！”这里除了小饭馆，哪里还有什么店值得他大老远跑过来！

　　“走吧走吧，咱还没吃早餐呢，总不能把自己饿死吧。”全金宝拖着他走了。

　　林阅棠听完他们的对话，笑了笑，把桌子折叠起来拿进客厅，看一眼时间，做腊肠用的肉馅腌得差不多了。

　　她又下楼走进店里，准备开始灌腊肠，这时，半遮挡的玻璃门被小心翼翼推开。

　　一个脑袋试探性探了进来，黄卓洲眼睛亮亮的，压低声音：“林老板，今天有没有开门呀？”

　　林阅棠摇摇头：“没有，今天明天都不营业，你们不是去吃饭了吗？怎么又回来啦？”

　　“林老板你听见了啊，我们是去医院前面那个茶餐厅点了两个套餐，太难吃了，从来没吃过那么难吃的东西，所以就走回来想要碰碰运气，看看你有没有营业。”黄卓洲还是不死心。

　　林阅棠戴着手套，用工具把腌好的肉泥缓缓推到肠衣里。

　　黄卓洲咽了咽口水：“林老板，这就是你店里自己做的腊肠吧？”这肉他一个没啥买菜经验的人都能看出来特别新鲜啊。

　　“嗯。”林阅棠点点头，“怕不够卖，所以先多做一点。”

　　黄卓洲想起腊肠煲仔饭的香味，唾液分泌得更多了：“林老板，这个腊肠单独卖吗？能不能跟那个牛肉丸一样。”

　　“你想要啊？那我卖给你一包吧。”林阅棠想着这几个大学生难得来一趟不容易。

　　黄卓洲眼睛亮起，激动地跳了下：“真的吗？”

　　“嗯，等等，我去给你拿。”林阅棠从仓库里拿了一包腊肠出来。

　　“谢谢林老板！”全金宝跟游小中也是超级用力地朝着林阅棠鞠了一躬，“林老板冬至快乐！”

　　“你们也是。”林阅棠用袋子把腊肠装起来。

　　三人都抢着付款，毕竟谁先抢到，腊肠的所有权就在谁那里，那就可以多吃一点。

　　最终，还是让黄卓洲面目狰狞地第一个付款了，他抱着腊肠狂喜。

　　“哥，我觉得你今天特别靓仔。”全金宝赶紧勾着黄卓洲的肩膀开始拍马屁。

　　“对啊，我也觉得你今天格外英姿飒爽。”游小中也说。

　　黄卓洲哼哼哼：“行吧，回去赏你们吃点。”

　　“黄哥威武！”

　　……

　　林阅棠看着他们这个意气风发的样子，不自禁地就开始脑补起小卿宝上大学的时候会是什么样子的呢？

　　也会跟他们一样吧。

　　林阅棠眉间染上一点笑意，她将腊肠灌好扎小孔，端起装满腊肠的大盆，来回几趟将所有腊肠都搬到楼顶挂好。

　　她看一眼时间，走进厨房，将保鲜层的羊肉拿出来。

　　林阅棠买的是已经砍好的羊前腿，冷水下锅，用姜片跟当归焯水，捞出来沥干水分。

　　砂锅里下油，放羊肉煎热后，倒入开水，然后放甘蔗、当归、党参还有白胡椒粉下去烧到滚开，合上盖子，先闷个四十分钟左右。

　　等时间一到，林阅棠就把切好的白萝卜也倒进去，合上盖子再焖一会儿。

　　随着时间一点点过去，羊肉的醇厚混着白胡萝卜的清甜温吞吞的顺着锅沿冒了出，又从窗口飘散出去。

　　虽然不如辣香味刺激，但这股暖融融的荤鲜也是格外诱人的，从楼下路过的行人闻见这股味道，都忍不住吞了吞口水，抬头一看，是林氏小饭馆那栋楼啊，肯定是林老板又在做好吃的了。

　　今天冬至，幼儿园只要上半天，汤炖好时，刚好就是幼儿园的放假时间。

　　林阅棠去接小卿宝，虽然只有短短一段路，但还是给她戴好帽子还有手套，回到家上楼了才给她摘下来。

　　“饿不饿啊，我们来喝汤吧。”林阅棠掀开砂锅，加了点盐下去搅拌，舀出一碗羊肉汤。

　　“小姨小姨，这个汤汤特别特别香！”小卿宝超级激动地说，“这里面是什么肉肉呀？”

　　“有羊肉，还有白萝卜哦。”

　　林阅棠拍碎几颗葱头，又把香葱切成小段，开小火用油煸香后淋入酱油，滋啦一声，酱油冒出油花，一道简单的咸口调味料就弄好了，这个可以用来蘸羊肉吃。

　　小卿宝用勺子舀起一块羊肉，羊肉被炖得筋肉分明，带着脂香的羊皮颤颤抖动着，□□之间还带着清亮的汤水。

　　这羊肉没有一点骚味，全部都是那种炖久的肉香，小卿宝吧砸着小嘴巴啃了两块羊肉，感觉自己肚子暖乎乎的：“真好吃，小姨，这个肉肉吃了就不冷的。”

　　“你要不要试试这个蘸酱的白萝卜？”林阅棠问。

　　“要！”小卿宝直勾勾地看着小姨从砂锅里捞起一块白萝卜，在蘸酱里滚了一圈送到自己碗里。

　　小卿宝碗里的汤已经喝完了，她用勺子舀起白萝卜一啃，萝卜外面是带着葱香味的咸汁，牙齿一用力，吸饱羊肉汤汁边缘有些发软的白萝卜就这么崩开两瓣。

　　小卿宝先吃小一点那一块，鲜甜的白萝卜也带着羊肉的荤腥，吃起来甚至比纯肉更加美妙。

　　“超级无敌好好吃，要是糖糖知道有那么好吃的白萝卜，她肯定也很想吃的，小姨小姨，我跟你说哦，今天幼儿园做游戏，我跟糖糖玩捉迷藏，我赢了，我藏在门后面，糖糖都找不到我……”

　　外面北风吹得树叶哗啦啦响，林阅棠一边听着小卿宝用小短手连比带划形象生动地跟她讲幼儿园发生的事情，一边吃着热乎乎的羊肉汤。

　　喝完一碗汤，林阅棠跟小卿宝看了一会儿动画片，然后又去床上眯了一下。

　　起床后，林阅棠给云雅跟洪老板发消息问了，看见她们都在赶过来的路上，就开始做糯米饭。

　　把泡虾米的水留起来，里边的材料捞出另外放在一边。

　　林阅棠把铁锅烧热，倒油，加虾米瑶柱还有腊肠炒香，腊肠内里的油水被煸炒出来，瑶柱因为泡过水，很快就被炒松散了，再把切成细碎的冬菇倒进去，淋入刚刚泡虾米用的水，加酱油蚝油白糖提鲜提味，炒香后先把这一份料盛出来。

　　林阅棠重新烧油，把生糯米直接这样放下去炒，生炒的糯米比蒸熟的糯米多一点焦香，一边撒点水一边炒就不用担心糊，等糯米炒熟，再加入刚刚的配料大火翻炒，让每一颗糯米都变成诱人的酱褐色，最后撒上一把葱花就能出锅了。

　　林阅棠闻着都觉得香得不行。

　　煲仔饭底下的锅巴是精华，这糯米饭全是精华，每颗松散的米饭都带着金黄的色泽。

　　刚把火关掉，就听见外面传来熟悉的停车声音：“宝宝，你去看看是不是洪阿姨来了。”

　　“好的，收到任务！”宝宝同志吸溜一下小嘴巴，在四岁的年龄忍住了这锅腊肠饭的诱惑，从厨房跑到阳台去执行小姨交给她的任务。

　　她蹲下来，从走廊下面的栏杆缝隙看清楚人后，就把走廊门推开，脆生生地喊人：“洪阿姨好，小乖姐姐好~”

　　“宝宝！你看我给你带的鸭鸭玩偶！”之前小乖跟大表哥去超市玩夹娃娃，夹了好多个鸭鸭玩偶，就是准备送给宝宝的，这次全给带来了。

　　“鸭子的爸爸妈妈哥哥姐姐还有鸭子的小姨都在这里了吧。”小卿宝看着这一堆鸭鸭，完全抵抗不住，整个脑袋都要埋在袋子里。

　　“你小心点，不要栽进去了。”林阅棠笑着说。

　　“没事的小姨，我要是掉进袋子里，鸭鸭肯定会把我给举起来的。”小卿宝摸摸这个鸭鸭的头，然后又摸摸那个鸭鸭的头。

　　这时候，云雅也来了。

　　“人都到齐了，来洗个手可以准备吃饭啦，今天做了糯米饭，也不知道合不合你们的胃口。”林阅棠砍好白切鸡，又调了一个葱姜蘸料用来搭配白切鸡。

　　十分喜欢吃辣的云雅看见这道晶莹剔透的白切鸡，口水一下就冒出来。

　　虽然白切鸡没有辣，但是很好吃啊，皮爽肉嫩，之前中秋节的时候她也吃过，超级无敌香，有时候做梦都能梦到。

　　洪东芝洗好手，端起白切鸡也惊叹：“小棠，你这白切鸡做得也太漂亮了，都能放到博物馆里了。”

　　“洪姐，你这说得也太夸张啦。”给林阅棠都整得不好意思。

　　羊肉汤跟糯米饭还有白切鸡摆放成三角的位置，林阅棠又给每个人都准备两个碗，这样想要同时吃饭跟喝汤都可以。

　　洪东芝跟小乖都先吃饭，林阅棠跟宝宝因为已经喝过羊肉汤了，所以也是选择先吃糯米饭，云雅坐车过来，有点冷，她选择给自己舀一碗热乎的羊肉汤。

　　喝的第一口就给她烫地一个激灵，但绵长的、带着荤香的鲜味弥漫出来，羊肉炖得酥烂，瘦的地方香而不柴，有脂肪的地方肥而不腻，汤水喝起来更是熨帖温暖。

　　小乖用勺子舀起一大口糯米饭，里面的配料满满的，都说不清到底有多少种，一吃进嘴巴里，就能从略带黏糊又锅气满满的糯米香中尝到虾米瑶柱的咸鲜，还有蘑菇的鲜甜，以及腊肠那甜润的油香。

　　“小姨，这个饭饭好好次耶，有无数个一万好吃！”小卿宝一口接着一口，吃得根本停不下来，好神奇的饭饭呀，有点像小姨做过的蛋炒饭，都又不完全一样！

　　洪东芝也很喜欢这个糯米饭，刚刚她走进来就闻见香味了，盛到碗里就直接端起来扒拉进嘴巴，一吃进去，舌尖就是大享受。

　　里边各种材料的味道融合在一起，尤其是那个腊肠，油脂都被煸炒出来，还有这个糯米不知道怎么做，感觉比她们自己弄的要香好多啊，口感没那么烂糊。

　　“真香，跟我以前吃过的糯米饭都不一样。”洪东芝赞不绝口。

　　小乖跟宝宝眨眼的功夫都吃完一碗糯米饭了，然后都想要再来一碗。

　　“今天这一大锅糯米粉你们可一定要给我吃完啊。”林阅棠笑着给小卿宝添饭，顺便把小乖的碗也给添满。

　　洪东芝乐呵呵地开玩笑：“等下要把你这个砂锅都吃完了。”

　　林阅棠哈哈哈笑。

　　云雅喝完汤，也好奇这个糯米饭有多好吃，她吃过贵城的糯米饭，是那种蒸热后的糯米然后加上酸萝卜还有辣椒豆腐之类的配料，不过林老板做糯米饭是炒的。

　　她盛了一碗，刚吃一口，直接就被惊艳到了。

　　油润润的咸香味率先冒出来，然后是虾米瑶柱跟香菇的鲜甜，紧接着是腊肠那种带着酒气的微微焦香，糯米的口感也非常好，嚼着嚼着，各种香味全都化开了，浑然一体，不会觉得有哪个味道很突兀。

　　“好香啊。”云雅捧着碗，忍不住感慨一声。

　　看大家都那么喜欢糯米饭，林阅棠也很开心。

　　洪东芝吃完糯米饭，她给自己舀一碗羊肉汤。

　　林阅棠提醒：“可以用这个蘸料，对了，云雅，你不是喜欢吃辣嘛，我另外给你盛了一份酱油，等下你可以往里面加点辣椒。”

　　“好的林老板，我喝第二碗羊肉汤的时候再蘸。”云雅刚刚已经喝过一碗羊肉汤了，但这个羊肉汤实在是太好喝，她还可以再喝一碗。

　　洪东芝也好喜欢这个羊肉汤：“好喝，这个肉也是一点腥味都没有，我吃羊肉就担心吃到有骚味的羊肉。”

　　“你让老板帮你烧一下皮，这样会好点。”林阅棠说。

　　洪东芝点点头，表示自己记下了，她夹起白萝卜时蘸了下酱料，吃起来口感更丰富，多吃几口，还有一股羊肉的肉香味：“难怪老人们总说冬吃萝卜夏吃姜，这天气冷吃萝卜就是舒服。”

　　云雅吃着糯米饭，又给自己夹一块白切鸡，把鸡块蘸上一点葱姜蘸料。

　　鸡皮上面有细碎的葱花跟沙姜，让鸡皮染上一点咸香，鸡皮脆得吃起来能听到咔擦一声，里边的肉又是滑滑嫩嫩，吃完一块白切鸡再来一勺糯米饭简直是完美搭配，一点都吃不腻。

　　小卿宝学着她这个吃法，又哐哐哐干掉半碗糯米饭。

　　云雅吃完糯米饭，再给自己添一勺汤，从瓶子里捞出一点辣椒酱放在用葱头炒香味的酱油里搅匀，咸香的蘸料多了点辣味，吃起来更带劲了。

　　洪东芝也尝试用羊肉蘸一蘸这个辣椒酱，是挺香的，不过实在是太辣了，她有点顶不住，蘸了一次就没蘸了，就蘸酱油或者原汁原味吃也很不错。

　　一顿饭大家聊着天不知不觉地就全部吃完了。

　　林阅棠看着桌面上都吃空的砂锅还有碟子，她本来还以为今天会剩一点呢，没想到大家那么爱吃。

　　洪东芝跟小乖收拾桌子，云雅在洗碗，林阅棠想起一件事情：“对了，我还做有汤圆，等下你们带回去吧，是黑芝麻馅料的。”

　　“黑芝麻的好吃，还是这种传统口味的汤圆香，去年有人送我榴莲味的汤圆，我吃完人都晕了。”味道真是怪怪的，但洪东芝又不舍得浪费食物，硬生生都够吃完了。

　　“榴莲味的汤圆？”林阅棠也有些惊讶。

　　“是啊，那形状还包得挺好看的，像只小猪一样。”洪东芝回想着。

　　小卿宝好奇：“小猪一样的汤圆？”

　　小乖用手机搜给她看：“就是这个样子的。”

　　小卿宝看着照片上的黄白猪猪汤圆，她一下子就想起来了：“小姨给我做过这样的猪猪奶黄包！可好吃啦！”

　　小乖吐槽：“这个汤圆不好吃，而且一煮开变得特别难看。”真是要味道没味道，要卖相没卖相。

　　林阅棠走到客厅，她打开电视：“你们看不看僵尸片啊？”

　　“看看看！”小乖抱住小卿宝，两个小姑娘脸上都露出害怕又期待的表情。

　　林阅棠笑着找了一部林正英演的僵尸片，这是喜剧，又刺激又搞笑，不用担心吓到小朋友。

　　大家坐在沙发上看得津津有味，看到一半时，云雅的手机响了，她去走廊接通，用家乡话说：“妈妈。”

　　“唉，吃饭了没有呀？你一个人在外面要多穿点衣服，不要生病了。”

　　“我知道的，我晚饭在老板这里吃了。”云雅说。

　　云雅妈妈好奇：“不是说店里今天过节不营业吗？”

　　云雅透过窗户看一眼林阅棠的侧脸，心里涌起一股酸涩的暖意，她笑着说：“是不营业，不过老板请我来吃饭。”

　　云雅妈妈感慨：“你老板真是大好人。”

　　云雅嗯一声，点点头，云雅妹妹又凑过来：“姐姐，我想你啦，你吃了什么？”

　　云雅说：“白切鸡、糯米饭，还有羊肉汤，反正都是很好吃的。”

　　云雅妹妹听得口水直流：“老板姐姐好大方啊。”

　　云雅又跟家里人聊了几句，这才挂断电话走回屋里。

　　一部电影看完，此时已经是七点多，天色有点黑，洪东芝她们也准备回去了：“云雅，你跟我说下你住在哪里，我顺便送你过去吧，等车估计要很久。”

　　林阅棠走进厨房：“你们把汤圆带上，要是饿了就可以煮来吃，记得放在急冻那层。”

　　把汤圆分好两个袋子，林阅棠跟小卿宝送她们下楼。

　　小卿宝用力挥挥手：“小乖姐姐，再见。”

　　“再见宝宝，我下次来还给你带玩具！”

　　上楼后，林阅棠又装了一袋汤圆：“宝宝，这个我们拿去给招奶奶。”

　　林阅棠刚刚敲响招奶奶的门，一道身影急冲冲冲过来，正是赵婆子，她满脸着急地说：“你家陈星在不在啊？”

　　招奶奶疑惑：“咋啦这是？发生什么事？”

　　“那些放高利贷的人说要把我儿子的手指砍掉！都冲到家里来了，你孙子不是警察嘛，快点过去把那些人抓起来啊！”赵婆子嚎喊着。

　　虽然招奶奶跟赵婆子关系不怎么好，但都是同一个村的人，听完赵婆子的话，她也是脸色一变：“小星今天放假，吃完饭就跟他爷爷去他爸妈家里了……等等你别急，我给小星同事打个电话。”

　　招奶奶打给郑长风，正好郑长风今天值班，听见这个消息，立刻出警。

　　赵婆子摸摸脸就要走。

　　招奶奶赶紧拉住她：“你干嘛，你要回去啊？”

　　“我得回去看着啊，那些人长得凶神恶煞，万一把门撞坏了真把我儿子手指砍掉，我还怎么活啊！”

　　赵婆子是回家的时候看见那些放高利贷的人上门的，那些人一直在拍门，她儿子在屋里哭喊着说他现在没钱，求这些人再通融一下，赵婆子又听到那些人说什么要砍手指的话，被吓得赶紧来找招奶奶。