第101章 杀猪

第101章 杀猪

　　“等我收拾一下，一会儿去家里面请几个哥哥。”姜璃说。

　　邱老三和赵老二笑道：“哪里需要一个个请，明日我们都在家，喊着就一起过来了。”

　　姜璃笑了笑：“那哪成？都好久没见大娘和几位嫂子了，我想她们得紧，一会儿过去玩。”

　　大家坐了一会儿，他们也还没吃午食的，也就都回去了，临走让姜璃一会儿去家里玩。

　　待他们走后，姜璃带着兄妹俩把猪赶进了圈里面，关好圈门才跟着薛满和阿宁回屋。

　　薛满问姜璃：“娘，猪晚上吃什么，我们要去割猪草吗？”

　　姜璃说道：“明早就要杀，今晚不喂食。”

　　说完姜璃跟着他们俩进了灶屋里，“你们俩午食吃啥？”

　　阿宁笑嘻嘻的回道：“哥哥做的油渣炒芦菔，还有个鹅蛋炒木耳。”

　　姜璃尝了一块，味道还可以，笑道：“小满，厨艺见长呀。”

　　薛满嘿嘿一笑，阿宁说：“我们有听娘的话，琢磨怎么搭配在一起吃。”

　　姜璃欣慰的摸了摸他们的头：“我离开了这么久，你们还把咱们家看好，把自己照顾好，非常厉害了！值得奖励，想要什么东西跟我说，我过两天给你们买。”

　　薛满眼睛贼亮：“真的吗？”

　　姜璃啧了一声笑道：“当然是真的，我何时骗过你们？”

　　“那我们得想想。”薛满说。

　　姜璃笑了笑：“想吧。”

　　阿宁抿了抿唇：“多少钱都可以吗？”

　　姜璃笑道：“应该是都可以的，你要什么？”

　　阿宁笑了笑：“我想要两只羊，有奶的那种。”

　　姜璃看着她可爱的模样，爽快应下：“可以，过几日就去买。”

　　甑子里的饭多，姜璃跟着她俩一起吃了午食。

　　吃过午食之后，姜璃把毛毯和琉璃盏分给了薛满和阿宁。

　　“这个可以垫在草席上睡，还挺暖和的，这个在家喝水用，咱们三一人一个。”姜璃说着把东西递给她俩。

　　对比那个很好看的琉璃盏，兄妹俩对那俩摊子爱不释手。

　　因为冬天睡在凉席上有点凉，尽管铺了布，还是凉。

　　这个厚厚的，摸着手感也软和，兄妹俩都喜滋滋的问：“娘，你在哪里买的？”

　　姜璃笑笑：“胡商带到咱们这里来卖的，还有三块，等空了我拿一块去找裁缝给做两件背心，也很暖和。”

　　兄妹俩抱着毯子去铺床，铺完床回来抱着一个木匣子出来。

　　“娘，这些都是这两个月赚的。”

　　木匣子打开，姜璃见里面银子和铜板都有，她问道：“算过有多少钱没有？”

　　阿宁说道：“我算了，鸡子和甜豆浆除了买鸡子和豆子还有麦芽糖，大骨和盐巴料的，咱们还剩下二十五贯，送料的那个除去买料的钱，有七十六两，我和哥哥花了六百一十二文，剩下的全部在这里了。”

　　“福黎我和哥哥没做了，请李府的管家爷爷帮忙写了个牌子，说你不在家，等你回来再做。”

　　兄妹俩交代完，姜璃感觉好欣慰，她离家的这近俩月，她们差不多也赚了近一百两了。

　　若是以后他们兄妹长大了，能把孟氏维持住，能把茶叶蛋和豆浆这个小买卖做下来，这些钱他们可以过得很富足了。

　　“除了本钱，这俩月赚到的钱归你们了。”姜璃说。

　　兄妹俩连连摇头：“我们不要，娘放着，我们要花钱找娘要。”

　　姜璃柔声说道：“过完年，你们就十岁了，长大了也可以自己保管钱财了。”

　　阿宁还是摇头说道：“我和哥哥不拿，长大了要用到钱娘也会给我们的。”

　　姜璃不知道兄妹俩是何心思，但是她们现在真的不缺钱了。

　　“自己拿着花得更方便，想买什么都可以买，我这一趟赚了很多钱，咱们家不缺钱了。”姜璃没有告诉小孩子具体金额，就眼前这些他们都觉得是很多钱了，那个要是兑换成白银更是多。

　　姜璃话落，兄妹俩还是摇头。

　　薛满觉得他们自己买东西还没姜璃会买，姜璃不在，他们俩自己去买羊肉饼，好几文一个，自己花着钱的时候好痛心，前些日子有些馋羊肉，问了卖肉饼的大爷，说是九十多文一斤，他们俩根本狠不下心去买，但之前姜璃还买两斤回来分他们吃了。

　　还有那个猪腿，肉和腿买起来也是好贵。

　　去花钱的时候，他们俩好纠结。

　　要是姜璃在的话，羊肉他俩早就吃上了。

　　见兄妹俩坚决，姜璃说道：“你俩不分那我就收起来了，后面你俩想要什么东西就跟我说。”

　　“好。”俩人异口同声应道。

　　收好了钱，铜板很多，姜璃决定过阵子拿去兑一下，都兑成银子好保管一些。

　　这些东西弄好，姜璃弄了点豆子出来，阿宁问道：“娘，咱们还要去卖豆腐吗？”

　　姜璃摇摇头：“不卖，做点咱们过年吃。”

　　“那这么多豆子是不是有点多了？”薛满问道。

　　姜璃看着他俩小孩子，她出去了两个月，去之前拜托人家帮忙照看，她回来时兄妹俩都还好好的，不管是照看得仔细还是敷衍，那总归是要谢谢人家的。

　　她回来赶得急，没空买什么特产类的东西，做豆腐一家切几斤去，也算是还个人情。

　　在镇上想着买茶和酒什么的，他们都是一大家子，还不如豆腐实在，过年还可以多添一个菜。

　　姜璃带着薛满和阿宁一起捡豆子，弄完泡上，她又带着兄妹俩去了一趟地里，绿油油的萝卜和白菜，姜璃的心情变得极好。

　　她拔了十几个萝卜，割了六七棵白菜抱着回来。

　　水缸里的水快没了，姜璃让他们清洗萝卜和叶子，她得腌一坛酸菜，今日弄伤明日就可以吃。

　　去挑水时姜璃忽然回过神来，回头问姜璃：“我不在家，你俩怎么挑水回来？”

　　阿宁嘻嘻一笑：“我和哥哥去抬水，遇到了家河哥，后来他都有给我们挑来，后来邱家三伯和我四婶还有赵家二伯他们都有给我们挑。”

　　“都有谢谢他们吧？”

　　薛满忙点头：“娘，我们有说的。”

　　姜璃嗯了一声挑着桶就去了，村子里好多人见到了姜璃回来都瞪大了眼睛。

　　在他们心里，姜璃跑了。

　　就只有赵阿婆还有村正媳妇他们在说什么，出去办事情，过阵子就回来。

　　眼瞅着就快过年了，他们还想着要是过年姜璃都没回来，他们好听听赵阿婆她们如何说呢？

　　没想到真回来了……

　　她一个女子，出去俩月，能办什么事哦？

　　她们都在背后嚼过很多舌根子了，但心里也明白，姜璃本事大，不太可能做她们想的那些事情。

　　但有时候忍不住想嚼两句。

　　“哟，姜娘子回来了？”

　　姜璃笑笑：“嗯，回来了。”

　　“你这是做啥去了啊去了这么多天？”

　　姜璃看着这妇人，笑道：“有人出钱请帮忙，就去帮了一段时间。”

　　“有钱不？”

　　姜璃：“……有啊，没钱哪能去这么久呢对吧？”

　　那妇人脸颊微红，瞧着姜璃挑着桶走了。

　　等姜璃挑着桶回来，有不少人都探头看她，扬声和她打招呼，姜璃都一一应声。

　　回到了岔路口，遇到了赵家秀也去挑水。

　　姜璃本来想着晚点再去问问，家里那大门怎么换了？现在遇到就顺口问了一句。

　　赵家秀就把薛成祥和刘春花偷爬进去被姜花花咬的事情说了。

　　姜璃听得脸色阴沉。

　　“薛成祥死了，那刘春花如何了？”

　　赵家秀轻叹一声，“捡回来一条命，因为薛成祥，老太太每日去坟包哭，哭了回来就打她，现在可能伤口好多了，我看她能出来活动了，不知道是不是因为经历了这个事，看着和之前不一样了点。”

　　刘春花变不变，姜璃根本不在意，这人和薛成祥就是一丘之貉，她没什么好同情的。

　　趁着她不在家就来欺负薛满和阿宁，她两口子都该死。

　　赵家秀说道：“薛满和阿宁跟着你，懂事了很多，出了这个事情之后，他们很少带姜花花来村子里玩了，后来大家也没再说这个事情，倒也还好。”

　　姜璃想着兄妹俩这样，她有些心疼了。

　　“她们是很乖。”姜璃话落。

　　又想说，兄妹俩躲在家里，还是因为她不在家，没有靠山。

　　但其实她拜托的几家人对兄妹俩也很关照了。

　　姜璃挑着水回来，看着正在洗萝卜的俩小崽子，有些心疼，但也有些欣慰，成长了也挺好的。

　　人总是要成长的，或早或晚。

　　末了姜璃和赵家秀说道：“一会儿你和小朵爹说一声，明早请他帮忙杀猪，我就不过去了。”

　　赵家秀应下后姜璃才离开。

　　等姜璃把水缸挑满，薛满和阿宁已经把萝卜全部洗出来了。

　　姜璃迅速地把萝卜切成丝，叶子也切碎，之前做的酸菜还有酸汤，由于天气冷还没有坏掉，正好这次可以用。

　　把萝卜丝和叶子烫好装进坛子里封上口，放在灶火边烤着。

　　“娘，火要大一点吗？”

　　“不用。”姜璃回道。

　　明日过年了，猪肉倒是明早杀猪都有了，鸡她们还没有，姜璃回头问薛满和阿宁：“你们俩，想吃鸡肉鸭肉这些吗？有什么想吃的跟我说。”

　　阿宁说：“娘，咱们明天不是杀猪吗？”

　　姜璃笑了笑：“是杀猪，所以只有猪肉哎，明晚过年了，想吃鸡肉鸭肉的我就去问问看看能不能买到？”

　　薛满说道：“我有点想吃羊肉。”

　　“那得去镇上，我明日看看。”

　　姜璃说完又问：“鸡肉呢？想吃吗？我还有点想吃。”

　　阿宁笑道：“我也想吃鸡肉。”

　　姜璃回屋拿了点钱，随后说道：“那你们在家呆着，我先去请一下明日杀猪的人和做饭的，顺带看看能不能买到鸡。”

　　说完姜璃就走了，先去了赵阿婆那里，赵大哥会杀猪，她得先请一下。

　　姜璃到时赵阿婆正带着几个媳妇在洗洗涮涮，瞧见姜璃笑道：“刚听老二说你回来了，怎么样？一切顺利不？”

　　“刚收拾完家里就过来了，一切顺利的。”

　　“你们这段时间怎么样？”

　　赵阿婆笑道：“我们也一切都好，托你的福，最近大家心情都很不错。”

　　姜璃知道赵阿婆说的是小买卖的事情，笑道：“我才是要谢谢你们，帮我照顾好小满和阿宁。”

　　赵大嫂笑道：“娘，你和姜娘子一个多月没见，怎么俩人都这么客气起来了？”

　　她说着拿了椅子给姜璃，“姜娘子坐。”

　　姜璃拿过椅子坐下顺口道谢，赵大嫂去给她端了碗水来。

　　坐下闲聊了几句，姜璃就说道：“我听二哥说大哥会杀猪，我买个头猪回来，明早请大哥去帮我杀一下猪，然后大嫂和大娘你们有空帮我做一下饭，二哥和三哥你们也过来帮忙按猪，我偷个懒，全家都请了，就是不知道你们明早得不得空？”

　　赵阿婆看了她一眼笑道：“有空，怎么会没空？”

　　“还没看时辰吧？”赵阿婆问。

　　姜璃笑道：“杀个猪就不用看时辰了吧？”

　　赵阿婆起身擦了擦手说道：“怎么不需要？得避开你们三人的属相。”

　　说着她就回屋拿了黄历去翻，随后出来说道：“你们卯时杀就行。”

　　姜璃想了想，卯时恰好五到七点，时辰倒是也正好。

　　姜璃笑道：“成的。”

　　姜璃和她们坐着聊了一会儿天，赵阿婆才问起她：“过年鸡有了没？”

　　闻言姜璃才笑道：“还没有，我还想着问问买个公鸡去。”

　　赵阿婆说道：“公鸡很多人家养的不多，可以买那种不下子的母鸡去炖。”

　　姜璃想想也行。

　　姜璃忙着，没坐多久就起身去了邱村正家，邱家人都在院子里，赵氏一看姜璃进来就满脸笑意的起身招呼，拿了椅子给她又给她拿了核桃来。

　　姜璃剥了一个，核桃是半干状态，味道很香甜，姜璃问：“你们哪里买来的核桃？这么甜？”

　　赵氏笑道：“你大嫂的哥嫂送来的，他们家的核桃比别人家的都好吃。”

　　“收成多吗？咱们这片我都没见到过核桃树。”

　　邱家大嫂回道：“听孩子舅舅说收到了四麻袋多，咱们这边在挑水旁边那儿也有，不过是几棵山核桃，弄不开不说，还不好吃。”

　　姜璃眼睛一亮，笑问：“他们卖不卖？我买点。”

　　邱家大嫂摆了摆手笑道：“你要我让大哥他们给你，哪里还用钱？”

　　就因为姜璃做这个五香鸡子，他们又去集市摆摊子，亲戚家的鸡子也都拿到了她们这儿来卖，十个就多一文钱，她们又多喂了老母鸡，鸡蛋多了也积少成多，打架都高兴得很，就一些自家的核桃，哪里还要姜璃的钱？

　　听着邱家大嫂这话，笑道：“那哪成？这么好吃的核桃拉到县城里去肯定很多人买。”

　　邱家大嫂笑了笑：“他们都没拿去卖，每年核桃可以吃了，就亲戚各家送一点，留着的一年吃到头。”

　　姜璃也笑了，农村大多是这样的，她还小的时候奶奶家有三四棵桃树，结的桃子又多又甜，等桃子成熟的时候就让亲戚来摘点，剩下的吃了一些几乎都浪费了，不是喂猪就是喂鸡，就也没想着拿出去卖。

　　想来他们也是一样。

　　姜璃和邱家大嫂说道：“大嫂你啥时候回去，可以的话带二十斤来卖我。”

　　邱家大嫂子笑了笑：“成，我回去给你带来。”

　　她们闲话间，邱村正和姜璃说道：“你这段时间没在家，那个粪肥沤成了，我已经带着村子里的人都沤了。”

　　“都成了吗？刚回来我还没来得及看我后面那堆，沤成功没有？”

　　姜璃说着赵氏笑道：“你大伯给你看了一下，也成了的。”

　　邱村正说：“等大家都沤成功，明年春种时肯定不缺粪肥了，大家伙都得谢谢你。”

　　姜璃说道：“乡里乡亲的，都是小事，哪里需要谢。”

　　姜璃把人请好，从邱家出来之后又去和赵家河说了一声。

　　算下来是总的也有十来个人，按一头猪应该是够了。

　　大事儿说定，姜璃转了一圈，买到了两只没下蛋的母鸡，重量还行有六斤多点。

　　她直接绑了拎回来。

　　薛满和阿宁瞧见姜璃拎着鸡回来，开心得蹦蹦跳。

　　“娘，你怎么买了两只？”薛满问道。

　　姜璃笑笑说：“恰好有两只我就买回来了，明日咱们先杀一只。”

　　姜璃使唤小满去拿了背篓过来给罩起来，等晚上在关进鸡圈里去。

　　明日会很忙，姜璃把家中空闲的锅碗瓢盆全部都洗了一遍，又把明日杀猪后要放肉的稻草铺好。

　　薛满和阿宁把柴火也都给抱了过来。

　　晚上姜璃下了地窖扛出来了一麻袋的米，还把要用到的肉坛也拿了上来。

　　明日要用到的都准备就绪。

　　姜璃看了看豆子，泡得还不够特别好，但也勉强可以磨，明日再做豆腐肯定来不及了，所以今晚得磨出来做上。

　　兄妹俩在后面舀豆子给骡子拉着磨盘磨，姜璃还有空闲来收拾一下屋子。

　　等豆子全部都磨好了，姜璃去端了过来，在灶屋里滤豆浆煮。

　　豆浆煮熟，姜璃舀了满满两瓢出来，准备用豆浆煮点豆花菜。

　　明日吃饭的人多，点完豆腐之后姜璃也舀出来了不少嫩豆腐，可以煮成酸豆腐。

　　等豆腐压上，姜璃把这次做豆腐的豆渣直接炒了，做成了豆饼。

　　豆饼做完，豆花菜煮完。

　　姜璃说道：“这个菜要不要吃，现在刚煮下来挺好吃的。”

　　薛满去拿了碗过来，一人舀了一碗吃了。

　　“娘，这个我们都没放糖为什么是甜甜的？”阿宁一脸不解的问道。

　　姜璃笑了笑：“冬天的菘菜甜，你们之前没吃出来？”

　　“我们放了盐，没吃出来。”

　　吃了一碗菜，还喝了一碗汤，三人才洗漱睡下。

　　翌日卯时不到，姜璃就起来。

　　看了看豆腐已经好了，烤在灶火旁边的酸菜也算了，她把灶火烧上了，烧上满满一铁锅的水，得先把烫猪毛的开水烧出来。

　　卯时一刻，天微微亮，赵大哥就扛着条桌过来了，姜璃刚去挑第二挑水回来。

　　他问姜璃：“拿到院子外面去杀吧？”

　　姜璃懵了一下，赵大哥说道：“你院子里还有其他牲口，在院子里杀不好，在外面杀了烫完再拿到院子里来分肉都行。”

　　“好，就按大哥说的。”

　　得了话，他把条桌放到了院子后面。

　　他刚把条桌弄好，邱家几个哥哥还有赵家河薛成文他们大家伙都来了。

　　赵大哥招呼道：“各位赶紧的，准备动手了。”

　　大家听着招呼声一同去了猪圈，直接用麻绳把猪绑了，抬到了外面的条桌上。

　　姜璃拿了那个之前装豆浆的木盆去接猪血。

　　赵阿婆以及那几个嫂子都来了，在院子里，询问姜璃都有些什么活要弄？

　　姜璃笑道：“大娘，您帮我泡米蒸饭，蒸够我们几家所有人吃的。”

　　赵阿婆蹙眉看着她：“你这会不会太多人了。”

　　姜璃笑了笑：“杀猪饭，就是人多吃着才香，对了大娘，我刚才差点忘了，我昨晚还做了不少豆饼，你帮我看看豆饼和米饭做够吃的。”

　　姜璃说着去后院看了弄猪血，赵阿婆去看那大半簸箕的豆饼，去帮姜璃拿了米来泡。

　　几个嫂子们来帮忙，小孩子也都来了，院子里热闹得不行。

　　一群小孩子还要喊着去外面看杀猪，被赵氏喊住了，“看了做噩梦，等杀完了再去。”

　　薛满和阿宁一边负责招呼小孩子，一边听一下大人们的使唤。

　　卯时四刻，猪叫声响彻了整个村庄。

　　村子里很多小孩子都跑过来围观，看着薛满和阿宁满脸的羡慕。

　　猪血接了大半木盆，赵大哥笑道：“这猪不错，能杀出不少肉。”

　　姜璃笑道：“镇上屠户家买来杀的猪，要我去看我还不太会挑。”

　　她说着把猪血端了回来，赵大哥安排大家进来拎开水出去开始烫猪毛。

　　姜璃跟着一起拎水，她还想上手刮猪毛，但人多，大家让她先去忙其他的。

　　她回来把两个炉子的火也给烧了起来，弄了点木耳和干笋出来泡着。

　　等他们把猪毛烫好刮完，邱老三跑进院子里来和姜璃说：“姜娘子，肉就在外面分吧，省得拿进来你一会儿还得打扫院子。”

　　“行啊。”姜璃说着拿了俩瓦盆出去装内脏，顺便让他们先把今早要炖的肉割进来先炖上，一会儿午食的时候才能吃上。

　　她拿着盆往外走时，院子里的孩童笑声阵阵，东边的太阳恰好升起，阳光洒落在她的身上，带着丝丝暖意。

　　姜璃出了院子回头看了一眼村子，家家户户的烟囱都开始飘起了青烟。