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| 《满级神厨古代养家日常》 | TXT下载 |
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第129章 炭烤鹿肉
金戈绷不住了, 咳嗽了几声才说道：“啊，那个，我们大人威名远扬, 区区小贼见了我们大人就会望风而逃, 所以……不用带太多人。”
梅娘总觉得金戈的笑容有些古怪, 再看看顾南箫勒着马缰，一人一马伫立在自家门口, 就更觉得奇怪了。
巡街就巡街吧, 怎么站在他们烧饼店门口就不走了？
应该是自己出来说话, 绊住了顾大人的正事吧？
想到这里, 梅娘连忙侧过身，说道：“那我就不打扰顾大人了。”
听了这话，金戈顿时急了。
“梅姑娘别走——”
他这几个字冲口而出，待看到梅娘迷惑的目光，才惊觉自己说错了话。
金戈急中生智，忙说道：“那个……不知梅姑娘这儿有什么吃食没有？小人和铁甲走了这大半天，肚子都饿了，哪怕买几个烧饼也行！”
屋里那烧饼才出炉, 香味传得老远, 他站在门外都闻到了。
梅娘见他脸色都白了，这才想到了什么。
“是我想得不周到了。”她一脸歉意地说道, “顾大人连过小年这天都在巡街，当真是爱民如子，若是不嫌弃的话，请进小店来喝杯热茶……”
梅娘话还没说完, 金戈就大喜过望地接过了话头。
“不嫌弃不嫌弃！能尝到梅姑娘做的吃食，小人比过年都高兴！”
他一边说着, 一边背过身去，拼命冲铁甲挤眼睛。
铁甲会意，赶紧上前牵住了顾南箫的马。
顾南箫顺势下了马，走到梅娘面前。
“如此就叨扰梅姑娘了。”
金戈小跑着上前推开门，请顾南箫进屋，铁甲则把缰绳系在门外，也跟着进去了。
三人配合十分默契，倒让梅娘一时没回过神来。
她忍不住失笑，随后进了屋。
武大娘等人去买东西或是串门去了，这会儿都没在家。
梅娘搬了凳子过来，金戈和铁甲哪里要她动手，抢上前去搬了桌椅，好歹让顾南箫有了个坐着的地方。
这是顾南箫第一次进武家烧饼店，他之前在街上见这店门脸不大，并没有多想，没想到进了屋就是个厨房，里间用布帘隔着，显然是他们一家住的地方。
梅娘就是在这个屋子长大的。
想到这里，顾南箫不禁重新打量起这个房间来。
梅娘倒没有觉得不好意思，她轻车熟路地泡了茶，把茶碗摆在顾南箫面前，又给围着火炉的金戈和铁甲也提了一壶茶水。
“屋子简陋，慢待大人了，请大人不要见怪。”
话虽如此说，顾南箫却并没有从她的脸上和举止发现一丝自卑或者胆怯的神情。
这跟他印象中的梅娘是一样的，从不会为自己的出身卑微而觉得抬不起头来。
顾南箫微微一笑，说道：“梅姑娘客气了，这屋子很好。”
不止是梅娘，连金戈和铁甲都被吓了一跳。
这屋子坐他们几个人都嫌多，到处不是面盆就是米缸罐子，打开窗子就是卖烧饼的窗口，一向养尊处优的顾南箫是怎么说出这屋子很好的话的？
梅娘则更是惊讶，不由得多看了他一眼。
察觉到梅娘错愕的眼神，顾南箫才意识到自己的话有可能引起梅娘的误会。
他清了清嗓子，难得地解释了一句：“外面很冷，这屋子……很暖和。”
说罢，他便低下头，假装喝茶去了。
梅娘总觉得这主仆三人都有点儿奇怪，可是又猜不到他们想要干什么。
她想了又想，只能把责任归功于刚出炉的红糖芝麻酱烧饼。
应该是这烧饼太香了，让顶着风雪巡街的主仆三人一个没控制住，就想进来尝尝烧饼。
除此之外，她实在想不到其他理由。
既然如此，那她就别再馋人家了，赶紧上烧饼吧。
反正做了这么大一炉子烧饼，灶王爷一个也吃不完，分顾南箫几个，想必灶王爷也不会怪罪的。
梅娘走到案板前，装了两盘子烧饼，分别端给顾南箫和金戈铁甲。
金戈铁甲连忙起身接过烧饼，连声对她道谢。
顾南箫却看着眼前的烧饼陷入了沉思。
盘子里装着两个新鲜出炉的烧饼，热乎乎的香气扑鼻而来，引得人移不开视线。
对于一个连日来只能靠着面条和酱肉香肠等物充饥的人来说，这刚刚做好的烧饼简直有着致命的吸引力。
问题是，他要怎么吃呢？
梅娘显然没有想到吃烧饼要用餐具这回事，端了烧饼过来就没了下文。
另一边，金戈铁甲已经各自伸手拿了一个烧饼，一手拿着烧饼大口咬着，一手捧着茶水，一边吃还一边含糊地夸奖着这烧饼是多么的好吃，他们长这么大都没吃过这么美味的烧饼。
顾南箫看了看那两个有了烧饼就忘了主子的东西，深吸一口气，下定了决心。
他伸手拿起烧饼，送到了自己嘴边。
早就听说武家烧饼是南城一绝，这次吃上了，果然是美味无比。
外皮酥脆掉渣，咬上一口咯吱作响，咬开外皮后，里面的馅料慢慢地流淌了出来。
混合着芝麻酱和红糖的馅料已经被烤成了液体状，吃起来又香又甜，再混合着香酥的饼皮，烤得喷香的芝麻，在嘴里一层层炸裂开来，吃得人欲罢不能。
馅料太烫，他一边吹一边吃，不知不觉就把一个烧饼都吃光了。
他喝了几口热茶，继续吃下一个。
有了第一次手抓烧饼大嚼的经验，第二次他的姿态就自然多了。
吃完第二个烧饼，他还有些意犹未尽，见指尖上沾了一点红糖芝麻酱，便下意识地放在唇边抿干净。
手还没放下，他不经意地抬起头，正好迎上梅娘诧异又带着几分怜惜的眼神。
顾南箫只觉得耳根一热，便放下了手。
“梅姑娘做的烧饼，果然名不虚传。”
梅娘看到顾南箫馋得舔了下手指的样子，先是惊愕，随即心里就涌上一股深深的同情。
可怜顾大人那么忙，连吃个正经饭的功夫都没有，就连吃这么一个烧饼都觉得好吃。
唉，身居高位却吃不上一口像样的饭，顾大人真是不容易。
梅娘想到这里，忍不住说道：“大人还没吃饱吧？我再给你做点儿东西吃……”
她忽然想起了什么，小心地问道：“就是怕耽误了大人巡街。”
顾南箫一脸欲言又止的表情，一时不知道该如何解释。
说这丫头傻吧，却这么精明能干，小小年纪自己就开着两家店。
说她聪明吧，却连金戈的话都信。
她也不想想，今天是过小年，谁敢让他一个指挥使大人亲自巡街？
这一刻，他有点儿后悔听金戈的馊主意了，这让他怎么解释呢？
迎上顾南箫不满的眼神，金戈顿时心里一慌。
他赶紧接过梅娘的话，说道：“其实走了这半天也差不多了，正好小人肚子也饿了，梅姑娘想做什么只管做！”
梅娘这才放心，想了想才笑道：“家里锅具也不全，做别的都怪麻烦的，要不咱们吃烤肉吧？”
顾南箫自然没有异议，金戈铁甲更是喜出望外，赶紧起身给梅娘打下手。
吃烤肉简单，梅娘去娟娘家里取了些存着的冻肉，金戈铁甲主动接过了生火烧炭的活计。
梅娘取了肉，用清水泡着解冻，同时开始准备烧烤要用到的材料。
胡葱、姜蒜分别切碎，再调制烤肉酱，各种香辛料磨碎混合在一起，做成蘸料。
顾南箫看在她在厨房里转来转去，一会儿拿东拿西，一会儿言语指导金戈和铁甲干活，不由得露出了笑容。
这是他第一次看到梅娘做菜的情形，非但没有嫌弃和厌恶，反而觉得这场景十分的赏心悦目。
谁说君子远庖厨，看到美食制作的过程，不是很养眼的一件事吗？
梅娘很快就切好了肉，装在盘中，拿到炉火旁边。
“大人喜欢吃什么？”梅娘问道。
顾南箫回过神来，见梅娘正指着一个木盆问自己。
那木盆里面装着各种肉片，他一时也分不清都是什么肉。
“都好，你看着办吧。”
顾南箫调整了一个舒适的姿势，看着梅娘用竹夹子夹起一片片肉，放在烤盘上，烤盘立刻发出嗞啦嗞啦的响声。
他看着有趣，探身取过一个竹夹。
“这是怎么用的？像这样夹吗？”他问道。
顾南箫哪里做过这些活计，竹夹换了左手又换右手，怎么都觉得不顺手。
梅娘走到他身边，弯腰给他做示范。
“像这样捏住夹子底部，夹起一片肉，小心不要让肉黏在一起……”
梅娘专注地看着炉火，并没注意到自己离顾南箫只有咫尺的距离。
随着梅娘的靠近，顾南箫只觉得鼻端传来一股淡淡的幽香，这香味不像是任何香料，亦不曾带丝毫的烟火气，暖融融清冽冽，直沁人心脾。
眼前的炉火忽然就变得无比炎热，顾南箫喉结一动，艰难地咽了一下，才觉得自己能够重新呼吸了。
他垂下眼帘，说道：“多谢。”
梅娘一无所知，见他学会了，又回到了自己的位置坐下。
顾南箫虽然有心帮忙，可是干活远不及梅娘利索，甚至还不如金戈和铁甲能干。
他又不愿意放下竹夹，只得翻来覆去地鼓捣眼前那片肉，偏又不知道心里在想什么，很快那肉片就燃起火来，待金戈抢下去才发现肉片已经烤成了焦黑色。
梅娘看着好笑，便夹起自己烤好的肉，放在顾南箫面前的碟子里。
“大人，吃这个吧。”
眼前的肉片被烤得恰到好处，离了火还在滋滋地冒油，散发着烤肉特有的浓香。
顾南箫拿起筷子夹了肉，按照梅娘说的蘸了蘸被磨成粉的香料，放入口中。
肉质紧实，外焦里嫩，吃在口中喷香无比。
他咽下这块肉，情不自禁地夸赞道：“梅姑娘好手艺，这是我吃过最好吃的烤肉。”
梅娘扑哧一笑，说道：“大人真会说笑，这还是大人送我的鹿肉呢，难道之前打猎的时候不曾吃过？”
顾南箫仔细回忆了一下，笑着摇摇头。
“自然是吃过的，却不是姑娘做的这滋味。”
一旁铁甲咬着肉，说道：“可不是嘛，梅姑娘做的烤肉，比那些御厨做的好吃多了！”
梅娘道：“你们太抬举我了，我这手艺怎么能跟御厨比？不过正好是合了你们的胃口罢了，喜欢吃就多吃些。”
这话正说到顾南箫的心里了，他看向梅娘，说道：“的确，梅姑娘做的吃食，总是正合我的胃口。”
梅娘听了这话，只觉得耳根一热。
感觉到顾南箫投过来的视线，梅娘连忙低下头避开。
“大人，你吃不吃烤鱿鱼？这鱿鱼也是你送我的呢！”
顾南箫收回目光，微笑说道：“早知道我就多送些吃食，左右你也要做给我吃的。”
梅娘总觉得这话意有所指，她却不敢深想。
梅娘低下头，说道：“大人送了许多肉呢，反正我们也吃不完，正好我拿来借花献佛。”
“是吗？”顾南箫蹙眉想了想，问金戈道，“你给梅姑娘送的年礼都是肉？”
金戈吓了一跳，连忙说道：“没有没有，还有好多东西呢……”
他急着说话，差点儿被嘴里的食物噎着。
梅娘见他着急，便替他说道：“大人误会了，大人送的年礼太丰厚，我还没跟大人道谢呢。”
她怕顾南箫不信，指着门口挂着的披风说道：“之前大人送我的几张狐皮，我都拿来做披风了，不信大人您瞧。”
顾南箫顺着她指的方向望去，果然看到一件淡蓝色绸面，银线绣梅花，白狐皮领的披风。
他不由得说道：“这衣裳很适合你。”
梅娘听了这话，不由得脸颊微热，赶紧低下头干活。
她又拿出一个烤盘放在炉火上，再放上鱿鱼串。
“这鱿鱼不好用明火烤，会发黑的。大人，你要不要吃辣的？鱿鱼抹了辣酱更好吃。”
顾南箫看着梅娘的举动，轻声说道：“都听你的。”
梅娘捏着竹签的手一紧，片刻之后才说道：“那就少放点辣酱，大人您先尝尝。”
她不等顾南箫说话，又转向了金戈和铁甲，问他们要不要喝酒。
两个小厮倒是想喝，烤肉配酒，那滋味得多美啊。
可是看到顾南箫冰凉的眼神，两个人不约而同地拼命摇头拒绝。
梅娘便不再勉强，继续专心烤肉。
牛肉、羊肉、牛板筋、鱿鱼、扇贝，一样一样烤下来，吃得金戈和铁甲大呼过瘾。
就连顾南箫也是来者不拒，梅娘烤什么，他就吃什么。
还好梅娘记得金戈说过顾南箫的胃不好，不敢让他多吃，各种烤串只让他每种尝几个就罢了。
时间不知不觉过去，一顿饭吃完，金戈铁甲抢着收拾东西，顾南箫则从桌旁站起身来。
“不小心又叨扰姑娘了，一会儿我让金戈付饭钱，或是姑娘若是有什么想要的食材，只管跟金戈说，只要京城有的，我一定找来给你。”
梅娘听到一半就赶紧摆手，笑道：“大人一心为民，过小年都不得休息，请大人吃顿饭算什么？要是谈钱就显得我别有用心了。”
说到钱，梅娘想起一件事来。
“对了大人，上次你送我的盆景盒子里，落了件东西……”梅娘说着，转身去里屋，很快拿了一沓银票出来。
“我拿到才发现里面还有两千两银票，想必是大人或是底下人不小心放错了，早该跟大人说的，耽搁到现在才想起来。大人请不要见怪。”
顾南箫却不接她递过来的银票，而是看了一眼她身后微微晃动的布帘。
“我送你的东西，你放在家里了？”
梅娘讶异，这才想起来那盆景本是顾南箫送她的开业贺礼，按理说应该摆在店里，也算个镇店之宝，可是却被她捧回家了。
梅娘脸色一红，讪讪地说道：“大人送的东西太珍贵了，我怕放在店里，人多手杂一眼没看住，或是丢了或是坏了……”
感受到顾南箫带着深意的目光，梅娘的声音越来越小。
她怎么就没想到这一茬，顾南箫是个男子，她把一个男子送的东西放在卧房，被人知道了会怎么想？
好在顾南箫没有深究，而是看向了她手中的银票。
“拿着吧，这本就是给你的。”
梅娘一惊，立刻就忘了盆景的事儿。
“大人说的哪里话，好端端的，给我银票干什么？我开南华楼的时候，大人已经助我良多，我怎么能再收大人的银票？”
顾南箫沉默了片刻，说道：“当初帮你开酒楼，其实我是有私心的……”
他看着梅娘，露出一个淡淡的笑容。
“总之我收你的租金，实在是于心难安，这两千两银子姑娘就收下吧，只要能把南华楼好好地开下去，就算是谢我了。”
说罢，顾南箫便不再多言，带着金戈铁甲出了屋子。
梅娘追上去，却见顾南箫已经上了马，一主二仆很快就消失在街道那边。
梅娘无法，只好拿着银票回了屋。
顾南箫可以不把这两千两银子当回事，可是这对她来说却是一笔不菲的数额。
他不肯要钱，那她就只好以后多给他做些吃食，就当做回报了。
只是，他说帮自己开酒楼是有私心的，会是什么私心呢？
同样是过小年，史家却是一片愁云惨雾。
之前史延贵为了请朱占泰来做菜，预付了不少银子，再加上来回建州的路费，以及醉仙楼为重新开张又给伙计做了新衣服，重新布置酒楼，零零碎碎花了很多钱。
如今史家哪里还有钱，这些钱大部分都是从外头借的。
原本想着只要醉仙楼能开张，女真菜在京城一炮打响，要不了几天就能把这些欠账还上，可是没想到短短几天的功夫，醉仙楼就被砸了个稀巴烂，连做菜的厨子朱占泰都跑了。
知道醉仙楼彻底完了，债主就一波接一波地找上了门。
有的债主还算好说话的，被史延贵又是哭又是求的才缓了些时日，有些却是来落井下石的，拿不到钱就搬东西，更有些凶神恶煞的，扬言年底再不还钱就要砍了史延贵的手脚。
今天都是腊月二十三了，就这么几天，史延贵哪里还得上债。
史二太太早就有了丰富的应付债主的经验，一听说前头来人了，就把自己这边的跨院锁得密不透风，史延贵别说求史二太太拿钱，就连院门都进不去。
史延贵无奈，只得求到了史延富头上。
史延富听说了醉仙楼的事，却丝毫不提钱的事，先劈头盖脸给史延贵一顿臭骂。
“你那酒楼又不是开不起了，过了这一阵风头，再慢慢经营就是，你非得做什么女真菜，又搭进去多少银子！你说你跟人家南华楼对着干做什么？这不是瞎胡闹吗？”
史延贵低头顶着他的骂，等他骂够了才说道：“大哥，你没做过生意，不知道其中的利害，做生意都是创业容易守业难，要是不想着变通，要不了多久就真的要被人顶死了……”
可是他的话还没说完，史延富就跳起脚来。
“你这话是什么意思，嫌弃我不会做生意是不是？又要说我们大房都靠你养着是不是？史延贵，你少跟我拿架子装大爷，要不是有我跟谢老爷这一层关系，你以为就凭你那醉仙楼，能招揽那么多贵人去吃饭？要是没有我，你的酒楼早就开不下去了！”
史延贵忍无可忍，声音也高了起来。
“大哥，我什么时候说过这种话？你们父女要巴结谢家，从我这里要银子，我什么时候没给过？玉娘她要做新衣裳打首饰，我哪次没答应？连我的贞娘都不如她买的东西多！你还要我怎么做？”
“好哇，我就知道你早就嫌着我们父女！你看看你那是什么市侩嘴脸，满嘴说的都是银子、银子！是谁说的，咱们亲兄弟一家人，不用算那么清楚的帐？现在又来跟我翻旧账了！”
史延贵头大无比，耳听得下人来报说又有债主上门，只觉得头大如斗。
“大哥，你先别跟我吵了，咱们兄弟多年，你能眼睁睁看着我被债主逼死吗？你这里有多少算多少，先帮我应付过去眼前的难关，等我有了钱一定加倍还你！”
史延富用力地摆手，大声道：“没有，一文也没有！”
史延贵心灰意冷，盯了他半晌才说道：“大哥你没有，那你能不能找谢老爷去借一些？”