第117章 新菜式 沈羲和看着地……

第117章 新菜式 沈羲和看着地……

　　车夫搓着手, 显然是一路冷坏了，他口音不是当地口音，一说话一片白气。“东西放哪儿？”

　　二娃看着门口的马车, 神情有一瞬间的恍惚，他大哥都出去二十天了，这是买回来了。

　　“就放院子里, 总共多少钱。”

　　大娃去抚宁后，二娃就成食肆的掌柜了, 管着店里最贵重的钱匣子。

　　车夫把马车上的东西搬下来，“两麻袋牡蛎, 一麻袋贝壳，你点点, 路费沈公子结过了，牡蛎多少钱买的我不清楚。”

　　沈公子说的应该就是沈大娃。二娃闻着海腥味, 把袋子解开，东西没错, 另外一个袋子里都是贝壳。

　　他没见过这东西，只觉得颜色各异，好看的很, “咋还有贝壳？”

　　车夫道：“沈公子让送的，说是给他小婶儿卖的, 东西齐了，我走了。”

　　车夫驾着马车往回走，二娃冲里面喊了一声, “娘，大哥寄东西过来了。”

　　陈氏风风火火跑出来，就看见三个袋子, 也没见别的东西，劈头盖脸一顿问：“你大哥呢！人呢，就这个？”

　　“大哥没回来，”沈二娃费劲地把东西搬进屋，“娘，都是牡蛎，今儿做吗？”

　　牡蛎没洗过，麻袋里面全是沙子。贝壳洗的倒是干净，白的粉的，颜色可好看了。

　　陈氏又问了一通，听是给顾筱买的也没话了，“你去新家把你小婶儿喊过来，我还不会做这个呢。”

　　陈氏弯腰拿起来一个，都是泥沙，可真脏呀，她把东西挪墙角去，烧了两大锅水，跟李氏一块把牡蛎壳给刷干净。

　　顾筱过来，牡蛎也洗干净了。

　　两麻袋牡蛎，装了满满四大盆，贝壳儿摆在一边，顾筱也没空看，赶紧去厨房剁蒜剁辣椒。

　　“大嫂，蒜不太够，得去街上买点，还有辣椒，要买南方运过来的小米辣，也多买点。”顾筱剁了小盆蒜蓉辣椒，切完手上都辣辣的。

　　这会儿快中午了，食肆客人渐渐多起来，写菜单是赶不上，顾筱让二娃来一个人就说一遍蒜蓉生蚝，就说是食肆的新菜色。

　　大娃买回来的肯定比商贩卖的便宜，价钱就定在四十文一个，一百文三个。

　　没有铁架子，只能用碳炉子烤，一个炉子能烤六只生蚝，食肆有两个炉子，顾筱从新家带过来一个，总共三个。

　　“我没想大娃这么快就把生蚝送过来，铁架子还得两天才打好，先用炉子凑活。第一天也不知道卖啥样，卖不完的咱们自家吃。”顾筱冲两人笑了笑。

　　新鲜吃食就吃个新鲜，第一天卖，兴许就卖几个。

　　万事开头难，得慢慢做。

　　陈氏点点头，但还是有些愁，面都点了十好几份了，生蚝没一个人点。

　　这么多生蚝，大老远送过来的，光家里人吃，可惜得慌。

　　她正想着，大丫就跑进厨房，“三个烤生蚝！”

　　“哎！”陈氏麻溜地把生蚝放炉子上烤，大娃送过来的比在街上买的还新鲜，碳火一烤，慢慢香味儿就出来了。

　　微微泛黄的蒜蓉，还有红红的辣椒圈，金黄色的油冒着小泡，闻起来那叫一个香。

　　一盘烤好，大丫赶紧给送出去，很快，她又回来说，“五份烤生蚝！”

　　其中两份是刚才那桌点的，三份是别人点的。

　　陈氏高兴地哎了一声，“跟客人说很快就好，别着急！”

　　来食肆吃饭的就没有差钱的人，从前好几份小笼包寿司卷往外带，哪儿会嫌贵。

　　不买无非是怕不好吃，看着别人一口一个，蒜蓉生蚝一起吃，香味儿飘到自己这儿，是抓心抓肺地想。

　　一个中午，就卖出去了三十多份生蚝，还都是一份一份卖的，这就三两多银子。

　　碳炉子烤的慢，这些人也不急，就坐在堂厅慢慢等，等中午忙过了，陈氏站起来揉揉腰。

　　陈氏蹲着烤生蚝，一中午腰就没直起来过，累是真累，高兴也是真高兴。

　　一想这些生蚝是她儿子跑了几百里寄过来的，陈氏就与有荣焉。

　　长这么大，总算能干点正事了。

　　陈氏早忘了当初她说什么也不乐意大娃去抚宁，现在只想着生蚝多少斤，能卖多少钱。

　　两大袋子，有五六百斤呢，这要是全能卖出去，就五六十两银子。

　　陈氏心里算着账，腰也不疼了，还主动问顾筱烤架啥时候好。

　　顾筱十天前订的，铁匠说半个月能好，明天可以去问问，加点钱也行的。

　　陈氏：“那一会儿让二娃去问问，晚上买生蚝的人应该多，咱们先吃中午饭，歇一会儿再干。”

　　顾筱揉了揉手腕，痛快答应了，“要是忙今晚上就不回去了，明天应该还有人送生蚝。”

　　搬了新家食肆还留了被褥，就是怕哪天下雨下雪不好回去。

　　中午饭就是火锅面，吃完饭顾筱把一麻袋贝壳弄屋里去了。

　　运过来的贝壳有碎的，顾筱把它们分类整理好。

　　海边的贝壳是最常见的东西，渔家小娘子会捡贝壳串手项链，没有金银玉饰，这就是最好看的装饰。

　　白色贝壳最多，上面有浅浅的纹路，还有粉色，黄色，紫色，蓝色的，除了贝壳还有螺类。

　　顾筱一边翻，一边把贝壳放进木匣子里，翻到最里面还有一封信。

　　大娃写的。

　　沈大娃远在抚宁，信塞在了装贝壳的袋子里。

　　贝壳他是按斤收的，一斤五文钱，都是村里的小孩子从海边捡的，看见漂亮的大娃就多给一文钱。

　　一麻袋贝壳才花了二百三十六文。

　　以后再送贝壳，他就只挑好看的了。

　　珍珠倒是遇见了，可也是真贵，一颗就几百文，他找了几家养珠贝的，得再问问。

　　生蚝是八文一斤收的，路费来回二两，四天差不多就能送来，一日送一次。

　　大娃说海边除了章鱼还有别的海鲜，多得很，海边的村民世代以捕鱼为生，跟盛京广宁不一样。

　　他一时半会儿不会回盛京，这事千万别和他娘说。

　　生蚝是给家里买的，贝壳是给顾筱带的，他跑来跑去，钱转手又转出去，自己还是那个样子。

　　沈大娃想倒腾点东西。

　　他写信是从渔家借的笔，郑家一大家子供一人读书，那个小公子才十岁，就有大人模样了。

　　沈大娃放下两文钱，“多谢。”

　　沈大娃现在借住在郑家，一个月给二百文钱的伙食费。郑家有两个姑娘，大的今年十六，小的才十二，沈大娃出去的时候正好碰见郑姑娘了。

　　沈大娃知道自己是外人，平时能避则避，避不过了就打个招呼。

　　他看了一眼，姑娘模样就印在脑子里了。

　　圆脸大眼，脸被海风吹的有些红，但看着十分可爱。

　　郑姑娘点了点头，“沈诚。”

　　大娃挠挠头，对这个名字还是不太适应，在家里都喊他大娃的，“我往家里写封信，冲你弟弟借了笔墨，多谢！”

　　两人总共说了两句话，就错开了。

　　沈大娃把信塞贝壳袋子里，然后去村子里看海货。

　　村里渔民一出海就是好几天，带回来的海货应有尽有。

　　从海城往盛京送海货的就一家，他也可以。

　　大娃也不嫌天冷，在港头看鱼，出海的鱼死的很快，现在冻的邦邦硬。

　　渔民要把鱼卖的县城，一斤十几文钱。

　　大娃想，他收海货如果能便宜一文钱，就有赚头。

　　再说顾筱把贝壳分类整理好，先做了一个风铃。

　　竹枝做成六角形的架子，打了六个小孔，贝壳是用银链子穿起来的，先是白贝壳，再是橘黄色的扇贝，粉色的小贝壳，最下面带点点的小海螺。

　　风铃挂在窗前，风一吹就有声音。

　　顾筱做了一个风铃食肆又开始忙碌了，沈二娃去了铁匠铺子，多给了二两银子，明儿能把烤架打出来。

　　陈氏有盼头，干的更加卖力。

　　赚的越多，存的越多，周氏说了交一半，剩下的银子自己存，谁不想多赚点。

　　陈氏盼着今天晚上把生蚝全卖出去。中午卖了三十多份，

　　晚上客人比中午还多，进来不点别的，先点两份烤生蚝。

　　“真是，着急过来，我想去喝羊肉汤，你非来吃面……”

　　这人也是食肆熟客，几日来一回，天冷想吃羊肉泡馍暖肚子，结果友人非要来吃面。

　　“不是面，是烤生蚝！中午加的新菜，那滋味，可不比羊肉汤差，你尝尝就知道了。”

　　一百文三个，中午没吃够晚上又来了，烤生蚝上的慢，不得早点过来嘛。

　　这人不以为意，还能有多好吃，不过沈家食肆的麻酱滋味一绝，别的地方的麻酱都不是这个滋味，吃一顿也不差。

　　他们来的早，烤生蚝上来的极快，一盘三个烤生蚝，满满的蒜末辣椒，盖着白净的生蚝肉，香味直往鼻子里钻。

　　还好食肆热闹，别人听不见咽口水的声音。

　　“快吃，趁热吃，一口全吃下去，一点都不腥！”

　　这人赶紧拿了一个，先用筷子尝了点蒜末，然后就着筷子把生蚝肉和蒜末全吃到嘴里。

　　果然不腥，全是鲜味。

　　“好滋味，要是有酒就更好了！”

　　堂厅吃的热火朝天，厨房也热火朝天。

　　大丫：“娘，十二份烤生蚝，三份火锅面，两屉小笼包。”

　　李氏忙着煮面蒸包子，“行，包子先端过去，今儿也是忒忙了，小小，生蚝卖了多少份了呀。”

　　顾筱道：“晚上点了五十六份，明天烤架来了烤的就快了，几份带走的后烤，忙不过来只能等了。”

　　今天兴许忙的晚一点，晚上还冷，直接住食肆吧。

　　顾筱有点想沈羲和，一个人睡，好像有些冷。

　　沈家食肆出的新菜式卖的火爆，食客满意极了，吃不了辣的就少放，味道极其鲜美。

　　不喝羊肉汤也暖和过来了，

　　人多桌少，等不到空桌的就和人拼桌，礼部侍郎吴光荣今日下职晚，点的烤生蚝不知什么时候才好，只能先吃面。

　　他和人拼了一桌，天黑看不太清人，等饭的时候吴光荣越看越觉得眼熟，“祝修远？”

　　祝修远抬起来，旁边宋昭清也跟着抬起来，“吴大人。”

　　吴光荣往前面望了望，“沈大人不在吗？”

　　宋昭清咳了一声，“沈兄都成亲了，成日和我们混在一块像什么话，他回家了，我们俩思及家里冷锅冷灶，就来食肆吃个饭，吃完再回去。”

　　吴光荣点点头，他有媳妇还来外头吃，实在不该，然后又点了两份烤生蚝外带，给夫人尝尝。

　　吃饭不谈公事，三人吃的极其痛快，要不是没酒，指定要痛饮一杯。

　　有这样的日子过，对沈羲和也没那么羡慕了。

　　三人兀自痛快，上菜的人都没仔细看。

　　宋昭清隐隐觉得不对，他扒拉一下祝修远，“刚才的人好像弟妹。”

　　祝修远打了个嗝，“弟妹？”

　　“兴许食肆忙，过来帮忙了，咱们别给添乱，多吃点就行了。”宋昭清吃了两碗面六个烤生蚝，祝修远吃了一碗面一屉包子，六个生蚝。

　　这一顿有滋有味，唯一遗憾的就是没酒。

　　食肆忙到亥时才打烊，生蚝卖了二百九十三份，后面还是因为烤的太慢，时间太晚不卖了。

　　不然这四大盆肯定全能卖完。

　　把食肆打扫干净，顾筱累的胳膊都不想抬，她回屋点了炭盆，泡了脚，盖紧被子就睡觉。

　　窗户关紧了，可还是能听见外头的风声，风铃时不时响一下，顾筱就是在这样的声音中进入梦乡。

　　都没回去，三丫晚上是跟周氏一块睡的。

　　沈羲和自己睡。

　　他以为顾筱会回来，结果等来等去人都没回来。

　　夜深人静，这一宿睡的极不安稳，次日他推门一看，地上铺了一层雪。

　　一指厚，天上雪花特别大，到中午雪得一寸。

　　沈羲和看着地上的雪，心道，今天顾筱也不回来了。