第45章

第45章

　　林樾和沈凌之上山都是捡菌子和摘杨梅一起的, 可惜今天摘到的杨梅不多，树上连没成熟的杨梅都基本没了，虽说少了杨梅汤的生意, 但山上另一种野果成熟了，那就是甜酸角。

　　甜酸角可以去皮后直接吃果肉, 泡水，也能熬酸角汁, 酸角酱, 做酸角糕和酸角果脯, 做法多，味道也好, 是当地的特色, 爱吃的人很多。

　　但也有一个问题, 摘酸角得靠抢的, 因为摘下来的酸角放一个多月都不会坏，所以大家都只摘一次, 一次一大筐, 要是去得晚了, 连酸角皮都看不见。

　　林樾今天本来没想摘酸角, 但路过酸角树的时候就走不动道，连竹筐里的半筐柴火都倒出来了，沈凌之也没继续捡菌子，两个人吭哧吭哧地摘了满满一筐并两篮子。

　　回家的时候还特意在筐上铺了一层叶子, 一进家门就往灶房冲，把筐里的酸角都倒出来后两人又各拎着一个筐往山上跑。

　　这回就不巧了，刚到树下就瞧见树上有人在摘酸角，树下也站着两个人, 万幸酸角树有好几棵，沈凌之拉上林樾就去了另一边。

　　“哥哥，我们去那边摘，那边有两棵酸角树，只是没有这棵大。”

　　林樾已经开始小跑了，“走走走，咱们快些去，争取装满两筐。”

　　两人运气不错，这回去的树下没有人，两人只摘了低矮处的酸角就把筐装满了，最后又装了一麻袋。

　　麻袋是林樾跑出来的时候顺手拿的，本来是装红豆的，因为林樾要做点心就把麻袋搬到了灶房，林樾出门前把里头的豆子全倒进盆里了。

　　因为跑了两趟山上，今早收菌子都差点迟了，还好收菌子的时候很顺利。

　　有了昨天那件事儿，今天来卖菌子的都提前把菌子收拾得干干净净，林樾和沈凌之放下筐就开始称，前前后后总共半个时辰，就收了四十来斤，除了临水村人，还有郝雨兰弟夫所在的清溪村和榆水村都有人来卖菌子。

　　人虽然多，但大家有商有量的，都不用林樾和沈凌之上前维持秩序，想来明天来一个人收菌子就够了，另一个人留在家里做吃食，这样也能早早去镇上。

　　宋寻春和沈正初正在忙地里的活计，空闲的时候就上山砍柴，两个人都腾不出手来帮忙，所以摆摊还是只有林樾和沈凌之。

　　林樾再三考虑，还是决定今天就不沿街叫卖了，正是热的时候，凉丝丝的井水浸过的米凉虾和凉糕必不可少，再配上一勺红糖水，口感清爽，香甜顺滑。

　　有了甜口的，那咸香口的自然也要有，豌豆凉粉就很不错，色泽姜黄，豆香味十足，口感也细腻，再搭配林樾秘制的油辣子，大蒜水，酸汤，葱花香菜，花椒油和酱油，一口下去，香辣开胃，堪称夏日必备佳品。

　　唯一麻烦的就是得洗碗，这也是林樾决定今天只摆摊的原因之一。

　　虽说新上的吃食不错，种类也算丰富，但林樾还是做了一种点心，以免熟客来了失望。

　　不仅如此，今天做的点心是之前没卖过的，据说还是从北方传过来的，名叫驴打滚，林樾总觉得这个名字和点心本身一点儿关系都没有。

　　驴打滚做起来也不难，糯米面加温水，一勺糖，揉成光滑的面团，锅里铺上蒸布，面团稍微压平后上锅蒸熟，案板上撒炒熟的黄豆粉，把面团放上去擀平，上方抹红豆沙，再往里卷成卷呈长圆条状，切成几段，至此，驴打滚就做好了。

　　熬红豆沙的活儿是沈凌之做的，林樾则负责炒黄豆，再把黄豆磨成黄豆粉。

　　因为家里还有一桶浆水，所以林樾没煮酸角汁，想等着明天再煮，再做一个酸角糕，加上凉粉凉糕，就是明天小吃摊上的吃食了。

　　今天的饭桌上自然少不了林樾刚做好的豌豆凉粉，之前林樾做过一次，一家人都喜欢吃，这次也是一样，饭桌上四个人，每个人都吃了一整碗凉粉。

　　看他们吃得开心，林樾也很满足，提议道：“等下回做一个荞凉粉，和豌豆凉粉混在一起吃，滋味儿更好。”

　　荞凉粉色泽偏白，口感上更接近凉糕，都十分爽滑。

　　宋寻春笑着点头，开口道：“正好，今年的荞麦差不多要收了，到时候磨新的荞麦面做凉粉。”

　　沈凌之从碗里抬起头，问道：“娘，什么时候收荞麦啊？高粱是不是也要收了？”

　　“七月份收，还有十来天，收完荞麦就收高粱。”

　　林樾想了想，回道：“那我们到时候就不摆摊了，回来一起收荞麦和高粱。”

　　沈正初搁下碗筷，沉声道：“你们忙你们的，今年种的不多，我和你们娘去收，背不完的等淮之下学回来去背，三四天就能干完。”

　　沈淮之一年有两回假，一次春耕，一次秋收，秋收假得八月才放，平时的活计就只能傍晚下学的时候干。

　　宋寻春也点头，“听你们爹的，你俩平时摆摊本来就不得闲，家里洗衣做饭，喂鸡洒扫的活计也是你们在干，收荞麦就不用去了，等收苞谷和水稻的时候再去。”

　　林樾还是拒绝了，从种完水稻，家里的农活他就基本没沾过手，像除草浇水这些沈家父母能忙得过来就算了，收割这种赶时间的活计哪能不去。

　　“爹，娘，我们摆摊是下午才去，七月份的时候也没菌子了，早上跟你们下地，下午再去镇上也来得及。”

　　再者，他们跟着去就能多背两筐回家，不然都等着沈淮之背，他哪背得完那么多。

　　林樾都这样说了，宋寻春也没再说别的，至于沈凌之，往年也是跟着下地的，无需特意说什么。

　　饭后，林樾和沈凌之就忙活开了，水桶，浆水，吃食，菌菇酱，调料，碗碟等都放在货架上，另有一个推车，上头是装着菌子的竹筐，桌子和长凳。

　　等林樾和沈凌之到镇上的时候已是午时三刻了，今天租的摊位还是昨天那个，因为在路口，稍微往外多占一点儿也没人管，正合适卖吃食。

　　今儿天气好，万里无云，太阳也格外刺眼，林樾特地租了一把伞遮阳，就怕客人嫌热不愿意坐下吃东西。

　　等把东西一一摆出来，又是两刻钟过去了。

　　今天是沈凌之看着摊子，林樾出去吆喝，他没带多的，就一篮子驴打滚，边走边喊，

　　“北门街街口摆了个新摊子，凉粉凉糕米凉虾，样样齐全，菌子浆水菌菇酱，种类丰富，今儿第一天开业，花费满十文就减一文钱，或者送一杯浆水，走过路过，不要错过！”

　　介绍完摊子，林樾又换了一句话吆喝，“北方来的新鲜点心驴打滚，香甜可口，两文钱一块，三文钱两块了。”

　　林樾吆喝的时候一直担心沈凌之一个人顾不过来摊子，一路快走一路吆喝，匆匆转完镇子就往自家摊子赶。

　　由于走得太快，还错过了两个想买点心的客人，林樾前脚吆喝，后脚就转头去了另一条街，那客人从家里出来就不见他人影，嘟嘟囔囔道：“这人怎么回事儿？卖点心还跑那么快，大热天的谁想去北门街啊。”

　　可惜，林樾完全不知道这回事儿，等他见着摊子，就看见沈凌之忙得那叫一个焦头烂额。

　　放菌子的竹筐面前蹲了两个人，货架前站着一家三口，桌边坐着个吃凉粉的，还有一个小孩儿在叫唤，“哥哥，哥哥，我要一杯凉虾，能不能快些给我啊？”

　　林樾脚步一顿，随即扬起笑脸，大踏步走到摊子后头开始忙活，人越多越好，早点卖完早点回家！

　　“这位客人，您的凉粉给您放桌上了。”

　　“两杯凉虾，四文钱。”

　　“您要结账是吧？好嘞，两碗凉粉，一杯凉虾，一共八文钱，咱们今天满十文钱就能减一文，您可要再来一杯凉虾，或者一碗凉糕，一块驴打滚也成。”

　　……

　　两人好不容易忙完，没等坐下歇一口气，又有一个拎着篮子的妇人过来了。

　　“小哥儿，给我来五碗凉粉，能送到北门街里头那间布庄吗？”

　　那间布庄林樾知道，距离他们摊子不远，当即就点头答应了，“可以送，一共十五文钱，本来是满十文减一文钱，但要送过去的话就不能减一文了，您看能不能接受？”

　　那妇人想了想，当即点头答应了，“可以，送过去吧。”

　　沈凌之拌凉粉的时候，那妇人已经转悠到了另一边了，“这菌子不错啊，可惜了，家里没人敢炒菌子。”

　　林樾眼珠子一转，立马道：“您可要看看菌菇酱？新鲜菌子做的，油也是用的镇上刘记油坊里上好的那种，三文钱一勺，二十文钱就有满满一坛子。”

　　林樾带的勺不大，五勺刚好能装满一坛，加上坛子本身的价钱，定二十文能赚个四五文左右。

　　菌菇酱是整个摊子上香味最浓郁的，距离几步远就能闻到，也是最贵的，方才那么多人，问价的有七八个，买的一个都没有。

　　不过这妇人明显不同，林樾一说她就心动了，再一看摊子，各处都是干干净净的，菌菇酱里的油看着就是新油，摆摊的两个小哥儿也是干净利落的，当即一挥手，“给我来一坛子。”

　　林樾那叫一个喜笑颜开，不过片刻，就装好凉粉和菌菇酱，扬声道；“一共三十五文钱，我这就给您送过去。”

　　那妇人给钱也很爽快，“小哥儿您数数，我还有事儿就不跟着你过去了，您进去就说是掌柜的买的就行。”

　　“好嘞，您慢走，我这就送过去。”