第112章 牛肉米粉（1）

第112章 牛肉米粉（1）

　　除了给苗橙, 池安安还打算多备出一些，想办法给馋嘴的梨豆豆寄过去。

　　这种小吃一向很受欢迎, 她应该会喜欢。

　　池安安写完一章，打开微博上发了明天的早餐预告。

　　没过多久便收到数条评论。

　　【米粉米粉米粉！我爱米粉！】

　　【一大早就吃这么刺激的吗？我有点害怕还有点馋T-T牛肉米粉听着好香啊。】

　　【我这柔弱的脾胃只能吃个鸡汤的，但是很不甘心啊啊啊只吃鸡汤的感觉和上次的馄饨有点类似了！】

　　【你们都是假粉，我才不想这么多，明天早早去排队。】

　　【家人们听我说，早上吃辣对身体伤害非常大！吃鸡汤米粉也不好, 吃不饱，上午肯定饿。这次热闹大家就别凑了，我川省的，从小吃习惯了，有什么伤害让我替大家承受！】

　　【兄弟你算盘珠子都崩我脸上了。】

　　【我疯了，今天出差，后天回来，赶不上明天的上新了啊啊啊希望后天还有！】

　　【我爱老板！她每次出的新品都是我的爱！】

　　……

　　热热闹闹的讨论中，也夹杂着一点其他声音。

　　【听说今天石卓去店里了, 老板没让他进店, 什么情况，这么大牌吗？】

　　【我们系身价上亿的科研教授去店里也是买完就走，不能堂食啊。】

　　【石卓那张破嘴，多听他说一个字都烦的慌，老板没让他进门挺好的。】

　　【石卓是谁，随便去哪都要别人供着他吗, 这么大牌吗？】

　　【姐妹们别回这人了，ip都不在B市，不知道哪里来吵架的, 咱们专心期待明天早餐！别理他！】

　　……

　　池安安看到这楼，点进挑起话题那人的微博看了看，感觉就是个在网上吃瓜的路人，没再理会。

　　准备放下手机睡觉时，她忽然想起来忘记感谢陆青哲。

　　这两天没看见他，虽说群里有看见他吃外卖的卤味饭，但是不知道他明天会不会来店里，还是在网上先说一下。

　　安兔：【闺蜜收到书啦，人已经高兴傻了，非常感谢！】

　　青折：【喜欢就好，明早米粉锅前见。】

　　安兔：【网速这么快？我才发微博没多久。】

　　青折：【特别关注提醒了。】

　　池安安挑眉，给她设置了特别关注？

　　她在床上翻了个身，嘴角微微扬起：【明天我闺蜜来吃饭，你要不要蹭饭？】

　　青折：【会不会打扰你们？】

　　安兔：【应该不会吧，你来她会很高兴。】

　　陆青哲看着屏幕，第一反应是想问她“你会不会高兴”，字打了一半，耳朵蓦地红透。他迅速放下手机，把脸埋进手里。

　　他差点说了什么油腻发言……

　　缓了缓他才回复：【好，明天两次见面，当前进度0/2】

　　文字生硬，他犹豫着又发出一张在群里保存的小熊开心托腮表情包。

　　池安安冷不丁看到青折的小熊表情，下意识去确认自己刚刚的消息是不是发错了。

　　这居然是陆青哲用的表情包？

　　她又笑了一声，把表情包保存下来。

　　这图不错，很可爱，以后是她的了！

　　……

　　第二天早上恢复早起，池安安并不觉得有什么难受，反而莫名觉得神清气爽。

　　嗯……果然做喜欢的事就是会动力满满。

　　配着米花牌的健康番茄汁，池安安吃完剩下的披萨，十分后悔昨天点外卖的冲动行为。

　　她自己也想吃一碗热米粉。

　　哎，实在不行就给自己留一份材料，中午再煮着吃吧。

　　心中充满悔恨的老板来到店里，把1106叫来帮忙：“今早要做米粉，我先做汤，你来煸牛肉。”

　　池安安教完1106，自己支起两口大的汤锅，一锅煮红汤，一锅下鸡块煮清汤。

　　比较正宗的做法是笋子和鸡骨高汤配出笋子鸡汤，池安安这里没有地道的笋子，便只做鸡汤。

　　没加猪骨是为了汤的清澈——猪骨虽然浓香，但汤浑厚重，米粉用的清汤清澈透亮更为漂亮，所以只用鸡就可以。

　　汤里的配料是池安安的强项，搭配好调料后，池安安开着火慢慢热着，并不着急。

　　这段时间里，焯过的牛肉在油中煸到半干，池安安看了看，让1106继续煸炒，她转头开启小瓜切酸菜丁，另外把从系统商城里买的鸭肠交给小瓜切小段串成串。

　　小瓜忙碌，她也没闲着，切菜备料，熬出一大锅红油，再把自己以前备的红酱翻找出来，准备给牛肉注入灵魂。

　　锅里的牛肉已经干得差不多了，池安安接手1106的活计，把红酱和一众调料倒进锅里，给外表油润内里紧实的干牛肉炒出偏深的酱红色。只是到了这一步，光看着炒好炒香的牛肉，便已经忍不住来上一口了。

　　这样炒干的牛肉块有点硬，但是嚼起来很香。池安安哼着小曲，自己嚼了一块，又给1106分了一块，问道：“味道怎么样？”

　　1106快速点头：“非常好吃！”说完又竖起一根大拇指。

　　池安安笑了笑，把肉捞出来放着，然后把装米粉的大袋子打开，放到大盆里备用。

　　牛肉很快失去了滚烫的油温，这时候便可以把牛肉倒进红汤锅里炖煮。当然，只煮半个小时是不够的，这时候就要用到3级的【时间加速器】。

　　同时给牛肉红汤和鸡肉清汤各加速6小时。

　　池安安不禁夸赞这个拆分使用的新功能，12小时对于一种食材实在是太长了，平时大部分要做的菜品都用不上这么久。但能拆分的话，用起来就非常舒服。

　　6小时加速一晃而过，锅里的水位下降了一些，但汤煮得味美鲜浓，香味已经疯狂在厨房肆虐了。

　　池安安捞出一块牛肉，吹了吹上面的热气，小心送到嘴里。

　　丰盈的肉汁在唇齿间流出，浇在舌尖上，辛辣与浓香互相辅佐着往上层层递进味觉层次。而肉质本身已经被炖煮到软嫩，却因为干煸过几十分钟并未散开，保持着一种既紧实又软糯的口感，嚼起来并不费劲，香味却顺着唇齿蔓延。

　　好香哦！

　　不用加米粉，这浇头里的牛肉就可以干吃一碗。

　　池安安非常满意，再去看鸡汤，虽然没有鲜美清甜的笋子，但她加了一些泡过的菌菇干货，锅里的汤带着一点点菌菇的深色，十分清澈，盛出一小勺喝下，浑身爽利。

　　还不错，希望今天早上一切顺利。

　　红油做得多，她盛出一大碗来，剩下的放到空间里储存。

　　前厅空间有限，两口大汤锅放不下，只能支一口锅用来煮粉。

　　一个人煮粉，煮好后需要一个人拿到后厨添汤加料，还需要一个人打包收钱。

　　算下来一共需要两个帮手。

　　池安安正打算把205叫来打包，却收到陆青哲的消息，说是他和猫围巾马上到店里，并主动提出帮忙。

　　猫围巾也发了消息，说他特别想帮忙，感觉在店里干活挺好玩的。

　　从来没见过无偿打工这么积极的人，池安安大受震撼。

　　算了……既然他们想干就让他们干吧。

　　让1106先回去休息一会儿，池安安一个人准备好外卖盒，听到有人敲卷帘门。

　　“来了？”池安安看到两个熟人，弯唇笑笑，“欢迎两位苦力。”

　　猫围巾哈哈笑着：“不苦，一点都不苦，在这儿玩了几天，发现还没有在你这里打工有意思，景点真累人。”

　　池安安无语，别人请年假为了休息，他请年假是换个地方打工，还甘之如饴。

　　现在距离开店还有二十分钟，外面已经排了几个人，好奇地看着陆青哲他们。

　　池安安赶紧把人拉进来，关上门，指了指外卖盒和口袋说：“那猫围巾帮忙打包装袋，青折你去后厨加汤，我告诉你怎么加……”

　　猫围巾听了乐起来：“老板你不会做生意啊！长得帅的应该放前面，我这种应该放后面。”

　　池安安没好意思说她是担心陆青哲的颜值容易影响秩序，上次盛个米饭都有人不停张望，这要是打包还了得？

　　咳咳，但是这样不就是承认猫围巾的颜值略逊一筹……

　　有些玩笑当事人自己开可以，她开就不好了。

　　好在陆青哲开口解围：“这事还是老板考虑周全，你这种容易偷吃的放后面很危险，”顿了顿，他目光坚定地拍了拍自己，“我不偷吃，我很安全。”

　　“……”池安安差点笑出声，忍着笑点头，“好的，我相信你，你很安全。”

　　猫围巾不满地哀嚎：“什么啊，你这还不如以貌取人呢，怎么能不相信我的人品呢？！”说完他又小声嘟囔，“虽然我确实是这么想的……”

　　池安安笑着把他们摁在前厅的小凳子上：“还有十几分钟，来不来得及嗦一碗粉？”

　　猫围巾积极道：“来得及！我想吃红油的！”

　　陆青哲矜持开口：“我也是。”

　　“好，我先给你们煮一两，等收工再给你们做另一种口味怎么样？”

　　猫围巾赶紧拍马屁：“这个完美的方案就算给我那个挑剔的领导他也挑不出一点问题。”

　　池安安被逗笑，应了声“好”。

　　前厅煮米粉的锅已经烧开了，池安安抓起一两米粉在锅里冒了几秒捞出，猫围巾有些惊讶地问：“这么快就好了？”

　　“嗯，这种米粉非常细，所以熟得很快。”她说着话冒好第二碗米粉，到后厨加上汤和肉，浇上红油，再撒两勺酸菜丁。

　　谁能想到，这样一碗以牛肉和米粉为主角的早餐，最初只是为了解决里面的酸菜配角呢……

　　池安安把米粉端上桌，看着猫围巾两眼放光的样子，再次后悔。

　　她昨天怎么就点了个那么大的披萨？

　　为什么不留点肚子吃米粉啊？！